මෙම මූලික අර්තාපල් සලාදය අර්තාපල් සහ ළූණු සරල සංයෝගයක් වන අතර, විනාකිරි හා විනාකිරි සමග තෙල් මිශ්ර කර දැමීම. මෙම ඇඳුම අධික බරැති ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් මිශ්රණයෙන් වේගයෙන් ප්රබෝධවත් වෙනසක් වේ.
සලාද විවිධාකාරයි. Parsley සමග සලාදයට නැවුම් ආරංචියන් හෝ ඩිල් එකතු කිරීම ගැන සලකා බලන්න. ඔබ සලාදයක් තුළ අමු සුදුළූණු ගැන සැලකිල්ලක් නොදැක්වුවහොත්, ඇඳුමේ සුදුලූනු කුඩු 1/2 තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න. නැතහොත් සලාද සඳහා සමහර පෙති පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න. අඩුවෙන් දිගු පිපිඤ්ඤා කපන ලද හෝ නොකැඩූ, බීජ ඉවත් කර, අඩියක හැඩය කපා. අර්තාපල් සහ ලූනු සමඟ පිපිඤ්ඤ
අර්තාපල් සලාදයක් යනු විනෝද චාරිකාවක් හෝ සූපශාස්ත්රයක් සඳහා හොඳ තේරීමක්. මෙයොනීස් අඩංගු නොමැති වුවද, ඔබ සලාද කොතරම් සීතල ලෙස තබා ගත යුතුය. පැය 2 කට වැඩි කාලයක් (පැය 90 ට වැඩි උෂ්ණත්වයක් ඇති විට පැය 1 කට වඩා වැඩි) සිසිල් හෝ ශීතකරණයේ සිට නොසිටින්න. හෝ සේවයේ යෙදීම සඳහා 40 F හෝ ඊට වඩා අඩු ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීම සඳහා අයිස් ඇඳක සලාද බඳුන සවිකරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල අර්තාපල් 3 (රාත්තල් 1 1/2 ත් 2 ත්)
- ලොකු ලූනු 1 යි
- 1/4 කෝප්පයකි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 3 හැදි
- 1 කරාබු සුදුළූණු (සිප්පි හා සිහින් ව දමන ලද)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 2 හැදි කැරට් සීනි
- හැදි 2 නැවුම් parsley මිශ්ර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් පීල් කර මධ්යස්ථ සාස්පේන් තුළ තබා ගන්න. ජලය ලුණු එකතු කිරීම සඳහා ජලය එක් කරන්න. ඉහළ තාපයක් ඉහළින් උනු. අර්තාපල් ගෑරුප්පු ටෙන්ඩර් දක්වා විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා ආවරණය සහ තාපය දක්වා මධ්යම-අඩු අඩු කර ගැනීම සහ දිගටම ආහාර පිසීම. ප්ලාස්ටික් ආවරණය සහ අයන් ආවරණය සමග පෑන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
- 1/4-inch පෙති වලට සිසිල් අර්තාපල් පෙති කපා විශාල බඳුනක් තුළ තබා ගන්න.
- ලූනු පොඟවා දිගු කර කපා දමන්න. තුනී පෙති කපනයන් කපා හා අර්තාපල් සමඟ බඳුනට එකතු කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි, සුදුළූණු, අඹරන ලද parsley, සීනි, ලුණු, සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් සහ ළූණු මත ආලේපන මිශ්රණය වත්, අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීමට මෘදු ලෙස තල්ලු.
- අවශ්ය පරිදි අතිරේක ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද රස කරමු. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් තෙක් ප්ලාස්ටික් එතුම හා මිරිස් භාජනය ආවරණය කරන්න.
- හොඳම රසය සඳහා, ඔබ සේවය කිරීමට සැලසුම් කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් පමණ සලාද කරන්න.
ඉඟි
රතු පාට, යුකන් ගෝල්ඩ්, ෆර්කින්ලිං හෝ නව අර්තාපල් වැනි සලාද සඳහා පහත් පිෂ්ඨමය අර්තාපල් තෝරන්න. මේ වර්ගයේ අර්තාපල් ෆේස්බුක් සහ අනෙකුත් ෙබ්කිං අර්තාපල් වලට වඩා පිෂ්ඨය තුළ අඩුය. ඒවායේ හැඩය වඩා හොඳය.
අත්තිකාරම් සකස් කිරීම: සේවය කිරීමට පෙර, පැය 24 දක්වා අර්තාපල් උයන්න, කුකුළුවා, ලූනු කපා, හා වැලි අමුද්රව්ය එකතු. වෙනම බහාලුම්වල අමුද්රව්ය සිසිල් කිරීම. වේලාවට සේවය කිරීමට පැය 2 කට පමණ පෙර, අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ මිශ්ර කිරීමට පෙරාතුව. වේලාවට සේවය කරන තෙක් ශීතකරණයේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 228 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 211 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |