ගවමස් බර්ගන්ඩය යනු සම්භාව්ය ප්රංශ ඉස්ටුවක් වන අතර අවසානයේ පැය ගනනාවක් අමුද්රව්ය ආලේප කිරීම සඳහා රසවත් පවුලේ ආහාර වේලක් සහිත ගෙදර පුරවන සිනහවක් සති අන්තයේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වේ. මෙම පහසු බීෆ් බර්ගන්ඩි වට්ටෝරුව සමඟ එසේ නොවේ, මෙම ඇදහිය නොහැකි, විනාඩි විනාඩි විනාඩි, අවසන් කිරීමට පටන් ගනියි, සහ ඒ වගේම පෙර කාලය ද ඇතුළත් වේ.
එබැවින් මෙම සරල ක්රියාවලිය සමඟ ඕනෑම වේලාවක සම්භාව්ය බීෆ් බුර්ජින්ග්නොන්හි සුන්දර රසය භුක්ති විඳීමට කිසිදු හේතුවක් නැත. සැහැල්ලු සැහැල්ලු කිරීමට හෝ නිවාඩු ගත කිරීමට පැය ගණනාවක් ඉතිරි වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සතුව ඇති කාලය නම්, සම්භාව්ය බීෆ් බර්ඩන්ඩි වට්ටෝරුව තවමත් කාලය මිඩංගු, රසයන් ගැඹුරු හා වඩා පොහොසත් වේ. ඒ නිසා දෙකම හොඳම. ඔබ තෝරන්න.
හරෆ් නම් බර්ගන්ඩාව ප්රංශයේ බෝයිෆ් බුර්ජින්ග්නන් ලෙස හැඳින්වේ. බොහෝ දෙනා මෙම ප්රණීත ඉස්ටයට යොමු කරන විට ප්රංශ භාෂාවෙන් භාවිතා කරනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 5 පෙති බේකන්, කැඩුණු
- 1 කෝප්ප කහ හෝ සුදු ලූනු කපා
- 3/4-inch පෙති කපා 3 මධ්යම කැරට්
- 1/4 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි
- රාත්තල් 2 ක් බරැති කුකුළා, කුට්ටි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- වියළි parsley 2 තේ හැඳි
- වියලුම් තේමාවක් 1/2 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක වියළි තැම්බූ රෝස්මරී
- 1/16 තේ හැන්දක බිම ආප්ප (දුර්ලභ පොල්ලක්)
- 1 tablespoon all-purpose පිටි
- 1 තේ හැන්දක තක්කාලි පාප්ප
- 1 1/2 කෝප්ප පිරිසිදු, grubely chopped හතු
- 1 කුසලාන බර්ගන්ඩි හෝ වියළි රතු වයින්
- 1/2 කුසලාන ගවමස් තොගයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
අධික තාපය මත විශාල සාස්පාන් දී, එය රසට හැරෙන තෙක් බේකන් ආහාර පිසීමට. බේකන් කඩදාසි-ටූල්-ඉඳි සහිත තහඩුවක් වෙත කාන්දු කිරීම. පෑන් සිට බේකන් ග්රීස් 2 හැදි 2 ක් වත් කරන්න. එළවළු මාරු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා බේකන් ග්රීස් වල ළූණු, කැරට් හා සැල්දිරි ලෙස සකසන්න. කඩදාසි කැබැල්ලක් සහිත බඳුනකට ඔවුන් මාරු කර එය මොහොතක් සඳහා වෙන් කර තබන්න.
ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ගවමස් සහ ඉතිරි බේකන් ග්රීස් වල එය දුඹුරු.
හරක් මස්වල සියලු පැති දිලිසෙන පසු, parsley, thyme, rosemary, allspice, පිටි සහ හරක් මස් මත ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි පාප්පයක් තුළ බීට් කර විනාඩි 1 ක් ආලේපිත හරක් මස් පිසීමට.
හතු, පිසින ලද එළවළු, හැපෙන බේකන්, රතු වයින් සහ හරක් මස් තොගයක් , හරක් මස් සමග පෑන් එකතු කරන්න. පසුව, අඩු තාප මත මිශ්රණය, විනාඩි 1 විනාඩි 15 ක් ආවරණය කරයි. මස් හා එළවළු ටෙන්ඩර් සහ සෝස් ඝණීවන විට ගවමස් බර්මුඩිය සිදු කරනු ලැබේ.
එය ඉක්මන් අනුවාදය වන අතර එය සෑදූ දවසේ කන්න සූදානම්ව සිටියද, එදිනම රැඳී සිටීමෙන් පසුව නැවතත් ධනවත් වනු ඇත.
මෙම පහසු බෆු බර්මුඩී වට්ටෝරුව සෑදී ඇත්තේ 4 සිට 6 දක්වා ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 279 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 457 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |