පහසු පෝලන්ත චිකන් නූඩ්ල් සුප් (Rosól z Kury i Kluski) වට්ටෝරුව

මෙම පෝලන්ත චිකන් සුප් වට්ටෝරුව හෝ රෝසෝල් z kury i kluski (RROH-sool zih KOO-rrih ee KLOOSS-kee) හොඳයි. ඔබ අතහැර දැමූ රෝස් භෝජන සංග්රහයකින් ඇටකටු නොමැති නම්, කරදර නොවන්න! ඔබට ඉක්මනින් කුකුළුමස් පියාපත්, බෙල්ල හා පිටුපසට එකතු විය හැකිය. කුළුබඩුවක් සුප් අසාමාන්ය රසය ලබා දෙයි.

ඔබ චිකන් සඳහා මනෝභාවයක් නොමැති නම්, තුර්කිය ඇටකටු භාවිතා කරන්න. ඔවුන් මෙම වට්ටෝරුව තුළ පුදුම සහගත ලෙස කටයුතු කරයි.

අමතක නොකරන්න, එය පෝලන්ත සුප් නූඩ්ල් නොමැති ක්ලූසිකින් තොරව පෝලන්ත චිකන් සුප් නොවනු ඇත. පෝලන්තයේ වුවද, ඔවුන් සාම්ප්රදායිකව කප්පාදුව (ග්රාස් ටයිප්) නූඩ්ල්ස් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ මැකරන් (mah-KAH-rrohn) ලෙසිනි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• සුප් සඳහා:
• චිකන් හෝ තුර්කිය සාදික්කා; හෝ 1 රාත්තල් පියාපත්, බෙල්ල හෝ පිටුපස හරිත දුඹුරු දක්වා පෙති කර ඇත
• 1 ගැලන් වතුර (හෝ වැඩි ඇටකටු ආවරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය පරිදි)
• 4 කැරට් (අඩුවෙන් භාවිතයෙන් හා අර්ධ වශයෙන් කපා)
• 4 රිබන් සැල්දිරි (අඟල් 1/2 අඟල් කෑලි කපා ඇත)
• ලොකු ලූනු (අටවෙනි කොටසකට කපා)
• 1 tablespoon කුකුළු මස් හෝ එළවළු
• 1
• සැපැල් ඩිපේස්
• ලුණු හා ගම්මිරිස් (රස බැලීමට)
• සේවය කිරීමට:
• 1 රාත්තල් kluski හෝ වෙනත් බිත්තර නූඩ්ල්ස් (පිසින ලද හා කාණු ලද)

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ලන්දේසි උඳුනක හෝ තොගයක් තුළ, පුලුස්සා ඇටකටු තැන්පත් කර ජලය (වතුර ගැලොන් 1 ක්) ආවරණය කරයි. පෘෂ්ඨයට නැඟී යන ඕනෑම පෙනුමක් පසෙකට වීසි කරන්න. සුෂුම්භයෙන් පසුව, සුප් මෙම උෂ්ණත්වයේ නුසුදුසු වන අතර එය සුප් එකක් බවට පත්වන බැවින් සුප් තැළියක් නොයැවීමට උත්සාහ කරන්න.
2. කැරට්, සැල්දිරි, ලූනු හා කුකුල් මස් හෝ උද්යාන බඳුනට එකතු කරන්න. බඳුනේ හිසට අතට ගෙන ඇති කැසට් පටිය ලෙසද හඳුන්වනු ලැබේ. පහළට තාපය, පහළ තාපය, සහ පැය 1 ක් පුරා simmer, අනාවරණය කර ඇත.

1. බඳුන් සහ රක්ෂිතයෙන් කැරට් ඉවත් කරන්න. ඇටකටු සහ කැළැල් ඉවත් කරන්න.
2. ලොකු රසය අල්ලා ගැනීම සඳහා සැල්දිරි සහ ලූණු මත ඇති කරත්තය මත තවත් ලොකු බඳුනකට පෙරනයක් පුරවන්න. පෙරණයෙන් සැල්දිරි සහ ළූණු ඉවත් කරන්න.
3. සුප් වෙත ආපසු කැරට් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඇටකටු පෙරලා සුප් එකට කුකුල් මස් එක් කරන්න.
4. කුළුබඩු සකස් කිරීම. අඩු මේද සුප් සඳහා, එක රැයකින් ශීතකරණයක් සහ සමුච්චිත මතුපිට මේදය ඉවත් කිරීම.
5. Kluski හා කැරට් සමග උණුසුම් බඳුනක සේවය කරන්න, parsley සමග සැරසිලි.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	394
මුළු ෆැට්	17 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	7 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	100 mg
සෝඩියම්	179 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	22 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	37 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.