ඔබ සුදුලූනු පෙම්වතියක් නම්, ඇලියෝ අර්තාපල් ඔබ වෙනුවෙන් සාදනු ලැබේ! උණුසුම්, ගැලිලික් මෙයොනීස් සෝස්වලින් ආවරණය කර ඇති මෙම සැහැල්ලු කළ අර්තාපල් සෑම ස්පාඤ්ඤ ටපාස් මෙනුවක පාහේ පිහිටා ඇති අතර එය පහසු කරවන පරිපූර්ණ ආහාරයක් වේ.
ඇලියෝලි (බොහෝ විට ඉංග්රීසි අයිලියකි) ස්පාඤ්ඤ භාෂාවේ "සියලු" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන සුදුළූණු සහ "ඔලි" යන නාමය වන "ඔලී" යනුවෙන් හඳුන්වන සාම්ප්රදායික ස්පාඤ්ඤ සෝස්. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, බිත්තර කහට ඇතුළත් නොවේ නම්, මෙහි සඳහන් වට්ටෝරුව, එම මිශ්රණය emulsify කිරීමට පහසුය. මෙය බහුලව දක්නට ලැබේ. බොහෝ ආපනශාලා වලින් අප සොයාගනු ලබන්නේ සුදුළූනු මෙයොනීස් ය.
Yukon රන් අර්තාපල් පිටි රසට හැපෙන අතර, මෙම වට්ටෝරුවට හොඳ තේරීමක් වේ. ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් කුකුළුවන් භාවිතා කරන තවත් ආහාරයක් රසවත් තක්කාලි පදනම් කරගත් සෝස් සමඟ අවසන් කර ගනී පැටාස් බ්රාවස් වේ. අනුපූරක ටපාස් ලෙස මෙම අර්තාපල් දීසි දෙක එකට එකට වැඩ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මධ්යස්ථ අර්තාපල් 4 සිට 5 දක්වා
- ලුණු රස බලන්න
- ඔලිව් තෙල් අඟුරු 16 (ෆ්රයිජ් සඳහා)
- 1 වට්ටෝරුව
- ඇලෝලී සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් පීල්. අර්තාපල් 1/3 සිට 1/2-අඟල් කැබලි පහත පරිදි කපා: අර්තාපල් දිශා කපා ඉන්පසු නැවත දිගු කපා. ඔබට දිගු කෑලි හතරක් තිබිය යුතුය. දැන්, එක් එක් ඒවා තුනක් දක්වා 4 කෑලි කපා හරස් අතට කපා. මෙය කූඹි කූඩුවක් භාවිතා කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් කුඩා කදිම ප්රමාණයකින් යුත් කෑල්ලක් ලබා දිය යුතුය. ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
- අධික පතුලේ ඇති පළල්, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. උණුසුම් තෙක් මධ්ය තාප තාපය මත තෙල් උණු කරන්න. තෙල් පරික්ෂා කිරීම සඳහා, තෙල් හොඳින් අර්තාපල් අර්තාපල් තබන්න - අර්තාපල් වහාම ෆ්රයිඩ් නම් එය ඉතා උණුසුම් වේ. කිසිදු බුබුලු / බැදීම නොමැති නම්, තෙල් නිසි උෂ්ණත්වය ළඟා වී නොමැති අතර අර්තාපල් අධික තෙල් අවශෝෂණයකට ලක් වේ.
- ප්රවේශම් වන්න රත්තරන් දක්වා උණුසුම් තෙල් හා ෆ්රයි අර්තාපල් කෑලි, විනාඩි 10 ක් පමණ. ඔබට පැන උසුබීමට අවශ්ය නොවන බැවින් ඔබට මෙම කණ්ඩායම් තුළ මෙය කිරීමට සිදු විය හැකිය. අර්තාපල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි හෝ spatula භාවිතා කරන්න. කඩදාසි ටැංකිය මත ඉවතට යන්න.
- ඇලියෝ සෝස් කරන්න .
- විශාල භාජනයක් තුළ බදින ලද අර්තාපල් තබන්න. අර්තාපල් මත සෝස් වත් කර පරෙස්සමින් හරවන්න. සෝස් සමග සෝස් සමග සේවය කරන්න. ටූත්පික් සමඟ උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1125 |
| මුළු ෆැට් | 113 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 83 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 759 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |