ටාට් ගිම්හානය gooseberries බොහෝ සම්භාව්ය බි්රතාන්ය අතුරුපස සඳහා ඉතා ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර, Gooseberry Fool වඩාත් ප්රචලිත එකක් වේ. ඔවුන් හොඳින් සීනි, ක්රීම් හා සමාන සමග එක්ව කටයුතු කළද, ඔවුන් රසවත් ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරන විට ඒවා බැබළෙයි.
මෙම සුපිරි සරළ ගුස්බෙරි රසවත් වට්ටෝරුව මිහිරි සහ ඇඹුල් රස අතර ඇති සුන්දර සමබරතාවයක් ඇති අතර එමඟින් මේද මාළු හා මාළු සඳහා තදින් ඇලෙනසුළු වේ. මැකරල් ඉතාමත්ම පැහැදිලිව පෙනෙන නමුත් ඌරු මස් සමඟ එය ලබා දෙන්නේ නැහැ. ප්රසන්න ද ශක්තිමත් චීස් සමග ආදරයෙන් සේවය කරයි.
බ්රිතාන්යයේ gooseberries සාමාන්යයෙන් හරිත වර්ණයන් වන නමුත් ඒවා රතු, කහ සහ දම් පාට ඇතුළුව අනෙකුත් සුන්දර වර්ණවල දක්නට ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ මම රතු gooseberries භාවිතා කර ඇත, නමුත් ඕනෑම වර්ණ ක්රියාකරනු ඇත.
ප්රසන්න චට්නි සමග ව්යාකූල නොවිය යුතුය . චට්නි. රසයක් යනු යම් තරමකින් සමාන නමුත් සීනි සහ විනාකිරි යන දෙකම භාවිතා කරන්නේ කල් තබා ගන්නා ලෙසිනි. අඩු සීනි යනු ප්රසන්න පමණක් නොව ශීතකරණය තුළ පමණක් සති කිහිපයක් පමණක් නොව චට්නි රඳවා නොගනී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- 25 ග්රෑම් රතු ළූණු (ඉතා සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූණු (ඉතා සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 හැදි බෝල්සමික් විනාකිරි
- 6 හැදි ජලය
- ග්රෑම් 1 ග්රෑම් 450 ග්රෑම් gooseberries (ඉහළට සහ හතළිං)
- 1 තේ හැන්දක ඉඟුරු (නැවුම් ගාන ලද)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- 6 හැදි
- ඊලර්ටල්ෆ්ලවර් කෝඩියල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පාන් දී තෙල්, ලූනු එකතු සහ විනාඩි 3 මෘදු මෘදු. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර මිනිත්තු කිහිපයකට ආහාර පිසීමට. තාපය ටිකක් ඔසවා විනාකිරි එක් කරන්න, ඝන glazure නිෂ්පාදනය කිරීමට විනාඩියකට ආහාර පිසීමට.
- වතුර එකතු සහ කලවම් කරන්න, එවිට Gooseberries සහ ඉඟුරු පෑන් බවට තටු. මධ්ය තාපයක් පුරා, වරින් වර ඇවිස්සීම විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට. උෂ්ණත්වය පහළට තල්ලු වී ටිකක් වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට පටන් ගනී නම් රසවත් නොකරන බවට වග බලා ගන්න. එය රසවත් ආහාර පිසීමට, ඝනකම හෝ ඇලෙන සුළු විය යුතුය.
- තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, ටිකක් සිසිල් කිරීමට (විනාඩි 10 ක් පමණ) ඉන්පසු කුළුබඩුවක් සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එක් පැත්තට පෑන් තබන්න.
- මේ අතරතුර, කුඩා ජෑම් ජාවාරම් සහ පියන උණුසුම්, සබන් ජලය, හොඳින් සේදීම හා වියළීම සඳහා යමක් දිය යුතුය.
- රසයන් සිසිල් වන විට (එය සීතල විය යුතු නැත) ඔබ කැමති රසය ලබා ගන්නා තෙක් Elderflower සුහදශීලී සැදෑවේ.
- රසයක් සහිත ජෑම් භාජනයක් පුරවා, පියනක් ආවරණය කර සීතල යන්නට යන්න. ශීතකරණය තුළ භාජන ගබඩා කර සති තුනකින් භාවිතා කරන්න. ප්රසන්න ද ශීත කළ හැකි නමුත් එය ඇත්තෙන්ම නැවුම් ලෙස නැවුම් විය හැකිය.
ඔබේ ප්රියතම චීස්, සීතල හැම්, පිසින ලද තාරා පියයුරු හා රසවත් මස්කෙළිය රසවත් රසවත්.
ගූස්බෙරි රබර්කාර් භාවිතයෙන් රසවත් කෑමක් සමඟ ඉතා හොඳයි .