බේකර් මැකරෝන සහ චීස් සඳහා මෙම ජනප්රිය වට්ටෝරුව පැල්ලම් මැකරෝනි 6 ක් සමඟ සාදන නමුත් එය චීස්වලින් පිරී ඇත. චීස් සෝස් චීස් කිලෝ 8 ක් සමඟ සාදන අතර තවත් චීස් එය පුළුස්සාට පෙර ඉහළට ඉස්සේය. අර්ධ-අර්ධ දෙකට සෝස් පොහොසත් රසය සහ වයනය.
ඔබ රොටි කෑල්ලක් ඉහළට වැඩියෙන් කැමති නම්, හුරුබුහුටි බැමි සඳහා වට්ටෝරුවකට වඩා අඩු ඉඟි සහ වෙනස්කම් බලන්න. කැඩුණු චීස් 1/2 කෝප්පයක් සමඟ කුළුබඩුවක් හෝ අමතර චීස් ඉවත් නොකරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප සිනිදුමක් වැලමිට මැකරෝනි (අවුන් 6)
- 3 හැදි බටර් (බෙදී)
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1/4 කුසලාන කිරි
- 1 කුසලාන අර්ධ-අර්ධ (හෝ සැහැල්ලු ක්රීම්)
- 1/4 තේ හැන්දක පැපිරා
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් (හෝ අඩු, රස කිරීමට)
- 2 1/2 කෝප්ප කඩාවැටුණු චෙඩ්ඩර් චීස් (බෙදී)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ග්රෑම් උෂ්ණාධික උදුනක්
- බටර් 1 1/2-quart ෙබ්කිං දීසිය.
- ඇසුරුම් කළ දිශාව අනුව තවාන් ලුණු සහිත ජලය තම්බන මැකරෝනි කුක්; හොඳින් කාන්දු වන අතර ඒවා වෙන් කර තබයි.
- මේ අතරතුර අඩු තාපයක් මධ්යයේ සාස්පේන් දී බටර් 2 හැදි උණු කිරීම. ඍජු හා bubbly තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පිටි දී මිශ්ර කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම සඳහා විනාඩි 2 ක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. ක්රමානුකූලව කිරි සහ අර්ධ හා අර්ධ. මිනිත්තු 2 ක් හෝ තුනක් පමණ ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යාම හෝ මිශ්රණය ඝණීවී හා බුබුලට තල්ලු වෙමින්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න, paprika, කළු ගම්මිරිස් සහ චීස් 2 කෝප්ප එකතු කරන්න; චීස් උණු කොට සෝස් සිනිඳු වන තුරු කලවම් වීම.
- සෝස් රස කිරීම හා කප්පාදු කිරීම සඳහා අවශ්ය පරිදි ලුණු එකතු කිරීම.
- මැකරෝනි සමග චීස් සෝස් ඒකාබද්ධ හා සාදන ලද කාසෝල් ආහාරයට මාරු කිරීම.
- මුදුනේ ඉතිරි චීස් ඉසිය යුතු ය. බටර් වල ඉතිරි 1 tablespoon කුඩා කැබලිවලට කපා හා කෑල්ලක් පුරා කෑලි ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- පාන් කෑල්ලක් මුදුනේ. අතිරේක භාජනයක් සඳහා චීස් එකේ 1/2 කෝප්ප ඉවත් කරන්න. බටර් හැදි 2 හැදි සමග සිහින්ව මෘදු පාන් කෑල්ලක් කුඩු 1 කුසලාන. එය උඳුන තුලට යාමට පෙර ආහාර පිසීමට පිට්ටනියෙන් ඉසිය යුතු ය.
- ප්රධාන ආහාරයට විකල්පයක් වශයෙන්, පිසින ලද පෙති හැම් 1 1/2 1/2 කෝප්ප මැකරෝනි සහ චීස් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
- චීස් සහ මැකරෝනි සමග සෝස් බවට 1/4 ක් පමණ පිසූ පිසූ බේකන් කෝප්පයක් පානය කරන්න.
- දුඹුරු පැහැති ළූණු 1/2 කෝප්පයක් සමග බිම හරක් මස් හෝ තොග ඌරු මස් සොසේජස් කිලෝග්රෑම් 1 ක් පමණ විය හැකිය. හොඳින් වාෂ්ප හා සෝස් එකතු කරන්න.
- සමහර ටෙක්ස්-මෙක්ස් වර්ණ හා රසකාරක සඳහා 1/4 කෝප්පයක පෙති ඔලිව් ඔලිව්, සිහින්ව ගතියෙන් යුත් කොළ චිලී ගම්මිරිස් සහ කුඩා රතු බෙල් පෙපර් 1/2 කෝප්ප එකතු කරන්න. චෙඩ්ඩර් වෙනුවට කොටසක් හෝ සියළුම ගම්මිරිස් ජැක් චීස් භාවිතා කරන්න. තාපය සඳහා, සිහින් ව කැඩුණු jalapeno ගම්මිරිස් එක් කරන්න.
- කුඩා පැන්ස හෝ කුඩා හෝ මධ්යම ෂෙල් පැස්ටා සමග පටිපාටිය මැකරෝනිය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1082 |
| මුළු ෆැට් | 85 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 49 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 24 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 246 mg |
| සෝඩියම් | 1,676 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 42 ග්රෑම් |