මෙම ප්රමුක රබර් රෝස් විනාඩි කීපයකින් ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී එය රත් කිරීම සඳහා ඉතා සාම්ප්රදායික ක්රමයකින් පිසින ලද අතර ඉන්පසු තාපය අඩු කිරීම සහ අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර පිසීම අවසන් කරයි.
මෙම තාක්ෂණය බාහිර-රතු පාට කබොල්ලක් සහිත පරිපූර්ණ මධ්යම ප්රමාණයේ රතු රබර් නිපදවයි. එය පවුම් 4 සහ 18 අතර හරක් මස් හෝ අස්ථිවලින් සාදන ලද රතු කෙසෙල් හෝ දෙකටම සමාන වේ. අස්ථි සහිත අම්ලයක් සඳහා රබර් සඳහා ආහාර දෙකක් තිබේ. බෙන් හාවා රෝස් කිරීම සඳහා රාත්තල් දෙකක ආහාර ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කෑල්ලක් හෝ අස්ථි-හරකුන් රබර් රෝස්ට්, සළකන ලද හා බැඳී ඇත
- කොස්ර් ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබ රතු කැරට් උයන්න පෙර රාත්රිය, රෝස් කර නැවත එය ශීතකරණය තුළ අසුන් ගන්නට ඉඩ හරින්න. මෙය පෘෂ්ඨයේ වියළී යන අතර එය රෝස පැහැයට හුරු දුඹුරු වර්ණ ලබා ගැනීමට පහසු වේ.
- ආහාර පිසීමට පටන් ගැනීමට පැය තුනකට පෙර, ශීතකරණයේ සිට රෝපණය කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කැපුම් පුවරුවක තබන්න.
- ඔබ රස්නයකට පෙර පැය භාගයකට පෙර උෂ්ණත්වය 450 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය රත් කිරීමෙන් සහ කොස්හර් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග පරිත්යාගශීලීව කන්න.
- ඔබ ආහාර පිසීමට සූදානම්ව සිටින විට, රොටි පට්ටම්වලින් සාදන ලද රොටි කැබැල්ලක්, රහිත පැණිරස රබර් සඳහා තෙලෙන් පැසුණු පැත්තක් තබන්න. එසේ නැතහොත් අස්ථි රබර් සඳහා ඇටකටු, එම බැදපු රාක්ක කපාගන්න. ඒ විතරක් නෙමෙයි. මස් උෂ්ණත්වමානයක් හෝ ඩිජිටල් සෙවුම් උෂ්ණත්වමානයක් මස් වල ගැඹුරුම කොටසට ඇතුල් කරන්න, අස්ථි නොවීමට වගබලා ගන්න. ඔබ ඩිජිටල් සෙවුම් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, මස් 120 ° F පහර විට එය ඔබට අනතුරු ඇඟවීම කරන්න (පහත සටහන බලන්න).
- මිනිත්තු 20 ක් රෝපණය, එවිට තාපය 325 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කර, මස් අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 120 ° F ළඟා වන තෙක්, ඔබගේ රෝස් ප්රමාණය අනුව, පැයට තවත් පැයක් වේ.
- ප්රධාන රබර් 120 ° F පහර විට, උඳුනෙන් පිටතට ගෙන එය කැපුම් පුවරුවකට එය තීරු සමග එය ආවරණය කරයි. උෂ්ණත්වමානය අතහැර යන්න! මිනිත්තු 30 ත් 45 ත් අතර කාලයක් ගත කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. එම කාලය තුළ උෂ්ණත්වය දිගටම 130 ° F පමණ වන අතර එය උෂ්ණත්වය සාමාන්යයෙන් දුර්ලභ වන අතර ඉන්පසු 120 ° දක්වා පහළ බැස යා හැක. එය 120 ° පහරක් ඇති විට එය සම්පූර්ණයෙන්ම විවේකයට හා පෙති කපයි. මෙන්න මේ මස් ටිකක් විවේක ගන්න පුළුවන් සරල අහු ජිප් වට්ටෝරුවක් . හෝ මෙම ක්රීම් රොටි සෝස් උත්සාහ කරන්න.
සටහන: මධ්යම-දුර්ලභ අම්ලය සඳහා 120 ° F උඳුනක රෝපණය ගෙන යාමට අවශ්ය වන අතර එය 130 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය පිසිනු ලබයි. ඔබ මධ්යම ප්රමුක රබාටකට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ නම්, 140 ° උෂ්ණත්වයේ ඉලක්කය උෂ්ණත්වය 130 ° F. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය තවමත් කැටයම් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, එය එය කැටයම් කිරීමට පෙර එය 120 ° දක්වා ආපසු එන තුරු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 8 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 40 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |