ඇස්පරගස් අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නා විට, එහි රසය, පෝෂක ද්රව්ය සහ වර්ණය නැති වේ. මෙන්න පස් ආකාරයෙන් ඇස්පරගස් සූදානම් හා කෙසේද කපන්න ක්රම පහක්.
පිසීම් සඳහා සමනලයන් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද
මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සීතල වතුරේ ඇති ඇස්පරගස් පොකුරු පොඟවා, ඕනෑම වැලි හෝ දැලක් ඉවත් කිරීම මෘදු ලෙස ස්නානය කිරීම.
ඇස්පරගස් කැපුම් තරමක් ඝන නම්, ඔවුන් එළවළු පලඳින්නෙකු හෝ විශේෂ ඇස්පරගස් පුලිඟු මෙවලමක් සමග පීල් කරති.
මෙම ඇස්පරගස් කපා ගැනීම සඳහා, තදබල අවසානය නතර වන තෙක් සෑම හෙල්ලයක්ම මෘදුයි.
විකල්පයක් වශයෙන්, ඔබට පිහියකින් කෙළවර කළ හැකිය. කොළ පාට කොළ පාට සෙවනක් බවට පත් වන තැන කපන්න.
පෙනුම ගැටළුවක් නම්, දඬු යටි පැටවුන් එකතු කර පිහියකින් තෘප්තියට පත් කිරීම නිසා ඔවුන් දිගු වේ.
එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා ඒවා ඉවතට තැබීම හෝ ඒවා ඉවත දැමීම.
අච්චාරු දැමීමේ ආකාරය
450 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 230 ° C / Gas 8 දක්වා උෂ්ණත්වය වේ.
සූදානම් කළ ඇස්පරගස් හෙල්ලවලින් අතිරේක කුළු බඩක් ඔලීව තෙල් 1 සිට 2 දක්වාත් සමඟ ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. විශාල රෝම සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත සමබර ඇස්පරගස් සංවිධානය කරන්න.
ඇස්පරගස් හුදෙක් ටෙන්ඩර් තෙක් ඉඳහිට හැරීම විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා විනාකිරි කිරීම.
ස්පාන ඇස්පරගස් කෙසේද
කම්බි කූඩයක් සමග විශාල පෑන් භාවිතා කරන්න. පෑනෙහි ජලය අඟල් දෙකක් හෝ දෙකක් දමන්න. ජලයට නභිගත කරන්න.
කූඩයෙහි ඇස්පරගස් දැමීම සහ පෑන් තුලට කූඩය දැමීම.
පෑන් ආවරණය, තාපය අවම කිරීම, සහ විනාඩි 4 හෝ 6 පමණ වේලාව, හෝ ඇස්පරගස් හැපෙනසුළු-ටෙන්ඩර් තෙක්.
සමනලයා උනු
පොඟවන ලද ඇස්පරගස් හෙල්ලයක් විශාල කරල් හෝ සෝරු පෑනකින් වතුරට යටින් වසා දමන්න. ජලය සඳහා ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න .
ස්ටෝවෙටොප් මත වතුරට ජලය ගෙන එන්න. පෑන් ආවරණය සහ මිනිත්තු 4 සිට 6 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ ඇස්පරගස් හැපෙනසුළු ටෙන්ඩර් තෙක්.
මයික්රෝවේදී පිසින ලද පැස්ටාක් කුක් කෙසේද
විශාල ක්ෂුද්ර තරංග ආරක්ෂිත ෙබ්කිං දීසියක් ඇති ඇස්පරගස් සකස් කරන්න.
ෙබ්කිං පිඟානකට ජලය හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න.
පිඟන් සහ මයිෙකොෙව්ව් මිනිත්තු 3 ක් පමණ ඉහළින් සාදා ඇති ඇස්පරගස් ෙහෝ හෙල්ලූ හැපෙනසුළු ෙටොප් ෙල්ඛණ ආවරණය කර ගන්න.
අස්පරගස් පොකුරේ අස්වැන්න කපන ආකාරය
ඇස්පරගස් උදුනක් සෑදූ බඳුනක් සහ පියනක් සහිත උස, පටු බඳුනකි. ඉඟි මෘදු තැකීමක් අතර ඝන දඬු යට උනු.
දුම් පෑනෙහි ඇස්පරගස් තබන්න, ඉඟි කරන්න. පසෙකට දමන්න.
බඳුනේ ජලය අඟල් 2 ක් තබන්න. ජලයට නභිගත කරන්න.
බඳුනේ පොටෑසියම් සමග කූඩය දමා. විනාඩි 3 - 5 ක් පමණ ආවරණ සහ උනු.
අස්පරගස් භාවිතා කරන වට්ටෝරු
පැසිස්ට්, ක්රීම් සහ පරෙස්සම් චීස් සමග පැස්ටා