ෆ්රයිස් ස්පයිස් කුඩු - කුළුබඩු සහ රසයි

ප්රශ්නය: පස් කුළු බඩු කුඩු - කුමන රසකාරක ලබා දෙන්නේ කුමන කුළුබඩුද?

පිළිතුර: පස් කුළු බඩු කුඩු වල මූලයන් ඉතිහාසයට අහිමි වී ඇත. පුරාණ චීන චීන ජාතිකයන් "රසවත් කුඩු" යනුවෙන් හදුන්වන බවක් සිතා සිටිති. මිහිරි, ඇඹුල්, කටුක, ලුණු සහ පස්වන රසය, උණුසුම්, රළු හෝ කුළුබඩු ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. එහෙත් රසයෙන් යුත් කුළු බඩු කුඩු තරඟ පහකින් සමන්විත කුළුබඩු වර්ග මොනවාද?

පහේ ස්පයිස් කුඩු වල ඇති කුමක් ද?

සචුවානු ගම්මිරිස්වලින් , බිත්තර කරාබු, මහදුරු, කුරුඳු, සහ තරුද anise සඳහා පහක් කුළුබඩු කුඩු කුඩු සඳහා සාමාන්ය වට්ටෝරුවකි. කුළු බඩු එක් එක් කුළු බඩු දෙන්නේ කුමක් ද?

1. කුරුඳු :
කුරුඳු පැණිරසයි. නමුත් සීනි මෙන් නොව, එය කුළුබඩු ඇටසැකිල්ලක් ඇත. සමහර කුළු බඩු වට්ටෝරු චීන කුරුඳු හෝ කැසියා සඳහා සැබෑ කුරුඳු කිට්ටු ඥාති සොයුරියක් කැඳවා, නමුත් වඩාත් තියුණු රසය සමග.

2. සෙචූන් ගම්මිරිස්වලින්:
ගම්මිරිස් නොවූවත්, අඳුරු අළු බුෂ් සිට පැමිණෙන රතු පැහැති බ්රෝරි, සෙචූන් ගම්මිරිස් ඇත්තෙන්ම සුවිශේෂී රසයක් ඇත. මෙම ඇරොමැටික කුළු බඩු වලින් පළමුවැනි සංවේදීතාව ඉතා ඉක්මණින් කපා දමයි. ඉක්මනින් ඔබ නැටුම් හා ඉඟුරු පිළිබඳ ඉඟි ලබා ගනී, ක්රමයෙන් ලෙමන් ගෙඩි (ඇඹුල්), ලුණු සහ උණුසුම් වේ.

3. බිම් කරාබුනැටි :
බිත්තර කරාබු නැවුම් රසවත් රසයක් ඇත.

4. තාරක උත්පාදනය :
ස්ටාර් ඇනිස් , තක්කාලි වලට සමාන රසය ඇත, වඩා කටුක බිත්තියක් ඇත.

5. මහදුරු :
මහදුරු හතු පිපෙන්නාක් මෙන් නොව, පැණිරස හා අඩු පිහිනුම්, සමාන ය.

පස් කුළු බඩු භාවිතා කරන්න

මස් මාළු, මාළු හෝ කුකුළු මස් සඳහා පස් කුළු බඩු කුඩු, වියළි රබර් හෝ මිරිදිය සඳහා කුළු බඩු කට්ටලයක් එකතු කරයි. ඌරු මස් සමඟ විශේෂයෙන් හොඳයි. සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන "ෆ්ලෝරර් ඌරු මස් පහක්" සමන්විත වන්නේ පස් කුළු බඩු කුඩු සහ අනෙකුත් කුළු බඩු හා තැම්බූ වූ ඌරු මස් කැබලිවලින්ය.

ඌරු මස්, ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් කැබලි ආදිය වෙනුවට බටහිර පැත්තෙන් ඩ්රයිව් වෙනුවට ඩ්රයිව් වෙනුවට ඩ්රයිව්. සෝස්වලට එකතු කරන ලද කුළු බඩු කුඩු වර්ග 5 ක් ද දැකිය හැකිය. 5 කුළු බඩු කුඩු ටෝෆු සමඟ ඉතා හොඳයි. එය මුද්රිත තිරිඟු බඩ ඉරිඟු වල රහස් අමුද්රව්යයකි.

ෆ්රීස්-කුළු බඩු කුට්ටි වට්ටෝරු

පහේ ස්පයිස් කුඩු කරන්න
ස්පයිසි ස්පාරිරියිස්
චීන ආකාරයේ රෝස්ට් තුර්කිය
පහසු බිරිස්සම් ස්පෙරීරිබ්
ෆේස්ච් ස්පයිස්
ගීත කැරට්
මී පැණි චිකන්
කඩදාසි ඔතා ලද චිකන් රසින්
චීන පළතුරු සලාද
වියට්නාම් ෆයිට් ස්පයිස් කෝර්නේශ් ක්රීඩා කිකිළියෝ - බාබකියුස් සහ ගංගා සඳහා මාර්ගෝපදේශක සිට