සෑම විටම සහ සියල්ලටම පිළිතුරු සපයන ලද බහු වාර්ෂික ප්රශ්නය
වසර ගණනාවක් තිස්සේ මස් පඳුරු ඇති බව පිළිබඳ අදහස තෙතමනය අහිමි වීම වැළැක්වීම සඳහා උද්යෝගිමත් හා සන්සන්දනය කරන ලද උච්චාරණ මතයකි. එය සංවේදී වූ අතර, ජනතාවගේ අත්දැකීම් සමග සංසන්දනාත්මකව ක්රියා කළ අතර, ඒ නිසා එය සියවසකට ආසන්න කාලයක සිට බොහෝදුරට නොසැලකිලිමත් විය.
කෙසේවෙතත්, මෑත වසරවලදී, අළුත් අන්දම අනෙක් පැත්ත හැරී තිබේ. දැන් විශාල පිරිසකට මෙම න්යාය නිර්මල විකාරයක් ලෙස ප්රකාශයට පත් කරයි. මිථ්යාව, ෆේරි හා ලෙප්රෙක්චුන් වැනි.
"විද්යාව" විසින් පවසන ලද ඒවා "නිදන්ගත" යයි කියති.
"ණය ගැතියන්" හඳුන්වා දීම
ඔබට පහසුවෙන්ම සංවාදශීලී ස්ථානවල, පණිවිඩ පුවරු සහ බ්ලොග් වල ඇති සුවිශේෂී වාතාවරනය මගින් මෙම "උල්කාපාතය" පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකිය. ඕනෑම තැනක වෙඩි තැබීම හා තෙතමනය අහිමිවීමේ මාතෘකාව සාකච්ඡා වේ.
උත්ප්රාසාත්මක ලෙස (නමුත් සමහර විට පුදුමයට කරුණක් නොවේ), ඔවුන් තර්කයේ අනික් පැත්තෙන් සිටින අයට එම අන්ධ අඥානකම සමග අනුමාන කරන ලද මෙම නිදැල්ලේම මිලදී ගෙන ඇත. , තර්ක කිරීම සඳහා තර්කයක් සොයා ගත් අතර පසුව එය "විශ්වාස කිරීමට තීරණය කළ දේවල්" යටතේ එය යටතෙහි තබා ඇත.
එකම කරදරය නම්, ඔවුන් වැරදියි.
අපි දකින්නේ ඇයි කියලා බලන්න. එහෙත්, අපි කිරීමට පෙර, සෝනි මස් අස්වැන්න කපන බව පිළිබඳ න්යාය පිළිබඳ වඩාත් සවිස්තරාත්මකව සලකා බලමු, එම නිසා debunkers ඔවුන් නිදොස් බව සිතන්නේ කුමක්ද යන්න පිළිබඳව වඩා හොඳ අදහසක් ලබා ගත හැකි අතර, ඔවුන් එය නිදැල්ලේ දමා ඇතැයි සිතන්නේ කුමන පදනම මත ද?
එසේ කිරීම සඳහා, අප අදහස් කරන්නේ කුමක්දැයි අර්ථ දැක්වීමට අප විසින් අර්ථ දැක්විය යුතුය. ඒ සියල්ලටම පසුව, ප්රශ්නය තමයි, අපි සියල්ලම එකම දේ ගැන කතා කරමු. අපි ඉක්මනින් වියළි උණුසුම් පිසීමේ ගුණාංගයන් කෙටියෙන් සාරාංශ කරමු.
වියළි-තාපන පිසීම්
වියළි තාපන පිසීම් යනු කිසිදු තෙතමනයක් භාවිතා නොකර ආහාරයට තාපය යෙදී ඇති ඕනෑම තාක්ෂණික ක්රමයකි.
උදාහරණ වශයෙන් උඳුනක දී උණුසුම්, වියළි වායු සහිත ආහාර උණුසුම් පෑන් සිට සෘජුව සිදුකරනු ලැබේ.
මස් වලදී වියළි තාපය පිසීමේදී මස්වල මතුපිට ඝන, රසකාරක "කබොල" සෑදීමට හේතු වේ. මෙය බ්රව්නිං සහ රසය සංවර්ධනය සඳහා වගකිව යුතු වන මයිලාර්ඩ් ප්රතික්රියාව යනුවෙන් හඳුන්වන රසායනික ක්රියාවලියකින් හා අවම වශයෙන් 310 ° F උෂ්ණත්වවලදී සිදු වේ.
ජල උෂ්ණත්වය 212 ° F දී වාෂ්ප බවට පත් වන බැවින් තෙතමනය-තාප පිහිනුම් ක්රම ( උදාසීන කිරීම හෝ ඇඹරීම වැනි ) ප්රමාණවත් තාපයක් නිර්මාණය කර ගැනීමට නොහැක. ගිරි ගතිය , කුළුබඩු , සෝතූං කිරීම වැනි ක්රම, වියලි තාප පිහිනුම් ක්රම පමණක් විය හැකිය.
ප්ලාස්ටික් භාවිතයේ ඇති වඩාත් පොදු යෙදුම, එහි පෙනුම වැඩිදියුණු කිරීම හා තනි තනිවම හැඩ ගැන්වීම සඳහා වන මයාර්ලාඩ් රසකාරක ක්රමයක් ලෙස මස් කන්න ඇති මස් සමග වේ. සාමාන්යයෙන්, මස්වල සම්පූර්ණ පිටත මතුපිට පමණක් නොව ඉහළ හා පහළට පමණක් නොව මේ ආකාරයට බ්රවුන්සි කර ඇත. එබැවින් හරකුන් ඝනකයක් සමඟ, ඝනක දෙපස සෛල හයක් විය යුතුය.
නමුත් මස් සමග අපි කන්න කිරීමට, අපි "මුද්රා තැබීමේ" යුෂ ගැන අපි සැලකිලිමත් නැහැ. නිසි ලෙස මිරිකා ලද මස් වර්ග කුමක් වුවද තෙත් සහ පදම් කළ යුතු ය. පෙර සූදානම පළ කිරීම සඳහා පෙනුම සහ රසය සඳහා පමණක් හේතු වේ.
එනිසා අපි මේ ගැන කනස්සල්ලට පත් නොවී මසා දැමීමට පෙර මස් දුඹුරු කිරීම සම්බන්ධය. මෙම සාකච්ඡාවේ අරමුණ සඳහා "පල්ලිය" යනු ඉතා ඉක්මණින් (එනම් 450 ° F හෝ ඉහළ තාපයක්) අධික තෙතමනයකින් හෝ මස් හෝ වෙනත් මස් කඩයක් කැපීමේ ක්රියාවලියකි. සමහර විට එය කුඩා ප්රමාණයක ප්රමාණයකින් භාවිතා කරයි. වියළි තාප ක්රමයන් පමණක් භාවිතා කරන ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලියක කොටසකි.
හිමිකම් ඉල්ලයි ප්රතිවිප්ලවය
දැන් අපි කරලීමේ අර්ථකථනයක් වැළඳී ඇති අතර, මෙම මතභේදයේ කේන්ද්රයේ ඇති ප්රශ්නය විමසා බැලීමට අප ඉදිරියට යා හැකිය. එක් අතකින් අපි හිමිකම් කියන අය:
"යුෂ වල මස් මුද්රා".
සහ ප්රතිවිප්ලවය:
"නෑ, ඒක එහෙම නෙවෙයි"
ග්රීසියේ දාර්ශනික ඇරිස්ටෝටල් ලියූ විට: ක්රි.පූ. 350 දී ඈත කාලපරිච්ඡේදය දක්වා වන්දි ගෙවීම් කළ හැකිය.
"... ගින්නට ආසන්නයේ ඇති කොටස් වියළි වන අතර, ඒ අනුව වඩාත් දැඩි වියළි වේලාවක් ඇති අතර මෙමගින් පිටත කොළ කොන්ත්රාත්තුව හා දේවල තෙතමනය රහසිගත වුවත් අවසානයේ සිදුරු වැසීම මගින් වසා දමනු ලැබේ. "
පෝරසය? අපි මේ ගැන කථා කරන්නේ පිපිඤ්ඤා සමඟ නොවේ. නිව් යෝර්ක් ස්ටේස් ස්ටෝක් සුදුදුරුවලින් නැති බව අපි සහතික කරමු. නමුත් මෙම ප්රතිවිරෝධය සඳහා "මුගුරු" ඇති මස් "මාංශ" සංකල්පය නම්, උල්කායර් වැරදි න්යායය විග්රහ කර තිබේ. මස් මාංශ පේශි වසා දැමීමෙන් තෙතමනය නැතිවීම වැළැක්වීම සඳහා බර පඳුරක් ඇති බව පෙනෙන ලෙස කිසිවෙකු බරපතල ලෙස යෝජනා කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඇරිස්ටෝටල්ට විරාමයක් දෙන්න. සූර්යයා පෘථිවිය වටා කක්ෂගත වූ බව ඔහු සිතුවේය. එබැවින් ඔහු මත පැටවීම කොකෙන්වලදී ඔබේ බල්ලාගේ පහර දීමෙන් පසු අවසන් කලාපයේ නර්තනයක් සිදු කිරීම වැනි ය.
වොන් ලයිබ්ග් සම්බන්ධතාවය
නඩු විභාගයේ නවීන අනුවාදය බොහෝ විට 19 වන සියවසේ ජර්මානු රසායන විද්යාඥ ජස්ටස් වොන් ලයිබිබ් (Hudus von Leibig) විසින් පෝෂණයට ලක් කරනු ලැබුවේය.
විශේෂයෙන්ම, විවිධ ආහාර පිසීමේ ක්රම යටතේ ආහාරයේ ආවේනික පෝෂක ද්රව්යයට සිදුවූ දේ තේරුම් ගැනීමට ඔහු උත්සාහ කළේය. නිදසුනක් වශයෙන්, මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථ උකහාගත් හා සාන්ද්රණය කළ හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, වොං ලෙයිබිබ් සමාගම ඔක්ටෝ සමාගමක් සොයාගෙන ඇති අතර එය තවමත් මස් සාරය, බෝයෝන් කැට හා වෙනත් ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයෙකු ලෙස පවතී. (මෙය OXO International සමඟ නිෂ්පාදනය කර ඇති "ගුඩ් ග්රෑන්ස්" ).
ඔහුගේ න්යාය වූයේ, මස් පිසීමට මස් කැබැල්ලක් ජලයෙන් යටවීමත් පසුව මස් පිසීමට ජලය උණු කිරීම සඳහාත් උණුසුම් කිරීමත්, මස්වල අභ්යන්තර ද්රවීලතා (ඒ නිසා, පෝෂ්ය පදාර්ථ වැනි අනෙකුත් අත්යවශ්ය ලක්ෂණ) ඇද ගැනීමෙන් ඉවත්වේ මස් සහ පිසින දියරයට.
අනෙක් අතට, ඔහු ඉක්මනින් ජලය උණුවීමෙන් ක්ෂණිකව ආහාර පිසීමට මස් පිඟානක් මගින් මස් හෝ පිටතට යවන ඕනෑම ද්රවයක් වළක්වන බාධකයක් සෑදෙයි.
ෆොන් ලෙයිබිස් ෆ්රැන්සිස්ට කතා කරමින් සිටියේ එය නෙලීමට හෝ මස් කසළ ගැන නොවේ. ඒ අනුව ඔහු විස්තර කරන බාධකය, මයාර්ලාර්ඩ් ප්රතික්රියා මගින් ඇති කරන ලද කබොල සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. බාධක ගැන ඔහු වැරදියි, නමුත් වොච් ලෙයිබිග් ගේ න්යාය කෙසේ වෙතත් Claim සමඟ සම්බන්ධයක් නැත. මස් තෘප්තිය පිළිබඳ ඔහුගේ න්යාය වසර ගණනාවක් තිස්සේ, හිමිකම් කීම සමග බැඳී තිබීම, බොහෝ දුරට වැරදි වැටහීමක් ලෙස පෙනී යයි.
"ආශ්රය කිරීමෙන් ඇතිවන අත්තනෝමතිකත්වය" පිළිබඳ උපාය මාර්ගය සඳහා. තාක්ෂණික වශයෙන් එය නිෂ්ප්රභ කිරීමට උත්සාහ දැරූ උත්සාහය වළක්වාලමින්, හිමිකම් කීම දැන් තීරණය කළ හැකිය.
ණය ගැරූබව ඉවත් කිරීම
මෙම Claim කිරීමට වඩාත් පොදු විරෝධී (හෝ පෝෂ්ය කරන මස් මාංශ පේශි "යුෂවල" මුද්රා තැබීම සඳහා උපකාරී වේ), න්යායයේ විරුද්ධවාදීන්, "debunkers" යන වචනය මත මුද්රා තබන බවක් පෙනී යයි. හිමිකම් කීම බොරු .
"මුද්රාව" යන වචනය ඔවුන් ඇසෙන අතර, හදිසියේ පෙරී මේසන් බවට හැරී: "අහා!" එයාලා අඬනවා වගේ, ඔයාලා ටිකක් පටු, භාෂාමය උගුලකට හසු කර ගත්තා වගේ, ඔවුන් ප්රවේශමෙන් හා වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරනවා. එයාලා කවුරු හරි කියන්නෙ, "මම ඊයේ රෑට වෙරළෙන් පිටතට ආවා" යනුවෙන් පවසමින් ඔවුන් බිමට පැනගෙන කෑගසමින් මෙසේ පැවසූහ. "නමුත් ඔබ ගුවන් යානයක් පියාසර කළේ නැත. මෙම ක්රීඩාව සෙල්ලම් කිරීමට අදිටන් කර නොගන්න.
Typical Objection
අනාවැකි පළ කිරීම, "මුද්රා තැබීම" පිලිබඳ ප්රකාශයන්ට එරෙහිව උද්ඝෝෂකයන්ගේ ප්රධාන තල්ලුව නම්, සානුකම්පිකව ජලවහන තත්වයට වඩා ප්රමිතිය සපුරාලීමට අපොහොසත් වීමයි. හොඳම දේ නම්, සාධාරණ වීමට උත්සාහ නොකරන පුද්ගලයෙකුට එය තර්කයකි. ඔවුන් ඔබ සමඟ විහිළුවක් සඳහා පමණක් තර්ක කරනවා. අපි කතා කරන්නේ ලුසයිට් වල මස් මුසු කරවීම ගැන නොවේ. අපි එය පිසිනවා.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් පිසීමට අපහසුතාවයට හේතු වන බව අප සතුටට පත් වනු ඇත. ඒ ගැන ප්රශ්නයක් නැහැ. එහෙත්, Claim විසින් ජලය රහිත මස් සෑදීමට කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. මේ සියල්ලම පවසන්නේ මස් මාංශපේශී - මේදය ටිකෙන් ටිකක් අධික උෂ්ණත්වයකින් ඉක්මනින් පිසීමට - තෙතමනය අහිමි වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය "මුද්රාව" හෝ "අලාභය වළක්වයි" තෙතමනය. නැත, සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ - වෙනත් ආකාරයකින් එය පිසීමට වඩා වැඩි යමක්.
කෙසේ වෙතත් එය එකම අදාල මිණුම්: කෙසේ වුවත් පිහිනීම සඳහා වෙනත් ඕනෑම ක්රමයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් බීම වර්ගයක් සෑදීමට සමත් වේ. එසේ නොමැතිනම්, පිසීමේ ක්රම පිළිබඳව සාකච්ඡාවක් සඳහා ඵලදායී දායකත්වයක් ලබා නොදෙන ප්රකාශයක්, ඕනෑම "මුද්රික පානයක මුද්රා" මස් පිසීමට නොහැකි බව කෙනෙකුට පැවසිය හැකිය.
"විද්යාව" සඳහා වේලාව වේද?
මේ වන විට හිමිකම් කීම තවමත් ජීවමානයි. මේ අතර, විද්යාඥයන් ගැන කතා කිරීම අවාසනාවන්තයින්ට නිරාවරණය වී ඇත. එය ඔවුන්ගේ තුරුම්පාවයි - නැතහොත් අඩුම තරමින් ඔවුන් සිතන්නේ එයයි. ඒ වගේම අපි බොහෝ කාලයක් බලා සිටීමට සිදු වී තිබෙනවා. එබැවින් අපි එය කරමු. "විද්යාව" යනු කුමක්ද?
එයින් පෙනී යන්නේ, බොහෝ සත්ය වූ විද්යාත්මක සොයා ගැනීමක් නොමැති හෙයින්, උදව් කරන්නන් වෙත ආපසු හැරවිය හැකිය. පහත දැක්වෙන "අත්හදා බැලීමේ" සමහරක් අනුවාදයක් ඔවුන් විසින්ම ඉදිරිපත් කර ඇති හොඳම ඒවාය.
- සමාන බීම දෙකක් සමඟ ආරම්භ කරන්න. ඔවුන් ස්ටීක් "ඒ" සහ ස්ටීක් "බී" යනුවෙන් හඳුන්වන්න.
- එක් එක් බර කිරා මැන බලා එහි බර ගැන සටහන් කරගන්න.
- විපරම් ස්ටීක් "A" පමණයි.
- දැන් උඳුනක දී උෂ්ණත්වයේ දී සෑම උෂ්ණත්වයකටම නියමිත උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 135 ° F ළඟා වන තෙක් එකිනෙකා ආහාරයට ගන්න.
- එක් එක් බිත්තරය නැවතත් කිරා මැන බලන්න.
- ආහාර පිසීමට පෙර සංසන්දනය කර ඇති ප්රමාණයට වඩා අඩු ප්රමාණය තීරණය කිරීම හා එහි බර ප්රමාණයෙන් ප්රතිශතයක් ලෙස ප්රකාශනය කරන්න.
අපි පසුව පරීක්ෂණයක් පවත්වන අතර, එය ඇත්ත වශයෙන්ම, අත්හදා බැලීම සිදු කිරීම වඩා පහසු ය, එය විද්යාගාරයේ කොන්දේසි සහ සියල්ලට සිදු කිරීමට සිදු වූ කරදරයකින් කුමක් වුවත්,) බීජ කපාගත් බීජය නැති වී ගොස් ඇත එහි නොඉක්මවූ තැනැත්තාට වඩා එහි බර ප්රමාණයෙන් වැඩි ප්රතිශතයකි.
ඔවුන්ගේ බලාපොරොත්තුව විරාමයක් නැතුව, සමහර විට ඔවුන්ගේ පාදවල කඩා වැටෙන, ඔවුන්ගේ විද්යාවේ නොහික්මුණු බලවේගයන්ගෙන් ඔවුන් රැඳී සිටීමට බලා සිටිනවා.
"විද්යාව"
ඒ වෙනුවට, එකම දෙය කඩා වැටෙන්නේ අත්හදා බැලීමයි. පිසූ පසු කුකුළන් අඩු කිරීමෙන් පසු බර අඩු වී ඇති බව උපකල්පනය කිරීමෙන්, අභ්යාස විද්යාව හා කූටප්රාප්තිය නිහඬ කරවයි. අප මෙම උපකල්පනය පිළිගත යුත්තේ මන්දැයි අපට පවසන්නේ නැත. එය උපකල්පනයක් බව අපට පැවසිය නොහැකි ය. සමහරවිට අපිට දැනගන්න ඕන නෑ.
නමුත් අත්හදා බැලීම් පදනම් වී ඇත්තේ බර මත පමණක් වන අතර, ආහාර පිසීම මගින් ජලය හැරුණු විට තවත් දෙයක් අහිමි වනු ඇත. මේදය වගේද? අවාසනාවකට මෙන්, මෙම පරීක්ෂණය මේදය විචල්යය සැලකිල්ලට නොගනී.
මේදය සෑහෙන දුරට ඝනකමට වඩා ඝන වීම නිසා එය ඉතා වැදගත් දෝෂයකි. එම නිසා, අමුවෙන් මස්කූරු යුගලයක් හරියටම සමාන විය හැකිය. නමුත් විවිධාකාරයේ තෘණ හා මාංශ පේශි අනුපාත ඇත. පිසූ විට, මේඩියර්ට වඩා බර පංතියට වඩා වැඩි බරක් අහිමි වනු ඇත - ඔවුන් දෙකම එකම ආකාරයෙන් පිසිනවා වුවද. වෙනත් වචනවලින් කියනවා නම්, විවිධ පසු ආහාර පිසීමේ බර වැඩි වශයෙන් ජල අන්තර්ගතයට වඩා මේද අන්තර්ගතය විය හැකිය. නමුත් මේදය විචල්යය පාලනය කිරීමකින් තොරව, අපි කවදාවත් දැන නොගනු ඇත.
මේදය නොපවතින ආකෘතියක් ඉදිරිපත් කිරීමෙන්, ප්රෝටීන් සහ ජලය පමණක් වන අතර, අත්හදා බැලීම කිසිවක් ඔප්පු කර නැත - යථාර්ථය පදනම් කරගත් ප්රජාවට කිසිවෙකු වෙත නො වේ. අවසාන වශයෙන්, පරීක්ෂණාත්මක වලංගු භාවයේ වඩාත්ම අවම ප්රමිතීන් පවා සපුරාලීමට අපොහොසත්වීම නිසා, එය අවසානයේ නිදැල්ලේ අවසන් වූ අත්හදා බැලීමයි.
දැන් එහි ඇති "කඩාකප්පල් කිරීම" සඳහා වන සාක්ෂි සහිතව, Claim (හෝ මස් දැවෙන හිසකෙස් සඳහා "යුෂවල" මුද්රා තැබීමට භාවිතා කරන න්යාය) එක් අවසාන පරීක්ෂණයකට මුහුණ දෙයි. න්යායයේ විරුද්ධවාදීන්, "debunkers", සහභාගී වීමට ආරාධනා කරනු ලැබේ.
රස පරීක්ෂණය
ඔබ රූපවාහිනී සූපවේදී තරගයක සිටින පුද්ගලයෙකු බව ඔබ සිතන්නෙහිද? ඔබේ අවසාන අභියෝගය ලෙස ඔබ සත්ව හම් වර්ගයක් පිරිනමනු ඇත - ලස්සන, ඝන ribeye හෝ තීරු ස්ටීක් . ඔබේ කර්තව්යය: ඔබ කොහොමද දන්නවාද හොඳම ක්රමයෙන් එම බෙල් සූදානම් කරන්න. එය ඉස්ම සහිත, රසකාරක සහ දෘශ්යමය පෙනුමකින් යුක්ත විය යුතුය. නැහැ, ඔබ මෙවර ඔබේ සුනඛයාට එරෙහිව තරග නොකරනවා. ඔබ වීදුරු ආහාර පිසීම ගැන දෙයක් හෝ දෙකක් දැන සිටින වෘත්තීය සූපවේදීන්ට එරෙහිව ඔබ විරුද්ධ වේ. ඔයා කැමති වන්නේ ද:
- උඳුනක හෝ උඳුනක හෝ බ්රොයිලර් හෝ sauté පෑන් භාවිතා කිරීම සඳහා අඩු උෂ්ණත්වයකදී පිසීමේදී නිමවීමෙන් පසු දුඹුරු, පිටත කබොල නිපදවීමට ඉක්මනින් ඉහළ උෂ්ණත්වයක දී සර්කෝසයට ගසාගන්න. හෝ,
- හොඳ ප්රතිඵලයක් ලබා දෙන බව ඔබ සිතන ආකාරයට පිසීමේදී වෙනත් ක්රමයක් යොදා ගන්න. සමහරවිට කොල්ල කනවා ද? පැපිලෝට් එක පිසීම ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඊටපස්සේ, සමහරවිට මයික්රෝවේව් වල හැරීමක් හොඳයි.
එසේ නැතහොත්, වෙනත් ක්රමයක් යොදාගැනීම: කලින් විස්තර කළ අත්හදා බැලීම්වලින් එකක් ලෙස විනිශ්චයකරුවන්ට සේවය කළ යුතුය: "අ" යනු ස්ටීක් "මුලින්ම" උඳුන තුල එය අවසන් කිරීමට පෙර ලස්සන පිටත කබොලක් සෑදීමට යොදා ගන්නා ලදී, නැතහොත් ස්ටීක් " B ", නොගැඹුරු උඳුන තුල පිසින ලද. ඉක්මන්! මොකක්ද ඒක වෙන්න යන්නේ - ස්ටීක් "ඒ" හෝ ස්ටීක් "බී"?
ඔබේ ආශ්වාසය ඔබට පවසන්නේ , ඉඟුරු හෝ කෙටි පාෂාණ ප්රාථමික කප්පාදුවල සිට වැනි හරක් කපන ලද ගස් කැපීමයි, වියළි තාපය හා අධික උෂ්ණත්වය භාවිතා කිරීම සඳහා ඉක්මණින් පිසීමට අවශ්ය වන විට, එම පෙනුම වැඩිදියුණු වන අතර එම පෝරණුව රසය සහ වයනය වර්ධනය කරයි.
මේ අතර, පළමුවන පඳුරට නොගෙන උඳුන තුල පිසින ලද ස්ටීක් බැමියෙකුගේ බැල්මාරු දර්ශනයක් පෙන්නුම් කරයි. එය තද, අළු, රසකාරක නොවන, විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත නොවේ. එය උෂ්ණත්ව පිපිරීමක් පමණක් අධික උෂ්ණත්ව සෙවීමට පෙර උදුන පිසීමට වඩා දිගු වේ. මෙම දිගු උඳුනේ කාලය යනු බාහු මාළු අස්වැන්නෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමට උත්සාහ කළ යුෂ කලුතරයි. ඒ අවට ඇති මාංශ පේශි තට්ටුව සෙමින් සෙමින් අඩු වී ඇත. අපි මෙතන සපත්තු හිසක් ගැන කතා කරනවා. සැබැවින්ම ඔබ එම සර්පයට සේවය නොකරන බව ඔබ දන්නේද?
එසේ නැතහොත් වෙනත් ආකාරයකින් එය ඉදිරිපත් කරන්න: ඔබ වඩා කැමති කන්නන්ගෙන් කවරෙක්ද? ඔබේ කටහඬ ඔබේ කට කතා කරන්න කැමතිද?
නිගමන සහ අවසනය
අවසානයේ දී, ඔවුන් තර්ක කරන්නේ තමන් තර්ක කරන අයගේ තර්ජනයට ලක් වන අය හඳුනා ගැනීම සඳහා හොඳම ක්රමයයි. බඩවැල් සෑදීමේදී සෝකීස් කුට්ටියෙකු නොසිටින බව කියාපෑම සඳහා උද්ඝෝෂකයන්ගේ උද්යෝගය උසිගැන්වීමට ක්රමයක් ද යෝජනා කරයි: ඔබ නොසැලකූ, උඳුනේ බේක් බිස්කට් බෙහෙවින් උසස් බව දැන් සහතිකව තිබේ නම්, එතැන් සිට, එය එකම ඔබ කන්න බොන්න.
ඒක කවදාවත් ඒක බලාත්මක වෙන්න බැහැ. මිනිත්තු කිහිපයක්ම නිශ්ශබ්දව නිශ්ශබ්දව සිටින බව ඇසීම විනෝදයක් වනු ඇත.