පූරීම් ආහාර නඩුව

පූරීම් යුදෙව් උත්සවය යුදෙව්වන්ගේ පැවැත්ම සමරනු ලබයි. මෙම නිවාඩු කාලය තුළ එස්තර්ගේ බයිබලීය පොත කියවනු ලබන්නේ, එස්තර් පර්සියානු යුදෙව්වන්ගේ දුෂ්ට හාමාන් අතට හසු කර දුන් ආකාරය ගැන කථා කරයි. බරපතළ විෂයක් වුවද පුurim දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා විනෝදජනක යුදෙව් නිවාඩු දිනයකි. උත්සව සමය, ප්රසංග , නාට්ය, සැණකෙළි, මාටොනොට් ලෙව්ව්වොමම් (පුණ්යාධාර දීම), මිෂ්ලෝක් මඤ්ඤොක් (පවුලේ අය හා මිතුරන් සඳහා ආහාර කූරු ලබාදීම, විශේෂිත පේස්ට්රි සහ සාම්ප්රදායික ආහාර සහිත උත්සවයක්).

පූරුම් දිනයේ පූරුම් සෙව්හ් (මංගල්යය) පැවැත්වීම සාම්ප්රදායික වේ. පුurim කතාවට සම්බන්ධ කිරීම සංකේතාත්මක අර්ථයක් ඇති පූරි ආහාර වේලෙහි ආහාර සැපයීම සාමාන්ය දෙයක්.

ත්රිකෝණාකාර ප්රතිකාර

අෂ්කෙනසි යුදෙව්වන් සඳහා, පූරීම්හි වඩාත් පුළුල්ව පැවති ආහාර සම්ප්රදාය සමහරක් කේරලක් සහ හැමන්ටෂෙන් පේස්ට්රි වැනි ත්රිකෝණාකාර හැඩැති ආහාර අනුභව කරති. Kreplach යනු බිම හරක් මස් හෝ චිකන් හා හමානාෂේන් පිරවූ පැස්ටා ත්රිකෝණ වේ. දින හෝ පොපි ඇටවලින් සාදන ලද පැස්ටරි ගඩොල්වල ත්රිකෝණ.

මෙම සම්ප්රදායට වඩාත්ම ජනප්රිය පැහැදිලි කිරීමක් නම්, මෙම ත්රිකෝණාකාර ආහාරය හාමාන්ගේ හිසකෙස් තුනකින් යුත් තොප්පියකි. කෙසේවෙතත්, මේ කාලය තුළ මෙම වර්ගයේ තොප්පිය ජනප්රිය වී ඇති බැවින් තර්ක කර ඇති නිසා, පූරීම්හිදී ත්රිකෝණාකාර හැඩැති ආහාර අනුභව කරන්නේ මන්දැයි අපහසු වූ වෙනත්, බොහෝ අඩු කරුණු පවතී .

තුර්කියට කතා කරන්න

අහෂ්වේරොෂ් රජු ඉන්දියාවේ සිට ඉතියෝපියාව දක්වා "රජ්ජුරුවෝ" සිට "කුඩු දක්වා" රජකම් කළ බව ලියා තිබේ. හෙඩියුලේ යන වචනය "ඉන්දියාවේ" සහ "තුර්කිය" යන්නෙන් අදහස් වේ. මේ අනුව, සමහර අය පූරීම් මත තුර්කිය කන අතර අනිත් අය ඉතියෝපියාවේ පරිප්පු වැනි ඉතියෝපියානු ආහාර වර්ග අනුභව කරති.

ඔබේ පූරි ආහාරයට තුර්කියකින් බඳුනක් සාදා ගැනීම සඳහා කරමලෑනූ ලූනු-බෝල්සමී හොදි හෝ පැන්කෝ-කූස්ට් තුර්කිය කට්ලට් සමග ක්රැන්බෙරි සහ කෲස් චට්නි සමඟ රෝස්ට් තුර්කිය සාදාගන්න.

එළවළු ය

එෂ්ෂර් රැජින ඇචෙස්වරොව්ගේ මාලිගයේ ජීවත් වන අතර කොස්ටර් තබා ගැනීම සඳහා නිර්මාංශ ආහාරයක් අනුභව කොට තිබේ.

ඇයගේ ගෞරවය නිසා, බොහෝ අය ඔවුන්ගේ පූරි මංගල්යය සඳහා මස් රහිත ආහාර වේලක් සේවය කරති. එස්තර්ගේ ආහාරය ගෙඩි, බීජ, ධාන්ය හා රනිල කුලයට අයත් වූ බව වාර්තා වෙනවා. මෙම නිවාඩු කාලය තුළ පොපි ඇට අනුභව කිරීම සඳහා චාරිත්රානුකූලව පිටුපස එක් පැහැදිලි කිරීමක් වන අතර, අෂ්කෙනසී හැමන්ට්චෙන්හි වඩාත් මෝනුන් පිරවීම ලෙස වඩාත් කැපී පෙනේ.

පර්සියානු මෙනුව

ඉපැරණි පර්සියාවෙහි මෙගිලාගේ පිහිටීම දෙස බලන මෙනුවක් නොපවත්වන්නේ ඇයි? රටේ රසවත් ආහාරයන් මගින් දේවානුභාවයෙන් දුන් වට්ටෝරු ? ඔබ ආශ් රෙස්ටෙහේ (රනිලු සහ නූඩ්ල් සුප්) සහ ටහිඩිග් වැනි බඳුනක් (බඳුනේ පහළින් බැදපු රයිස් බඳුනේ තට්ටුව) වැනි ආහාර පිසීමට පුළුවන, නූඩ්ල්ස් සමග අලිගැටපේර සහ අලිගැටපේර සහ අම්බුකලේ සලාද වැනි වට්ටක්කා ඇට කුංකුම සහ දෙහි ගෙඩිය සහිත කුකුල් මස් . පර්සියානු යුදෙව් භෝජන සංග්රහවලින් වැදගත් වැදගත් කරුණු දෙකක් අවධාරණය කරමින් රෝසවෝ පිස්ටැචියෝ හැමන්සෙන් සමග ආහාරය අවසන් කරන්න.