'දෙවියන්ට වඩා හොඳ බෙරී කළ හැකි බවට සැකයක් නැත, නමුත් නිසැකවම දෙවියන් වහන්සේ කිසි විටක කර නැත'. ආචාර්ය විලියම් බට්ලර්
බ්රිතාන්ය ස්ට්රෝබෙරි ඉතිහාසය
ස්ට්රෝබෙරි හා ක්රීම් වලට වඩා බ්රිතාන්ය ගිම්හානයේ වඩා සංවේදී කුමක්ද? එය සිදු වූයේ කවුරුන් හෝ අනුමානයකි. පැරණිම පළතුරු පිළිබඳ මුල්ම සඳහන වූයේ රෝම යුගයේ 200 බී. අලංකාර මහා බ්රිතාන්යයේ ස්ට්රෝබෙරි පිළිබඳ ස්ට්රෝබෙරි පිළිබඳ බොහෝ අදහස් ඇත. අලුතෙන් විවාහ වූ උදය ආහාරයට ගැනීම සඳහා ස්ට්රෝබෙරි, බෝරාජ් හා කුඩු කරන ලද ක්රීම් රස විඳින විට ස්නායු අස්වැන්නක් ලෙස විශ්වාස කෙරේ.
හදවත හැඩැති පළතුරු පාරිශුද්ධත්වය, ආශාව හා සුව කිරීමේ සංකේතය දිගු කාලයක් පුරා පවතී.
අද
ස්ට්රෝබෙරි යනු ජුනි මාසයේ සිට අගෝස්තු දක්වා වන කාල සීමාවකට පමණි. පළතුරු උමඟ වගා කරන ලද පලතුරු මේ කාලය දීර්ඝ කර ඇත. පලතුරු භුක්ති විඳින අය සඳහා ශුභ ප්රවෘත්ති, නමුත් සමහර විට ප්ලාස්ටික් නිසා සිය දර්ශනවලින් ඇති වන දුක් ගැහැට නොසිටින අයට එය හොඳ ආරංචියක් වේ.
මිලදී ගැනීම සඳහා හොඳම ස්ට්රෝබෙරි දේශීය නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් විය යුතුය. දවසක් ස්ට්රෝබෙරි අදින්න පුළුවන් විනෝද වෙන්න. සුපිරි වෙළඳසැල්වලින් කපු පුළුන් වකුගඩු විකුණා දැමිය හැකිය. එහෙත් රසය දේශීය එළවළු පළතුරු වලට අනුකූල නොවේ. ජූලි මාසයේදී දිවයින පුරා පෙනී සිටීමට පටන් ගෙන ඇති PYO (ඔබගේම) සලකුණු බලන්න.
බ්රිතාන්ය ස්ට්රෝබෙරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
- දීප්තිමත් හරිත හුළං සමග නොබිඳුණු පළතුරු මිලදී ගන්න. පවිත්ර කිරීමෙන් වළකින්න හා මෘදු ලෙස හැසිරවිය හැකි හා කුඩා ඒවා සේදීම.
- සේදීමෙන් අනතුරුව හෙල් ඉවත් කරන්න.
- කෑමට පෙර එළවළු පළතුරු කාමරයට එන්න ඉඩ දෙන්න. තව හොඳයි, සේවය කිරීමට පෙර හිරු රශ්මියෙන් පැයටම රසය වැඩි දියුණු වේ.
බ්රිතාන්ය ස්ට්රෝබෙරිහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
- ස්ට්රෝබෙරි පහක් මුළු තැඹිලි ප්රමාණයට වඩා වැඩි විටමින් සී සපයයි.
- ස්ට්රෝබෙරීස්, විටමින් K සහ මැග්නීසියාවේ විශිෂ්ට මූලාශ්රය වන අතර ෆෝලික් අම්ලය, පොටෑසියම්, රයිබෝෆ්ලැලීන්, විටමින් බී5, විටමින් බී 6, තඹ, මැග්නීසියම් සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ලවල ප්රභවයකි.
- ස්ට්රෝබෙරීස් නිදහස් විකිරණශීලතාවලට එරෙහිව සටන් වැදීමට උපකාර වන ෆයිනොනියුට්රියන්ට් හා ප්රතිඔක්සිකාරක සැලකිය යුතු මට්ටම් අඩංගු වේ. මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණය රතු පැහැති පලතුරු බවට පත්කර ඇති දෙයින් සම්බන්ධ වී ඇතැයි විශ්වාස කෙරේ.
- ජීර්ණ ආබාධ සමඟ උදව් කිරීමට ස්ට්රෝබෙරීස් ඖෂධීය ලෙස යොදා ගන්නා ලදී.
බ්රිතාන්ය ස්ට්රෝබෙරි සේවය කරන්නේ කෙසේද?
ස්ට්රෝබෙරි සේවය සඳහා සරලම, වඩාත්ම හොඳ හා පහසු ක්රීම්, ඇත්තෙන්ම ක්රීම් සමග. (මා හට ඝන ද්විත්ව ක්රීම් මෙන් ඝන ද්රාවණය රසවත් වුවද රසවත් හා රසවත් බොහෝ වට්ටෝරු බොහෝමයක් ඇත.නමුත්, ඔබේම පැටවීමෙන් දිනක් ගෙඩියක පලතුරක් ලබා දෙන්නේ නම්, ජෑම් යනු ග්රීෂ්ම තෘණ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ක්රමයක් වේ සීතල, අඳුරු, ශීත මාස සඳහා.
ශ්රේෂ්ඨ ස්ට්රෝබෙරි වට්ටෝරු
- ස්ට්රෝබෙරි සහ ක්රීම් ස්පුට් කෝන් වට්ටෝරුව
- ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි වට්ටෝරුව
- ඊටන් මැස් රිසෙට්
- ඉංග්රීසි සමුළු පුඩිං වට්ටෝරුව
- බෙරී සෝබර්ට් වට්ටෝරුව
- ඉංග්රීසි ස්ට්රෝබෙරි ට්රයිප්ස් වට්ටෝරුව
බ්රිතාන්ය ස්ට්රෝබෙරි වර්ග
- එල්සැන්ටා: බ්රිතාන්යයේ වඩාත්ම ආදරය ස්ට්රෝබෙරි තම දිගුකාලීන නෙළන සමය හා විශිෂ්ට රුචිය නිසා.
- DRISCOLL CAMARILLO: විශිෂ්ට රසය හා දැන් විශාල පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය වේ.
- AVA: එහි රසය සඳහා සුප්රසිද්ධ ස්කොට්ලන්ත ස්ට්රෝබෙරි තිබේද?
- ENGLISH ROSE: මෙම නව ප්රභේදය, එහි අසාමාන්ය හා කැපී පෙනෙන රසයෙන් කැපී පෙනෙන අතර, තැඹිලි පැහැති තැටියක සිහිගන්වයි.
- EVE'S DELIGHT: Eve's Delight විශිෂ්ට ඉස්තරම් ආයුධයකින් යුෂ රසයක් එක් කරයි.
- JUBILEE: ජුබිලිය 2002 වසරේදී අලෙවි කරන ලද අතර මුලින්ම එය අලෙවිකරන ලද අතර එය සියළුම හොඳම රසකාරක වර්ග වලින් එකකි.
- සෝනාටා: විශාල, ස්ථීර, හොඳින් රසවත් මධ්ය කන්නයේ විවිධත්වය.
- රතු නාශක: හදවත හැඩැති මිහිරි රසය බෙරී.
- SWEET EVE: හොඳ අස්වැන්නක් සහ හොඳ රසය.
- රතු ග්ලරේ: කන්නයේ මිහිරි සුවඳ පල දරන්න.
- EVIE: සුවිශේෂී රසය හා පලතුරු පළතුරු සහිත Evie අයිස්ක්රීම් සමඟ විශේෂයෙන් හොඳයි.
- DRISCOLL JUBILEE: ප්රභේද කමින් හොඳම එක්සත් රාජධානියේ ස්ට්රෝබෙරි එකක් ලෙස හඳුනාගෙන ඇත.