මෙනේරි හා එළවළු සුප් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සිසිල් දිනයක් මත ස්ථානගත හා එක්-පොටෑ ආහාර වේලක් විය හැකිය. සිසිල් මාසවලදී අපට උදෑසන ආහාරය සඳහා සුප් සෝඩා ඇත. මෙය විශිෂ්ට රසවත් උදෑසන ආහාරය ලබා දෙයි. ඔබ අතෙහි ඇති දේ අනුව එළවළු වෙනස් කළ හැකිය (යෝජනා සඳහා පහත දක්වා ඇති විචලනයන්) හෝ ඔබේ මනෝගතිය, ඔබ හැමවිටම කැරට් / සැල්දිරි / ලූනු පදනම භාවිතා කළ යුතු බවට වග බලා ගන්න. මෙනේරි සුප් එක සුප් එකට තවත් රසයක් එක් කරයි. (මෙම පියවර අනිවාර්යය නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම අවසන් නිෂ්පාදනයට ඇත්ත වශයෙන්ම මානයක් එක් කරයි.)
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1 රස ලූනු (කැඩුණු)
- 1 සිහින් සැල්දිරි (කැඩුණු)
- කැරට් 2 (කැඩුණු)
- 1 ලීක් (කැඩුණු)
- 1 turnip (උකුස්සන් ප්රමාණයේ කුකුළන්ට කැඩුණු සහ කැඩුණු)
- 1 පැණිරස අර්තාපල් (බයිට්-ප්රමාණයේ කුකුළුවන් කපා)
- 1 බේ කොළ
- 2 මුවන්ගේ අතු
- 1-කාර්තු එළවළු තොගයක්
- කෝප්ප 2 ක්
- 1 කුසලාන
- මෙනේරි
- මුහුදු ලුණු රස බලන්න
- රස කිරීමට නැවුම් ගම්මිරිස්
- කුණු කසළ: කැඩුණු ඉතාලි parsley
- විකල්පයක්: සේවය සඳහා අතිරේක කුළු බඩු ඔලිව් තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුප් බඳුනක මධ්ය තාපය මත ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න. කැඩුණු ලූනු, සැල්දිරි, කැරට් හා ලීක්ස් එකතු කරන්න, ළූනු විනිවිද පෙනෙන තුරු මිනිත්තු 5 කන්න.
- Turnip, පැණි රස, බේ කොළ, මිණිකිරුල, තොග සහ ජලය, සහ මුහුදු ලුණු දෙකම එකතු කරන්න. තාපාංක, ආවරණය, තාපය අඩු, සහ විනාඩි 15 ආහාර පිසීමට.
- සුප් ආහාර පිසීම අතර මධ්ය තාපය මත කුඩා ඔලුවට තාපය උණුසුම් කරන්න. මෙනේරය රන්වන් කර රතු පැහැති සුවඳක් ලබා දෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් විනාඩි 5 ක් විනාකිරිට එකතු කරන්න.
- ඌරු මස් සහ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් මස් සුප් එකට එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න. බේ කොළ සහ තාලයේ අතු ඉවත් කරන්න. රස බැලීමට හා සේවය කිරීමට, කැඩුණු parsley හා ඔලිව් තෙල් ගෙත්තම් කපා.
විචල්යතාව: හද උණුසුම් සුප් හොද්ද සඳහා සහ ටිකක් වැඩි ශරීරයක් සඳහා කැඩුණු තක්කාලි තක්කාලි (නැවුම් හෝ ටින් කළ) කෝප්ප දෙකක් එකතු කරන්න. ඔබ එළවළු තොග සඳහා කුකුල් මස් ආදේශ කළ හැකිය. පිසින ලද අවසන් මිනිත්තු දහය තුළ කැඩුණු කොළ පාට හෝ කේඩ් එකතු කරන්න. (ඔබ කැමති නිවිති නම්, සේවය කිරීමට පෙර එය එකතු කරන්න, එය සුප් බවට බීමට විනාඩියක් පමණි). එකතු කරන ලද ප්රෝටීන් සඳහා, මස් කැබලි හෝ මිරිස් ආහාරයට ගැනීම සඳහා කැඩුණු සුදු බෝංචි හෝ මිරිස් (හෝ 2 කෝප්ප, මස් ආහාරයට පිසූ කුකුල් මස්) එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 127 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 202 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |