වැඩි කාලයක් සඳහා ඉඩ දෙන්න
බ්රවුන් සහල් සුදු හාල් සඳහා නිරෝගී විකල්පයකි. නමුත් එය ආහාර පිසීම සඳහා ටිකක් ටිකක් ගත වේ. ඔබට ටිකක් වැඩි දියර අවශ්ය වනු ඇත.
බ්රවුන් සහල් යනු අඩු සහල් නිෂ්පාදනය කරන ලද සහල් වර්ගයක් වන අතර, එයින් අදහස් වන්නේ එය ධාන්ය මත ඇති පිටත තට්ටුවයි . සුදු බඳාට දුඹුරු වර්ණය ලබා දෙන්නේ එම බඳුනයි. සුදු පැහැති රයිස් සැකසීම ප්රධාන වශයෙන් බෙල්ලෙන් ඉවත් කර දැමීමයි.
මෙම පිටත තට්ටුව දුඹුරු සහල් පිසීමට වඩා සෙමින් සිදුවේ.
එය වැඩි කාලයක් ගත වන නිසා, ඔබ වැඩිපුර කාලය ගත කිරීම සඳහා අමතර ජලය භාවිතා කළ යුතුය. මෙය සිදු කරන්නේ කෙසේද?
බ්රවුන් සහල් පිසීම
- නිල් දුඹුරු බත් එක කෝප්පයක් සමඟ ආරම්භ කරන්න. සාමාන්ය සේවා හතරක් සඳහා මෙය ප්රමාණවත් වේ.
- ඝන පතුලේ හා දැඩි සවි කර ඇති පියනක් සහිත මධ්යම සාස්පැනේ දී, දුඹුරු සහල් සහ ජලය හෝ තොග 1 කුසලාන ඒකාබද්ධ කරන්න. කුකුළු මස් හෝ එළවළු තොග සහල් පිසීමට හොඳයි. තවද බටර් ඔෆ් ටැබ් 1 ක් සහ කොෂ්හර් ලුණු 1 බැගින් එකතු කරන්න. ඔබ වතුර වෙනුවට බත් සමඟ ආහාර පිසීමට සූදානම් නම්, ඔබට ලුණු අඩු (හෝ කිසිවක් නැත) භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.
- දියරයක් දියරයට ගෙන, ලී හැන්දක් සමග සෑම දෙයක්ම කැළඹීමට පසුව බඳුන තදින් ආවරණය කර තාපය ඉතා අඩු වේ. මිනිත්තු 40 සිට 50 දක්වා කුක්. ඔබ විසින් භාවිතා කරන සහල් වර්ගය අනුව, පිසීමේ කාලය වෙනස් විය හැකිය. ඔබේ පියනට බරක් වේ. එය නිවැරදිව, වැඩි දියරයකින් බරැති විශාල පියනක් පවත්වා ගෙන යන අතර එමගින් පිසීමේ වේගය වැඩි වේ.
- බත් ප්රමාණවත්ද කියා සොයා බැලීමට පරීක්ෂණය. එය එසේ නොවේ නම්, එය විනාඩි කීපයක් සඳහා ඔබට එය පිසීමට හැකිය.
- සහල් පිසින විට, වාෂ්පය මුදා හරිනු ඇත. අපි මේක කරන්නේ බඳුනේ ගොඩනඟන වාෂ්පය සහල් පිසීමට සහ එය මෘදුයි.
උඳුන තුල දුඹුරු සහල් පිසින
තාපය වැඩි කාලයක් වැය කරන නිසා, දුඹුරු බත් පතුලේ පතුලේ ගිනි තැබීමට වැඩි අවදානමක් ඇත.
මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා එක් ක්රමයක් නම් ස්ටෝවෙටොප් වෙනුවට උඳුන තුල පිසීමෙන්ය.
ඔබ ස්ටෝවෙටොප් හා අවන් එක මත භාවිතා කළ හැකි බඳුනක් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. ඉහත සඳහන් කළ ලුණු හා බටර් ප්රමාණයෙන් සහල් ප්රමාණය (1 කුසලාන) සහ ජලය හෝ කොටස් (1¾ කෝප්ප) සමාන වේ.
375F දක්වා ඔබේ උඳුන උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. Stovetop මත ඔබේ බඳුනේ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න සහ එය නභිගත එය ගෙන. එය තාපාංක කිරීමෙන් පසු එය ආවරණය කර එය පැයකට උෂ්ණත්වය පිසිනු ඇත. ඉහත පරිදි පිසීමේ කාලය පරීක්ෂා කරන්න.
මෙම ක්රමයෙන් සහල් වඩාත් සෘජු ලෙස ආහාරයට ගන්නේ, එය සෘජුව පහළින් සිට වඩා උෂ්ණත්වය අතර ඇති තාපය පවත්වා ගෙන යන හෙයින්, එය පතුලේ ගිනි තැබීමට හෝ නොසිටිනු ඇත.