කූඩු ස්ටීක් සඳහා පිසීමේ ක්රම

කැට ස්පේන් යන පදය යනු මස් කෑල්ලක් හෝ ස්විං මැෂින් ලෙස හැඳින්වෙන යාන්ත්රික ටෙනිසර් හරහා ධාවනය වන මස් කපන ය. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බුබ්බුලාකාර හැඩයකින් යුත් කැටයම් කරුවෙකු නිසා කුඩු ස්ටීක් හෝ ස්විස් ස්ටීක් ලෙස හැඳින්වේ.

තවද, කුකුළා හැඩැති රතු පැහැති කැටයම් නිපදවීම සඳහා මස් වර්ගයක් මස් කඩා දැමීම මගින්, හරක් මස් හෝ සමහර විට ඌරු මස්, කුකුල් මස්කූරු කුඩු බවට හැරවිය හැකිය.

සාම්ප්රදායික වශයෙන්, ඝන කූරු කුකුළුමස් හරක් මස් පෙති කපන ලද හරක් මස් ප්රාථමික කප්පාදු සිට , ඉතා දැඩි හෝ හෝ උරහිස් කේන්ද්රයෙන් සිට ඇත. එහෙත් එය හරක් මස් කපන ලද ඕනෑම කැපුමක් භාවිතා කළ හැකිය.

හරිත හරක්

ඝන කැට ස්පේන් කැබැල්ලක් හෝ මේරූ හෝ ගොඩක් අඩංගු නොවන නිසා, එය හීන කපන ලද නිසා, ඔබ ඔබේ කුඩේ ස්ටීක් සිට මේදය ගොඩක් ලබා නොගනු ඇත. සාමාන්යයෙන්, ඔබ ඔබේ කැට කුකුල් මස් ග්රිල් කිරීම සඳහා සේවය කරන 6 අවුන්සයක මේදය ග්රෑම් 21 මත ගණන් කරන්න. මැම්බලීමකින් තොරව ඔබ ඔබේ කුෂ්ඨයෙන් රසවත් නොකෙරේ. කුකුල් මස් බදින ලද ස්ටීක්, ස්ටූස් සහ සීනි අඩංගු වට්ටෝරු වැනි එවැනි කෑමවලදී එය අසාමාන්ය ය. ඔබේ කැලරි ඇතුලට එන්න.

ඉවුම් පිහුම් යෝජනා

ඝන කට්ටලයක් මස් කැබැල්ලක් මස් කැබැල්ලක් කැණීම . එමනිසා ඔබ වඩාත් උසස් තත්ත්වයේ හා අධික මිල අධික තක්කාලි වැනි කැටියකින් කුකුළා සෑදීමට අවශ්ය නොවනු ඇත.

කුඩු ස්ටීක් කූඩුව කපලා , සුළි කළ හෝ තැම්බූ කළ හැක.

එය පවා පුළුස්සා පුළුස්සා පුළුස්සා හෝ සීතල උඳුන තුල දීර්ඝ හා මන්දගාමීව පිසිනු හැක. ස්වීස් ස්ටීක් වට්ටෝරු, චිකන් ෆ්රයිඩ් ස්ටීක් , චීස් ස්ටීක්, බෙයිජිං බීෆ් සහ අනෙකුත් ආහාර පිසින ලද කැටයම් වට්ටෝරු සඳහා උදාහරණ වේ.

ඔබ කැටයම් කළ ස්ටීක් වියළී යන්නට අවශ්ය නැත. එබැවින් කෙසෙල් ආහාරයට ගතහැකි කෑම, කාසල් සහ ඒ හා සමාන ය.

ඔබගේ පරිකල්පනය භාවිතා කරන්න, නමුත් බොහෝ විට, ඔබ ඉතා ඉක්මනින් හෝ ඔබේ කුබ් ස්ටේක් පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත, ලූනු, හතු සහ තක්කාලි වැනි අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග ඒකාබද්ධ හා සෙමින් සංඥාව.

ඝන ස්ටීක් මිලට ගැනීම

ඔබ කැමතිම ග්රොකරිවල මස් කවුන්ටරය තුළ කුකුල් මස් හොයන්න පුළුවන්. ඔබ එය ඇසුරුම් කළ හා ශීත කළ හැකි අතර ඔබට අවශ්ය පරිදි ඔබේ කූඩු කසවලින් ඉවත් කර ගත හැකිය. කැනඩාවේ සමහර ප්රදේශවල මෙන්ම කූඩෝ ස්ටීක් ද විනාඩි කසයක් ලෙසද හැඳින්වේ. ඒවා ඇත්ත වශයෙන්ම එකිනෙකට වෙනස් අයිතම දෙකක් වේ. විනාඩි භාගයක් බොහෝ විට සිහින් පෙති කපනු ඇත. සිහින් කපන ලද මිරිස් කුකුල් මස් කුට්ටියෙහි අනිවාර්යයෙන් මතුවී තිබේ.

නිදසුනක් ලෙස කුකුල්මස් ෆ්රයිඩ් ස්ටැක්ක් පිසීමට සැලසුම් කළහොත්, ඔබ විසින් කුකුල් මස්, කුකුල් මස් හොයාගනු ලැබේ. කුඩු ස්ටීක් මස් දැඩි ලෙස කපන නිසා, එය එතරම් ප්රමාණයකට වඩා මිල අඩු මිලට වඩා හොඳයි.