ජර්මනියේ හා ඕස්ට්රේලියාවේ උදය ආහාර පාට බාස්කට්වල දක්නට ලැබෙන ඉතා කුඩා, සුදු රවුම් රෝල් සඳහා ජර්මානු වචන සියල්ලම මෙම කිම් - උෂ්ණත්වයේ ඇති කරල් ගාන ලද පිටි ගුලිය සහ උණ සඳහා උපකාරයක් වන රසට හැපෙන රෝල්වල විශේෂ රසය නිර්මාණය කර ඇති අතර එදිනෙදා සුනඛයන් මේ රෝදවලට වඩා ගැඹුරින් මැන බැලීමට ලබා දෙයි.
ඔබ රැවුලකට සේවය කරන්නේ නම්, මෙම රෝල්ස් වේලාවට පහසුවෙන් සූදානම් විය හැකිය. ඒ වගේම ඔබට සෑම විටම ඒවා කැටි කර දැමීමටත් පෙර සේවය කිරීමට පෙර උඳුනේ රසට හැපෙනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පාන් පිටි 2 කෝප්ප
- 1 1/3 කුසලාන සිසිල් ජල ටැප්
- 1/2 තේ හැන්දක ක්ෂණික යීස්ට්
- 5 1/2 කෝප්ප පිටි
- අවශ්ය නම් 1 1/3 කුසලාන ජලය plus more
- 1 තේ හැන්දක
- ක්ෂණික යීස්ට්
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- එය පිරිසිදු සහ ඝනකමින් තොර තෙක් පාන් පිටි, ශීතල ජලය සහ 1/2 තේ හැන්දක යීස්ට් මිශ්ර කරන්න.
- ප්ලාස්ටික් වායුවකින් හෝ ප්ලාස්ටික් (ආවරණ නොමැතිව) ආවරණය කරන්න. මෙම මිශ්රය එක රැයකින් පෙනී සිටිමු.
- ඊළඟ දවසේ හෝ පැය 8-24 අතරතුර, පිටි කෝප්ප 5 ක්, 1 1/3 කෝප්ප ජලය සහ 1 තේ හැන්දක යීස්ට් සමග ස්පොන්ච් (පිටි සහ යීස්ට් මිශ්රණය) මිශ්ර කරන්න.
- මිනිත්තු 8 ක් සඳහා Knead , වඩාත් සුදුසු ස්ථරය මික්සර් සමඟ.
- පිටි ගුලිය පිරිසිදු කොට ඇනූ තෙක් පිටි භාගයක් දක්වා එකතු කරන්න - එහි අර්ථය එය දෙපැත්තට ඇලී නොපෙන්වයි.
- ඇනූ පිටි ලුණු ඉසිය හා තවත් විනාඩි 4 මිශ්ර කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ලුණු 1 තේ හැන්දකට අඩු කළ හැකිය.
- පිටි ගුලිය අඛණ්ඩව විය යුතු නමුත් සුදුමැලි විය යුතුය. වරකට ජලය, තේ හැන්දක හෝ පිටි, වරකට වරක් හැදි.
- වරක් ආලේප කිරීම සඳහා වරක් ආලේප කළ පාත්රය හෝ පිටි ගුලිය දෙබලක දී බෝලයක් සහ ස්ථානයක ඇනූ සකස් කරන්න.
- උඩ තට්ටුවක් හෝ ප්ලාස්ටික් ආවරණයක් තබා ගන්න.
- ඇනූ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 2 ක් සඳහා පැසවීම කර ඇති අතර, එය ප්රමාණයෙන් දෙගුණ කර ඇත.
- සැහැල්ලුවෙන් වැඩුණු මතුපිටක් මත පිටි ගුලිය අඹරාගන්න.
- බ්ච්ච් පිහියකින් හෝ ස්පේටුල සහිත 2 අවුන්ස කෑලි කපන්න. මෙය කුඩා රෝල් 40 පමණ වනු ඇත. ඔබ ඔවුන්ට වඩා විශාල නම් අවශ්ය නම්, 2 1/2 සිට 3 අවුන්ස කෑලි කපා. ඔබට ප්රමාණවත් අත්දැකීමක් තිබේ නම්, විශ්වාස කිරීමට කිහිපදෙනෙකු බරින් යුක්තය.
- කෑලි කෑලි ටිකක් විනාඩි කීපයක්, ඉන්පසු ඔබ කැමති බෝල හෝ වෙනත් හැඩය බවට පත් කරන්න.
- අඟල් 2 පමණ දුරින් පාච්මන්ට් කඩදාසි මත පිටි සහ පාට පෙති බෝල ආවරණය කරන්න.
- තෙත් රෙදිවලින් ආවරණය කර තවත් පැයකට පෙරළීමට ඉඩ දෙන්න.
- උඳුනක් සහිත උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම, උෂ්ණත්වය 450 ° F පැය 1 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය උනුසුම් කරයි. පහළ රාක්කයේ පැරණි පෑන් තබන්න.
- සිදුරු සහිත පිහියකින් හෝ රැළි සහිත බ්ලේඩ් සහිත රෝල් කපා.
- ඊළඟ කොටසේ හෝ පිටත බඳුනේ පිට්ටනියක් මත රබර් පිටි මත තබන්න.
- පැරණි ෙබ්කිං පෑන් තුලට 1 කුසලාන වත් කර ඉක්මනින් දොර වසා ගන්න.
- සාමාන්ය ඉසින බෝතලයක් භාවිතයෙන් පළමු විනාඩි 5 විනාඩි ජලය හෝ දෙවරක් වතුර උඳුනේ පැතිරීම. ඊටත් වඩා මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා පුලුස්සා ගැනීම සඳහා පවා, ෙබ්කිං පත්ර අවශ්ය වුවහොත් ඒවා රත් කර තබන්න.
- රැවුල මත රැවුල කම්බි රාක්ක සිසිල් කරන්න.
- වහාම සේවය කරන්න; රෝල් උණුසුම් හා හැපෙනසුළු කළ යුතුය. ඔබ පුළුස්සන දවසේම ඔවුන් කන්නේ නැතිනම් ඔබ උණුසුම් උඳුනක රත් කර කපන්න පුළුවන්. භෝජනයක් හෝ පොට්ලක් වෙත ප්රවාහනය කිරීම සඳහා, බඳුනක තුවායක් හෝ රෙදි ටැංකි තුළට ගෙන එනු ලැබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 21 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 158 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |