සියලු වොඩ්කා සමාන ආකාරයෙන් නිර්මාණය කර, බුද්ධිමත් ලෙස තෝරා බේරා
කොක්ටේල් සහ මිශ්ර බීම වර්ගවල ඇති වොඩ්කා වර්ග බහුලවම ආස්රාශි්රතව ඇති අතර සෑම බාර්එකටම අත්යවශ්ය වේ. එය ජනප්රියතාවයක් දක්නට ඇත්තේ එහි පොදු ලක්ෂණයක් නොපෙනෙන හෝ පැහැදිලි රසයක් හෝ ගඳක් නැති බවය. එය බොහෝ විට පැහැදිලි ය. මෙය පානයක අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට කේන්ද්රීය ස්ථානයක් බවට පත්වේ.
ගවේෂණය කිරීමට වොඩ්කා කොක්ටේල් දහස් ගණනක් ඇත. වොඩ්කා ටොනික් , වික්ටරිවර් සහ කොස්මොපොලිටන් වැනි අය වඩාත් ජනප්රිය වී සිටින අතර සෑම බාර්ඩියන්ගේ ලැයිස්තුවේම විය යුතුය.
අද වොඩ්කා වෙළඳපොලේ නිරන්තරයෙන් පුළුල් වෙමින් පවතින අතර අස්සෝලෝට්, ග්රේස් ගස් සහ කෙටෙල් එක වැනි විශාල නම් ඇතුළු බොහෝ වෙළඳ නාම ඇත . රසවත් කුඩා කණ්ඩායමක් සහ බූට් ජලකස් සෑදෙන කුඩා ස්ට්රාබල් වර්ග ද පවතී. ඒවායින් බොහොමයක් පර්යේෂණාත්මක අමුද්රව්ය සහ ක්රම භාවිතා කරයි.
එක් දෙයක් නම්, සෑම ජලස්කන්ධයක් ම සමාන නොවේ. ඔබට බෝතල් මෙන් නොව ඔබ මිල දී නොගන්නා ලෙස ඔබ කැමති බෝතල් සොයා ගනු ඇත. එය විශාල මත්පැන් වර්ගයක් වන අතර වෙනත් සමහර ස්ප්රීතු මෙන් නොව, එහි නිෂ්පාදනය පාලනය කරන නියමයන් නොමැත.
වොඩ්කා සෑදෙන්නේ කෙසේද?
වොඩ්කා බොහෝ විට "උදාසීන ධාන්ය ස්වභාවයක්" ලෙස හැඳින්වේ. මන්ද එය සෑදීමේ සම්මත ක්රමය වන්නේ ධාන්ය පැසවීම සහ විකෘති කිරීමෙනි. මේ සඳහා යොදා ගත හැකි ඉරිඟු, රයි, තිරිඟු හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග විය හැකිය.
අර්තාපල් වොඩ්කා දිගු කලක් පෝලන්තයේ සහ අනෙකුත් අර්තාපල් වගා කරන ප්රදේශ වල ජනප්රිය නිෂ්පාදනයක් වන එක්සත් ජනපදයේ අයිඩහෝ වැනි.
වොඩ්කා සඳහා වෙනත් පදම් බීට් හා මිදි.
වොඩ්කා යනු නිවැරදි කරන ලද ස්ප්රීචාවකි. එයින් අදහස් වන්නේ එය බොහෝ විට තෙගුණයකින් හෝ වැඩි ප්රමාණයක් ආසයි. වොඩ්කා සන්නාමයට ඔවුන්ගේ වොඩ්කා බොහෝ වාර ගණනක් වාෂ්ප වී ඇති බව පොදු භාවිතයක් බවට පත්ව ඇත. උපකල්පනය වන්නේ එය වැඩි වැඩියෙන් ඈත්ව, එය පිරිසිදු හා වඩා සුමුදු.
සාමාන්යයෙන් මෙය සත්යයකි. වොඩ්කා විසින් සෑම ගමනකින්ම ගමන් කරන විට, 'හිස්' සහ 'ටේල්' බොහෝ විට ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙය අවසන් කණ්ඩායමක මුදුනේ සහ පහළ කොටසෙහි ඇති ආසවනයේ කොටස් වේ. ආස්රැතයේම 'හෘදයා' පමණක් භාවිත කිරීමෙන් වොඩ්කා පිරිසිදු හා අඩු අපද්රව්ය ඇත.
ආසවනය කිරීමෙන් පසුව වොඩ්කා පසුව අඟුරු මගින් පෙරාදනය කරයි. වොඩ්කාට වයසට යෑමට අවශ්ය නොවන අතර වහාම බොන්න සූදානම් වේ. කෙසේවෙතත්, එය තෙතමනය සිට වතුරෙන් විසුරුවා හරිනු ලබන්නේ බෝතල් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් බවය. එය සාමාන්යයෙන් 80 හෝ සියයට අටක පමණ පරිප්පු ප්රමාණයක් .
වොඩ්කාගේ මධ්යස්ථ රසයෙන් ද ඉතා වැදගත්වන වැදගත් සාධකයක් වන අතර එය ජලයයි. පිරිසිදු වොඩ්කා සෑදීමට පිරිසිදු, කඳු දිය උල්පතක් හෝ වෙනත් අතිශයින්ම පිරිසිදු මූලාශ්රයක් ගැන පුරසාරම් දොඩන බොහෝ වෙළඳ නාම ඔබට දැකගත හැකිය. මෙම සාධකය වට්ටම් කළ නොහැකි අතර ආසවනය හා බෝතල් කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා වැදගත් වේ.
වොඩ්කා රස කොහොමද?
වොඩ්කාගේ විශේෂ රසයක් නොමැති නිසා, වෙළෙඳ නාමවල විලාසිතාවේ වෙනස වන්නේ දිවේ ස්වභාවයයි. අපි බොහෝවිට මත්පැන් පානය කරන බවක් දැනෙනවා.
ප්රධාන වෙළෙඳනාම දෙක නියෝජනය කරන වෙළඳ නාම දෙක Absolut සහ Stolichnaya යන ඒවාය. Absolut සාරවත්, සාරවත් පැණි රසයක් ඇති අතර ස්තූනිකන් පිළිවෙලින් පාහේ ඖෂධීය නිමිති පිරිසිදු හා දියවන .
ඒ අනුව වර්තමාන වොඩ්කා වෙළඳපොලේ මෙම පැරණි ලක්ෂණ ඉක්මවා යන අතර සරල වර්ග කිහිපයකින් යුක්ත වකුගඩු සියල්ල හඳුනා ගැනීමට අපහසුය.
වොඩ්කා අනිවාර්යයෙන් ම රසවත් හෝ සුවඳකින් යුක්ත නොවන අතර වොඩ්කා අතර පැහැදිලි වෙනස්කම් ඇති බව ද පෙන්වා දිය යුතුය. වොඩ්කා රසය ඉතා සියුම් හා නිතරම පැහැදිලි ධාන්ය ලෙස සමානයි. ඔබ විවිධ වර්ගයේ වොඩ්කා රස විඳින්නේ නම්, ඔබ වෙනස්කම් ලබා ගැනීමට පටන් ගනී.
ටැප් වතුර සහ බෝතල් කළ ජලය අතර රසයේ වෙනසක් කිරීමට ඔබට හැකිය. ඔබ එය අවධානය යොමු කරන්නේ නම්, ඔබ අප්රකට වතුර බොන විට ඔබට පහසුවෙන් පැවසිය හැකිය.
වොඩ්කා හි තාපය ඔබට ඇසෙන තවත් පදයකි. වොඩ්කා වතුරට පානය කරන විට උගුරේ හෝ උගුරේ පිටුපසින් හෙළිදරව් වී ඇති පිළිස්සීම් මෙයයි. බොහෝ විට ප්ලාස්ටික් හෝ වොඩ්කා කෙතරම් පිරිසිදු හෝ සුමුදු බව පෙන්වන තවත් ක්රමයකි.
ඉහත සඳහන් කළ ක්රම භාවිතයෙන් පිරිසිදු වොඩ්කා සෑදීමට පෙර ආසියා සුරාබදු අංශය විසින් තාපය නිතරම තීරණය වේ. ආසවනය හා පෙරීමේ ක්රමය බොහෝ විට වොඩ්කාගේ තාපය තීරණය කරනු ඇත. අඩු වියදම් සහිත වෙළඳනාම මුඛය සහ උගුරේ පිළිස්සුම් ඇති වේ.
රසැති වොඩ්කාස්
රසවත් වොඩ්කා දර්ශනය මෑත වසරවල දී පුපුරා ගොස් ඇති අතර ඔබට රසය ගැන සිතා බැලීමට පුළුවන නම් එය කොහේ හරි තිබේ. චිකන් හා දෙළුම් වැනි ඇට වර්ග සහ බෙරී වැනි ප්රිය කරන්නන් ඇතුළත් වේ.
නව වර්ගයක අතුරුපස හා කැන්ඩිවල විවිධාකාර රස බැලීම් . සල්මන්, බේකන්, හංවැයි සහ දුම්කොළ වැනි බොහෝ දුර්ලභ රසකාරක දක්නට ලැබේ. නමුත් මෙම වෙළඳාම දිගු කල් පවතින්නේ වෙළඳ පළට නොවෙයි.
නිශ්පාදිත වොඩ්කා වර්ග නිශ්පාදිත වොඩ්කා තුළ නැවුම් පළතුරු හා පැළෑටි වැනි පැල්ලම් සහිත අමුද්රව්යවලින් සාම්ප්රදායික ඉන්ෆියුෂන් ක්රමය භාවිතා කරයි. බොහෝ වොඩ්කා, හුදෙක් වොඩ්කාට ස්වභාවික හෝ කෘතිම රසකාරක සාරය වැනි අමුද්රව්ය එකතු කිරීම.
රස කළ වොඩ්කා සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ ඔබේම ඉන්ධන ලබා ගැනීමයි. පිරිසිදු වොඩ්කා සමග ආරම්භ කිරීම සහ නැවුම් පලතුරු , ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු යොදා ගනිමින්, ඔබට කොක්ටේලාවල විවිධ වර්ගයේ භාවිතා කළ හැකි රසකාරක එකතුවක් පහසුවෙන්ම සාදාගත හැකිය.
7 වොඩ්කා තෝරාගැනීම සහ මිලදී ගැනීම සඳහා ඉඟි
බොහෝ වොඩ්කා සන්නාම රැසක් තිබේ. මෙම ලැයිස්තුව අඛණ්ඩව හා නිරන්තරයෙන් වෙනස් වන නමුත් වොඩ්කා තෝරාගැනීමේදී සිදු කළ හැකි සාමාන්යකරණයන් කිහිපයක් තිබේ.
ලාභ වොඩ්කා මිළ අඩුයි. මිලක් සාමාන්යයෙන් ගුණාත්මක බව පිළිබිඹු කරන මත්පැන්ගෙන් එකක් වොඩ්කාය. පොදුවේ වොඩ්කා මිල අඩු වේ.
ඔබ බොහොමයක් පලතුරු හා අනෙකුත් විශාල රසයන් සමඟ බීම මිශ්ර කරනවානම්, ලාභ වොඩ්කාගේ අපද්රව්ය බොහෝමයක් වසාගෙන ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එක් මිල වැඩිවීමක් ලබා ගන්නේ නම්, ඔබ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බොහෝ විට වැඩි දියුණු වනු ඇත. එහෙත්, බොහෝ අවස්ථාවලදී, පුදුම හිතෙන තරම් දැරිය හැකි සාධාරණ වොඩ්කා සන්නාම කීපයක් තිබේ.
ඉහළ තලයක් යනු උසස් තත්ත්වයකින්. ඊළඟ වතාවේදී ඔබ මත්පැන් ගබඩාවෙහි සිටින විට, ඔවුන්ගේ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ පොදු හැඟීමක් ලබා ගැනීමට වොඩ්කාස් පත් කිරීම ගැන අවධානය යොමු කරන්න.
ලාභදායී ප්රමිතිය වන්නේ අඩු මිලකට වට්ටක්කා (බොහෝ විට දිලීර උෂ්ණත්වයේ ලීටර් 5 ක ලීටර්) සහ වඩා මිල අධික වොඩ්කා (ඉහළ තට්ටුව) ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. ඔබ හොඳ කොක්ටේල්වල හොඳයි මධ්යම ප්රමාණයේ වොඩ්කා සොයනවා නම්, හොඳ කෙලින්ම හා සිසිල් විය හැකි අතර, ඇසේ මට්ටම් පරීක්ෂා කරන්න.
5 තැඹිලි. වොඩ්කා විසින් නිහඬව ගමන් කර තිබේ නම්, වෙළඳ නාමය ඔබට ලේබලය ඉතා පැහැදිලිව පවසනු ඇත. මෙය ගුණාත්මක භාවය හා පිරිසිදුකමක් ලෙස යොදා ගත හැකිය.
තවත් වොඩ්කා වඩවා ගැනීමෙන් වැඩි විය හැකි අතර, එය වඩා පහසුයි, නමුත් එය සැමවිටම නොවේ. අනෙකුත් සාධක - ධාන්ය, ජලය, පෙරීම, ආදියයි. ඒවායේ ගුණාත්මක සාධකයක් ද සමහර විට ' 5x ඩිස්ටිලිලර් ' ලේබලය යනු අලෙවිකරණ සැලැස්මකි.
ඔබේ වොඩ්කා ප්රභවය. පෝලන්තය සහ දෙරටේ සමහර සුවිශේෂී වොඩ්කා නිපදවා ඇති පරිදි රුසියාව බොහෝ කලක් එහි මහා ජලධාරා නම් කර ඇත. ඔවුන් වරක් වෙළෙඳපොළේ ආධිපත්යය දැරුවත්, දැන් ලොව පුරා නිෂ්පාදනය කර ඇති මහා ජල කප්පාදුවකි. ඇමෙරිකානු ශිල්පයේ වාෂ්ප ස්කැන්ඩියෙ දර්ශනය අද සැබැවින්ම ලබා ගත හැකි හොඳම ජල කප්පාදුවයි.
ඔබේ වොඩ්කා කොහෙන් පැමිණියේ කොහෙන්ද කියා දැනගැනීම සතුටක් වුවත්, එය වරක් මෙන් ගුණාත්මක සාධකයක් නොවේ.
නොකළ වෙළඳ නාම සොයා බලන්න. වොඩ්කාහි විශාල වෙළඳ නාමයන් සැමවිටම පවතී, නමුත් ඔබ අඩු ගණයේ ලේබල කිහිපයක් ගවේෂණය කළහොත් ඔබ සැඟවුණු මැණික් සොයා ගනීවි. කුඩාම වෝක්කා බොහොමයක් ඔවුන්ගේ යාත්රා තුළ මහත් ආඩම්බරයෙන් සිටින කුඩා කුට්ටිවලින් සමහරක් විසින් ආසයි. මෙම බුටික් ජලස්කායන් මෙම මත්පැන් වර්ගයට ඔබේ දැක්ම වෙනස් කළ හැකිය.
ඒ කියන්නේ, එය රළු ව්යාපාරයක් වන අතර, අවාසනාවකට මෙන්, මෙම වෙළඳ නාම බොහෝ දිගු කාලයක් පුරා රැඳී නොසිටිනු ඇත. ඔබ සුවපහසු වොඩ්කා ඔබට හොයා ගත්තොත්, ඔබ භුක්ති විඳින්න, ඒවාට සහය දක්වන්න. (සෑම වෙළඳසලකම මාර්ගගතව හා සමාජ මාධ්ය හරහා සොයාගත හැකිය).
විවිධාකාරයේ තොග තිබේ. ඔබ වොඩ්කා භුක්ති විඳිනවා නම්, ඔබ සෑම විටම ඔබේ ප්රියතම බෝතල් කිහිපයක් කීපයක් තිබිය යුතුය.
Bloody Mary , Sex on the Beach සහ අනෙකුත් අතිශයින් රස කළ කොක්ටේල් වලට මිශ්ර කිරීමට ඔබේ ප්රියතම අයවැය හිතකාමී වෙළෙඳනාමය සොයා ගන්න. එවිට වොඩ්කා මාටින්සිස් , අනෙකුත් සැහැල්ලු බීම සඳහා අත තබා ගැනීම සඳහා ඔබේ ප්රියතම ඉහළ පෙට්ටියේ වොඩ්කා තෝරන්න.
ඔබේ බාර් එකේ රසය විකල්ප කීපයක් ලබා ගැනීම හොඳ අදහසකි. බොහෝ විට සෝඩියම් බහුලව දක්නට ලැබේ. නමුත් ඔබ නොදියුණු කරන ලද වොඩ්කා සඳහා කැඳවුම් කරන ලද බීම වර්ග ගණනාවක දී කොමඩු හෝ බෙරී වොඩ්කා වැනි යමක් භාවිතා කළ හැකිය.
වොඩ්කා රසය ආත්මීයයි. සියලු මත්පැන් මෙන් සෑම කෙනෙකුම එකම වෙළඳ නාමවලට කැමති වන්නේ නැත . මෙය වොඩ්කා සඳහා ඉතාම වැදගත් ය. ඔබ කැමති සියලු විචාර ඔබට කියවිය හැකි, ඔබ දන්න සෑම කෙනෙකුම විමසන්න, සහ ඔබ වඩාත්ම වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට බොහෝ වෙනස් මතයන් සමග අවසන් වනු ඇත.
මෙම මතය මඟපෙන්වීමක් ලෙස භාවිතා කරන්න, නමුත් සෑම අයෙකුටම තමන්ම අත්හදා බැලීමට මම දිරිගන්වනවා. හැමෝමගේ රසයන් එකිනෙකට වෙනස් වන අතර මට ප්රියමනාප දෙයක් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එය බොන්නේ ද?