සමේ ආහාර පිසීම ආහාර පෝෂ්ය පදාර්ථ රඳවා තබයි
ලෝකයේ බොහෝ ප්රදේශ වල බීට්රූ ලෙස හැඳින්වෙන බීට්, ඔබ ආදරය හෝ වෛරයේ ඇති එළවළු එකක් බව පෙනේ. මෙම මුල් එළවළු පොහොසත් ලාබුටු ස්වභාවයෙන්ම මිහිරි සහ පෝෂ්යදායී වේ. අතිරේක ප්රසාද දීමනාවක් ලෙස, කොළ ආහාරයට ගත හැකි අතර ස්විචා බීට් ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ. ඔබ ටින් බීට් සමඟ කටයුතු කර ඇත්නම්, ඔබ සරළව රසකාරක සඳහා නැවුම් බීට් උත්සාහ කළ යුතුය.
බීට් / බීට්රූට් පිසීමේ ඉඟි
• බීට් සෝදන විට මෘදු වීම. කුංකුම කෙලීම සඳහා සිහින් ව හමන ලෙස ඔබට අවශ්යය.
• බීට් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ආහාරයට පෙර ආහාරයට ගැනීමෙන් තම්බා, බේක් කරන ලද, තැම්බූ, ෆ්රයිඩ්, ග්රිල් කර හෝ වෙනත් ආකාරයකින් පිසූ ආහාර පිසීමට ඇත.
• පිසින ආහාර ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා ඒකාකාර ප්රමාණයේ බීට් තෝරන්න.
• පෝෂ්ය පදාර්ථ හා වර්ණය, උනු, රතිඤ්ඤා හෝ වාෂ්ප රත් නොකෙරේ. සමට පිසූ පසු සීතල වතුරට යටින් සෝදා හරිනු ඇත.
• කොළ කපන විට, පත්රයේ අවම වශයෙන් අඟලක් ඉතිරි කර තැබීම හා root ඉවත් නොකරන්න. පිසීමෙන් පසුව සහ කඳේ ඉවත් කරනු ලැබේ.
• පිසීමට පෙර පිරිසිදු කළ යුතු නම්, පැණිරස එළවළු පීලර් කපන පිහියකට වඩා හොඳය.
• හොඳම රසය සඳහා, තම්බා හෝ වතුර වෙනුවට වෙනුවට බීට් බීට්. පැල්ලම් වලින් වැළකී සිටීමට තීරු ආකාරයෙන් ඒවා ඉරි.
• සේවය සඳහා කුඩා බීට් 3 සිට 4 දක්වා සැලසුම් කරන්න.
• 3 මධ්යම බීට් = මුදු සමඟ නැවුම් බීට් 2 ක් පමණ
• 1 රාත්තලක් නැවුම් බීට් සවි කර ඇත
• පවුම් 1 නැවුම් බීට් බීට් තුනෙන් = 3 සිට 4 දක්වා ආහාර
• 1 16 අවුන්සයක් සම්පූර්ණ ටින් බීට් ටින් 2 ක් පමණ වේ
• 1 අවුන්සියාවෙන් 1 බඳුනක් පමණ විය හැක
• අනුපිලිවෙලට ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු ආදී සියල්ලම විස්කෝතු, බේ කොළ, කරාබු නැටි, චූට්ස්, ඩිල් වල්, සුදුළූණු, අබ, බීජ , තිරිඟු සහ දෙහි.
• ඔබේ ඇඟිලි පැල්ලම් වළක්වා ගැනීම සඳහා බීට් හැසිරවීමේදී රබර් අත්වැසුම් පැළඳිය යුතුය.
• ඇඟිලිවලින් බීට් යුෂ ඉවත් කිරීම, තෙත් ලුණු හා ලෙමන් යුෂ සමග අතුල්ලා, ඉන්පසු සබන් සහ වතුර සෝදා ගන්න. කැපුම් පුවරු සහ ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සඳහා බ්ලීච් විසඳුම් භාවිතා කරන්න.
• බීට් පිසීමේ ජලය එකතු කරන විනාකිරි 1 තේ හැන්දක පිසිනු ලබන බීට්වල ආඝ්රාණය පමණක් නොව ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් වර්ණය රඳවා ගැනීමටද උපකාරී වේ.
• පැරණි බීට් සඳහා රසවත් හා වර්ණ නැවත ඇති කිරීම සඳහා පිසින ජලය එක් කෝප්පයකට සීනි හා ලුණු එක් එක් පොම්පයක් එකතු කරන්න.
• බීට් සෝඩියම් වල ස්වභාවිකව ඉහළය. එබැවින් පිසින ජලය සඳහා ලුණු අවශ්ය නොවේ.
• මයික්රෝවේව් වයිට් බීට් වලට සම සමාවන්න, වතුර ලීටර් 2 ක් සහිත ක්ෂුද්ර-ප්රතිරෝධක ආහාරයක් තුළ එක් රාත්තලක තබන්න. විනාඩි 9 සිට 12 දක්වා උෂ්ණත්වයේ කුක්. සිසිල් කිරීම සහ පීල් කිරීම සඳහා විනාඩි 5 කට විවේකයක් ගන්න.
• වෙනත් අමුද්රව්යවලට වර්ණ ලේ ගැලීම වැළැක්වීම සඳහා හැකි නම්, බීට් එකට එකතු කිරීමට පෙර.
• උණුසුම් අමු බීට් සලාද සඳහා රසවත් එකතු කරයි.
බීට් ගැන තවත් (බීට්රූට්):
- බීට් පිසීමේ ඉඟි
- බීට් (බීට්රූට්) තෝරා ගැනීම හා ගබඩා කිරීම
- බීට් ඉතිහාසය
- බීට් කරුණු පත්රිකාව - බීට් පිළිබඳ කෙටියෙන්
කුකුලු පොත්
- චෙස් පෝනිස් එළවළු
- සෑම දිනකම එළවළු
- මෝලී කැට්සන්ගේ එළවළු හේවා
- රෝස් කළ එළවළු