මෙම පාන් වට්ටෝරුව තුළ බටර් කිරික්කය රොටි රසවත් බටර් සහ බටර් ආවරණයක් ලබා දෙයි. ඔබ නැවුම් බටර් මිල්ක් හෝ බටර් මිල්ක් භාවිතා කළ හැකිය. පොහොසත් රසයක් හෝ බටර් වර්ගයක් හෝ සමාන වේ. ඔබ බටර් මිල්ක් අල්ලාගැනීමට නොහැකි නම් එක් විනාකිරි හෝ ලෙමන් එක් කෝප්පයක් එක් කෝප්ප කිරි සමග මිශ්ර කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන ජලය (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 3 තේ හැදි බටර්
- 1/2 කෝප්ප ජලය (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 1 ඇසුරුම
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- 1 කුසලාන
- බටර් මිල්ක් (හෝ 1 කුසලාන ජලය සහ 4 තේ හැදි බටර් මිල්ක්)
- මී පැණි 2 තේ හැදි
- 1 තේ හැදි සීනි
- 1 තේ හැදි ලුණු
- 1/2 ටොප් ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- කෝප්ප 6 යි
- පාන් පිටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා සාස්පේන් දී, බටර් තෙක් මධ්ය තාපය මත 1 කුසලාන ජලය සහ 3 තේ හැදි බටර් තනු ලැබේ. තාපය ඉවත් සහ උණුසුම් තෙක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, 1/2 කුසලාන උණු වතුර සහ වියළි යීස්ට් එකතු කරන්න. එය විසුරුවා හරින තෙක් යීස්ට් භාජනය බීමට. පසෙකට දමා පහත සඳහන් පියවර අනුගමනය කරන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ බටර්, මීපැණි, සීනි, ලුණු හා විනාකිරි මිශ්ර කරන්න. බටර් ජලය ස්පර්ශ කිරීමට උණුසුම් වන විට විශාල පාත්රයක් බවට පත් කරන්න. යීස්ට් ජලය එක් කරන්න.
- එක් අවස්ථාවක පාන් පිටි එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න. ලීටර් හැන්දක සමග මිශ්ර කිරීමට ඇනූ ඉතා දැඩි විට, 5 කෝප්ප, floured පුවරුව මත හැරී.
- ඇනූ ස්ථීර හා සුමට තෙක් ඉතිරි ඉතිරි පිටි Knead. බටර් දමා බඳුනක ඇනූ පිටි ගුලිය දමා ගුලිය බඳිනු ලැබේ. ආවරණය සහ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තුරු මිනිත්තු 45 සිට 60 දක්වා ඉහළ යනු ඇත.
- පිටි ගුලිය පොඟවා ප්ලාස්ටික් පුවරුව මතට හැරෙන්න. Knead ඇනූ පිටි බුබුලු. ඇනූ දෙකට සමාන වීමට ඇනූ වෙන් කරන්න.
- රොටි දෙකකට ඇපල් ගෙඩිය. බටර් රොටි තබන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 30 සිට 45 දක්වා ප්රමාණයේ ද්විත්ව තෙක් වර්ධනය විය යුතුය
- බටර් 1 තේ හැදි දියවන්න. පාන් ඉහළට බුෂ් බටර්. තියුණු පිහියක් භාවිතයෙන්, පාන් මුදුන් හරහා සැහැල්ලු ස්ලිප් තුනක් සාදන්න. විනාඩි 45 ක් හෝ රන් දුඹුරු තෙක් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් පෙදෙසට තබන්න. රාක්කයෙන් හෝ රාත්තල් මත සිසිල් කර තබන්න.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි
- ලස්සන පාන් සඳහා, ඔබට පාන් පිටි ගුලිය කපා හැක .
- ඔබේ රොටිය සාදා ගැනීම සඳහා වතුර වතුර වෙනුවට බෝතල් කළ දිය වතුර පාවිච්චි කරන්න. වතුර මෘදුකාරක සහ ක්ලෝරිනන ලද පොදු ජලයට සමහර විට ඔබේ පාන් පිටි ගුලිය වැඩිවීම සඳහා අවශ්ය යීස්ට් මරා දැමිය හැක.
- මෘදු කබොලක් නිපදවීම සඳහා වහාම පිළිස්සීමෙන් පසු බටර් බටර් සමග බනියි.
- බුරුසුවක් අඳුරු, කහට කබොල්ලක් නිපදවීමට පෙර පිළිස්සීමට පෙර කිරි සමග රොටි ගෙන යයි.
- බිත්තර කහ මලක් නිපදවීමට බිත්තර සුදු පැහැති බුරුසුවක් රොටි.
- රොටි සමග රොටි ස්පර්ශ කරන අතරම රසට හැපෙනවා.
- පාන් පිටි පැණි එකතු කරන විට, එය බේක් කරන ලද පාන් තෙතමනය ආරක්ෂා කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 33 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 271 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |