"බුතිෆාරා" යන වචනය ස්පාඤ්ඤයේ සිට ස්පාඤ්ඤයේ සොසේජස් නමක් වන අතර, බොහෝ කලක් පේරු ස්පාඤ්ඤ යටත් විජිතයක් වූ අතර, බුඩාරා කෝපි වගාව සංස්කෘතියේ කොටසක් විය. පුරාවෘත්තවලට අනුව බ්රේක් සටන් වලදී බුෆාරා සැන්විචස් පළමුව විකුණා තිබේ.
දැන් අත්යාවශ්ය පේරෙව් සැන්ඩ්විච් යන නාමය වන්නේ රසවත් ජැමොන් ඩෙල් පායිස් , පේරු රටක හැම්මේ කුළුබඩු සහිත සහ සල්සා ක්රිසෝල නමැති සුප්රසිද්ධ රස ලූනු රසයි . ඉතාලි සංක්රමණිකයන් පේරූට ආවේණික දුම් පෑන් ගෙන ආවා. ඒ සැන්ඩ්විච් නම් වූ සොසේජ් නොවේ.
රඩීස්, සලාද කොළ හා මිරිස් ද මුල් කාලයේ සැන්ඩ්විච් කොටසක් විය. එහෙත් දැන් රසයන් මත රසය අනුව වෙනස් වේ. හැම් සහ සල්සා ක්රිසෝල හැර. බුටාරාරා සාම්ප්රදායිකව රළු රවුම් ප්රංශ පාන් රෝල්වල සේවය කරයි.
මෙම සැන්විචෝ බොහෝ විට උපන් දින සාදයන්, පාසැල් ආපනශාලාවල, ආහාර කරත්ත හා සන්ගචිකියස්වල දී, සාමාන්යයෙන් රිපබ්ලිකන් සංස්කෘතියේ කොටසක් ලෙස සේවය කරනු ලබයි. පේරූ ජාතික පානයක් ලෙස සලකයි. ඉතින් ඉදිරියට යන්න. සැන්ඩ්විච් මෙම සිහින මනාලිය සමඟ ඔබේ තේරීම බීම පානය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4
- ප්රංශ පාන් සැන්ඩ්විච් රෝල්ස්
- විකල්ප: 1/4 කුසලාන මයිනෝනාස්
- 1 රාත්තල් ජැම්න් ඩි ලා පායිස් (පෙති)
- සලාද කොළ 2 කෝප්ප
- 1 කුසලාන සල්සා ක්රිසොල
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ප්රංශ රෝල් සෙන්ටිමීට දිගට විහිදී හා අවශ්ය නම් මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් පතුරවන්න.
- සලාද කොළ සමග රෝල් ඇතුලත රෝල් හතර සහ ස්ථානය අතර ජේටන් ( වට්ටෝරුව මෙතැනින් ) වෙන් කරන්න .
- එක් රෝලයකට 1/4 කුසලාන සල්සා ක්රිසොලා ( වට්ටෝරුව මෙන්න ) එකතු කරන්න.
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ.
ප්රභේදන
මෙය බුතිෆරා සඳහා මූලික වට්ටෝරුවකි. මෙයොනීස් වෙනුවට අබ ඇටය වෙනස් කරන්න, අතිරේක තාපය සඳහා අජි අමරිලෝ සෝස් එක් කරන්න හෝ ප්රංශ පාන් වෙනුවට සීබටා රෝල්ස් මත සේවය කරන්න.