ප්රශ්නය: මගේ දුම් පානය භාවිතා කරන හොඳම අඟුරු කුමක්ද?
දුම්පානය සඳහා හොඳ අඟල් දිගු කාලයක් පවතිනවා.
පිළිතුර:
හොඳ අඟුරු අඟුරු දැලක් වන බව ඇත්තයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සැබෑ ලෝකයෙහි ජීවත් වන අය සහ ඔවුන්ගේ දුම් පානයට තාපය නිපදවීමට අඟුරු යොදා ගනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, අඟුරු සියල්ලම සමාන නොවේ. පළමුවෙනි රීතිය වනුයේ සැහැල්ලු තරල ආකලනවලින් ගිනි ගැනීම සඳහා ස්වයංක්රීය ආරම්භක අඟුරු වළක්වා ගැනීමයි.
මේවා නරක රසය, පරිසරයට හානියක් වන අතර, ඕනෑම ආකාරයක ආහාර පිසීමට හොඳ නැත. ඔබට ලාභ අඩු අඟුරුක් අවශ්ය නම්, අතිරේක නොමැති දෙයක් සමඟ යන්න. අඟුරු දැවිය හැකි තරම් පිරිසිදු හා පිරිසිදු විය යුතුය. ඔබට දැවමය රසය සඳහා සැබෑ දැව එකතු කළ හැකි නමුත්, "විශ්වාසදායී මස්කිත්ව රසය" වැනි දේවල් පොරොන්දු වන අඟුරු වලින් වළකින්න. ඇල්කොහොල් රසවත් නොකළ යුතුය.
මුලික අඟුරු මිලදී ගැනීම සරළ, පළමු පියවර වේ. ඉරිඟු ගරාජය තුළට පහසුවෙන් අපවිත්ර කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම අඟුරු සම්පූර්ණයෙන්ම වියළිය යුතුය. දුහුවිලි අඟුරු පමණක් නොව හොඳින් දුම් දමනවා පමණක් නොව, දුම් පානයෙහි රළු රසය ඇතිවන අච්චුව වර්ධනය විය හැක.
වසර ගණනාවක් තිස්සේ අපි වර්ධනය වී ඇති අඟුරුම් බොහෝමයක් බඹරවලට සාදයි. මේවා සාමාන්යයෙන් පිරිසිදු දැවෙන ස්වභාවික සීනි පදනම් කරගත් බන්ධන කාරකයකි. ඔබ ඔබේ දුම්පානය සඳහා හොඳ තේරීමක් නම්, ඔබට පිරිසිදු අනුවාදයන් ලබා ගත හැකි නම්. වඩාත් ලාබදායී වෙළඳ නාම වඩා හොඳ, උණුසුම් පිළිස්සීම සඳහා මිශ්රණයට ඇන්ත්රසයිට් හෝ ගල් අඟුරු එකතු කරයි.
උෙල් ආහාරයට ගැනීම සඳහා හොඳ ඉන්ධන ප්රභවයක් නොවෙයි, නමුත් රසය බොහෝ සෙයින් බලපාන්නේ නැත, ඉතා කුඩා ප්රමාණයකින් භාවිතා වේ.
ඔබට ඉහළ මට්ටමකට ඔසවන්නට අවශ්ය නම්, ඔබ ඇඹරුම් අඟුරු ලෙස හැඳින්වේ. මෙය අඟුරු දැව මෙන් නොව දැව පතුරු නොකැඩී දැම්මා.
ලීවලින් සාදන ලද අඟුරු අඟුරු දැව කැඩී යාමකින් තොරව ලීවලින් දැව නොපෙනෙන තරම් ඝනත්වයකින් යුක්ත වේ. උකු ඇටියල් දිගු ගිනි ගැනීමක් නිසා ඔබ එය අඩු හා වඩාත් අව්යාජ සහ රසකාරි දුමයක් ඇති බව . ඇඹරුම් අඟුරු ද වැඩි පිරිවැයක් දරයි. නමුත් එය උණුසුම් හා දිගු ගිනි ඇති බැවින් ඔබ දිගුකාලීනව භාවිතා කරන නිසා එය භාවිතා කළ හැකි තරම් මිල අධික නොවේ. දුම් අඟුරු අඟුරු ද මේ දිනවල වැඩි වැඩියෙන් ලබා ගත හැකි අතර දුම් පානය කරන්නන් සහ එළිමහන් පිසීමේ උපකරණ අලෙවි කරන ස්ථානවල සාමාන්යයෙන් දක්නට ලැබේ.