මෙම බීම ඇත්තෙන්ම කැෆේන් නොමිලේද?
වෛද්ය හේතූන් සඳහා, ජයිටර්ස් ලබා ගැනීම හෝ මුළු රාත්රිය පුරාම වළක්වා ගැනීම සඳහා අප සමහර අය සාමාන්යයෙන් වෙනුවට ඩයික්ෆේයින් සැකසූ කෝපි හෝ තේ පානය කිරීමට තීරණය කරති. එහෙත්, අපි ද්රාවන පාන වර්ග බොන්න යන්නේ නම්, අපි තවමත් අපගේ කැෆේන් පද්ධතිය අපගේ පද්ධති තුළට දමා තිබේද? පිළිතුර රඳා පවතින්නේ ඔබ හරියට මත්පැන් පානය කරන දේ මතය. පළමුව, අපි "කෙඳි" ඇත්ත වශයෙන්ම අදහස් කරන්නේ කුමක්දැයි බලමු.
Decaf Definition
කෝපි සහ තේ ස්වාභාවික ලෙස කැෆේන් සහිතයි. කෝපි කෝප්පයක් අඩංගු කෝපිහි මිලිග්රෑම් 80 ත් 135 ත් අතර වේ. කළු තේ ප්රමාණය මිලිග්රෑම් 40 ක් පමණ වේ. හරිත තේ මිලිග්රෑම් 15 ක් පමණ වේ.
කැෆේන් නැති මුල්ම ප්රාන්තයේ කැෆේන් නැති කෝපි කෝප්පයක් හෝ තේ එකක් නොතිබීමයි. මෙම පාන වර්ග අකාබනය නොකිරීමට හේතු වී තිබේ.
"Decaf" යනු "ඩොෆෙෆිනීන්" හෝ "ද්රාවණය" සඳහා කෙටි වේ. ජනප්රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, දොඩෆා "කැෆේන්-නිදහස්" නොවේ. කැෆේන් නොමිලේ අදහස් වන්නේ කැෆේන් නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම නාස්ති නොකරන බවයි. කෙසේ වෙතත්, ගවමස් යනු නිෂ්පාදන අතරතුර ක්රියාවලිය තුලින් පිසින ලද ස්වභාවික කැෆේන් ඉවත් කර තිබේ.
Decaf බීමවල කැෆේන්
මෙම කැෆේන් ඉවත් කිරීමේ ක්රියාවලිය පැවතුනත්, බොහෝ කෝපි සහ තේ වර්ග තවමත් අඩංගු කැෆේන් ප්රමාණයන්ගෙන් එකක් - සමහරවිට සියයට දෙකක පමණ වේ. දතේ සෞඛ්යාරක්ෂන ඉල්ලීම් ක්රියාත්මක කිරීමේ හිඟකම හේතුවෙන්, ඇතැම් කෝපි බීම වර්ගවල මධ්යස්ථ හෝ ඊටත් වඩා කැෆේන් ප්රමාණය අඩංගු විය හැක.
කෝපි වලට ලැබෙන විට, ඔබ සැබවින්ම පිරිසිදු කැෆේන්-නිදහස් විකල්පය නොමැති (ඇත්තෙන්ම ස්වාභාවිකව කැෆේන්-නිදහස් කෝපි තිබෙනවා, නමුත් එය ඉතා දුර්ලභ).
කෙසේවෙතත්, තේ වර්ගයක් හෝ කැෆේන්හි තේ පඳුරක් සොයා ගැනීමට පහසු වන ආකාර කිහිපයක් - ඖෂධීය පැල්ලම් වලින් ලබාගත හැකිය.
තේවල කැෆේන්
බොහෝ ඖෂධීය ආවරණ ( ටිෂේන්ස් නමින් හැඳින්වෙන) ස්වභාවිකව කැෆේන් නොමිලේ වේ. තේ දලු තේ වර්ග කැෆේන් අඩංගු ස්වභාවිකව අඩංගු වන තේ වර්ග වන අතර ඒවායින් වැඩි ප්රමාණයක් කැෆේන් ඉවත් කර ඇත.
එබැවින් ඔබ සැබවින්ම කැෆේන් නොමිලේ තේ බැන්දුම් සොයන්නේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස තේ අළු කළු තේ තෝරන්න, එය කැෆේන් වල ලක්ෂණ ඇත. ඒ වෙනුවට, ශාක ද්රව්ය වලින් සාදන ඖෂධීය තේ වර්ගයක් තෝරන්න (තේ ලෙස තේ හැදූ Camellia sinesis ශාකයේ කොළ සහ ඇත්ත වශයෙන්ම තේ එකක් නොවේ). අතිරේක ප්රසාද දීමනාවක් වන්නේ ආහාර ජීර්ණ ආධාරයෙන් හෝ විටමින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක සැපයීම වැනි ඖෂධීය තේ වර්ගවල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දීමයි.
කැෆේන් හි ගතිලක්ෂණ
කැෆේන් ප්රමාණයෙන් සියයට එකක හෝ දෙකක ප්රමාණය බොහෝ සෙයින් පෙනෙන්නට නැත. එහෙත්, ඔබ කොපමණ ප්රමාණයක් බොනවාද යන්න මත පදනම්ව, නමුත් කුඩා ප්රමාණ එකතු වනු ඇත. ඉතින්, ඔබ කැෆේන් වෙත සංවේදී නම්, ඔබට උදේ පාන්දර කිහිපයකට කෝප්ප කීපයක් තිබිය යුතුය, පසුව දහවල් කකුලක්, ඇඳ පෙර ඇඳ ඇති තේ පානයට ඉහළින් ය.