ක්ෂණික ආහාර: සම්මත අවන්හල් තාක්ෂණය

ආහාර පිසීමේ කලාවන්හි ප්රධාන වශයෙන් ඉහළ කුටුම්භ අවන්හලකින්, à à ÷ ÷ ÷ à ÷ ÷ ÷ ÷ à ÷ ÷ ÷ å ÷ ÷ å ÷ ÷ å ÷ ÷ êà ÷ ÷ êà ÷ ÷ à ÷ ÷ ÷ ÷ æ ÷ ÷ ÷ ¸ ÷ ÷ ¸ ÷ ÷ ¸ ÷ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸ ¸,

සෝස් එකක් මිනිත්තු කීපයක්ම පිළියෙල කරන විට (එය "ah-la-mi-NOOT" ප්රකාශයට පත් කරනු ලැබේ), එය අයිතමය පිසූ අයිතමය පිසින ලද එකම ප්ලාස්ටි එකේ ඇත. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද සෝස් නම් , නිර්වචනය අනුව නිර්වචනය කළ සෝස් වර්ග , ඒවායේ අච්චු විචල්යයන් තිබේ. ඒවා මූලික මූලික සැකිල්ලට අනුකූල වුවද:

1. වයින් හෝ තොග සහිත ඩිගලාස් .
2. ක්රීම් හෝ ඩිමී-ග්ලැසියර එකතු කරන්න, ඉතා කෙටියෙන් අඩු කරන්න.
3. බටර්, කන්නය සහ සේවය කරන්න.

මේ ආකාරයේ සෝස් සකස් කිරීමේ වාසිය එය නැවුම් හා සාපේක්ෂ සරළයි. එය සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් සීනි ගැඹුර සහ සංකීර්ණත්වය සම්භ්ාරයට නොපැමිණෙන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම හොඳ වයින් හෝ සකස් කරන ලද ඩැමී ග්ලයිසෙක්ට සාංචි පාන් සෝස් සෑම බිත්තරයක්ම සෑහීමට පත් විය හැකි පරිදි සෑහීමකට පත්වේ . සූදානම් කරන්න.

- ක්ෂණික ක්රියා පටිපාටිය

පීනන ලද තාරාවන්ගේ පියයුරු මිනිත්තු මිනිත්තු එකට පිළියෙල කිරීම සඳහා වූ ක්රියා පටිපාටිය මෙසේ ය:

1. උණුසුම් සෝට් පෑන් දී බටර් ටිකක් උණු කරන්න . සම තද රතු පාට තදින් තාරාවිම පැටවුන්ගේ පැත්තේ සමට පහළට මිනිත්තු 5 ක් පමණ පුළුස්සා දමන්න.
2. පියයුරු පෙරළීම, තාපය වෙත මධ්යම මට්ටම අඩු කිරීම සහ මිනිත්තු හතරක් ආහාර පිසීමට හෝ පියයුරු ටිකක් ලබා දෙයි.
3. තාරා ඉවත් කර උණුසුම් තබා ගන්න. තාරා මේදය හැදි දෙකක් හැදි. කැඩුණු දළු, තොග සහ වයින් එකතු කරන්න. ඉහළ තාපයක් මිනිත්තුවකට අඩු කරන්න. රස කිරීමට, තාරා පියයුරු පියයුරු, සෝස් සහ සේවය සැපයීම.

මිනිත්තු කීපයක් ආහාර පිසීමේදී ප්රධාන සාධකයක් වන්නේ මිස්සමයක් ලෙස හැඳින්වෙන යමක් වන අතර එය ආසන්න වශයෙන් පරිවර්ථනය වන්නේ "පූර්ව සූදානමක් සහිතව" යන්නයි.

අපේ තාරාවන්ගේ පියයුරුවලදී, එය අවම වශයෙන් අවම වශයෙන්, සමට තදින් යටි තට්ටුවක් සවි කිරීම සඳහා තියුණු පිහියකින් ලබා ගන්නා අතර, පියයුරු අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගත යුතු වේ. 60 ට වඩා වැඩි

පියයුරු ඉතා සීතල නම්, කුකුළුමස් පරිපූර්ණ මධ්යම-දුර්ලභ හෝ මධ්යම, තාරා පියයුරු ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයට ආහාර පිසීමට දරා ගත හැකි වේ. (මෙයත් බීම සඳහා සමාන ය .)

ප්රමාණ පෙරදැක්මක් සමඟ සසඳන්න

විනාඩියක ප්රතිවිරුද්ධයයි? එය Chicken Chasseur සඳහා මෙම වට්ටෝරුව වගේ වනු ඇත:

1. බ්රවුන් හෝ චොකලට් පැටව් 12 විශාල චාරික හෝ සසුන ඉවතට අතිරික්ත මේදය, සූදානම් සූදානම් චෙස්සර් සෝස් 4 කෝප්ප එකතු කරන්න, ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් පුරා simmer.
2. චිකන් ඉවත් කරන්න, සෝස් ටික අඩු කරන්න, ඉන්පසු සෝස් සමග චිකන් සේවය හා කැඩුණු නැවුම් parsley සමග හිසරදයක්.

පුළුල් ලෙස කථා කිරීම (එනම්, පෑන් සෝස් තාක්ෂණයට පටු හැඟීමක් ඉක්මවා), මිනිත්තු පහක අර්ථය වන්නේ, à la la carte සමග යන්තම් එකිනෙකට හුවමාරු කර ගැනීමයි කාලයයි.

බුෆේට්, භෝජන ශාලා හා සමාන, වඩාත්ම ආපනශාලා ආහාර.

ව්යතිරේක හෙවත් රිසෝටෝ සහ බූබල්බයිස් සැලකිය යුතු උදාහරණ වේ. අනෙක් අතට, ප්රායෝගික වශයෙන් උදේ ආහාරය, බිත්තර, ඔම්ලට්, පෑන්කේක්, ඕනෑම උදෑසන ආහාර වේලාවක් සකස් කර ඇත.