තුර්කිය, ඉරානය සහ අනෙකුත් මැදපෙරදිග රටවල්වල ජනප්රිය, තුනී මෘදු පැතලි පිහිනුවක් වන ලැවාෂ් සඳහා මෙම පහසු වට්ටෝරුව පිටි, ජලය සහ ලුණු වලින් සාදා ඇත.
ලැව්ෂා වැනි හූම්ස් හෝ බබා ගහානුස් වැනි ඩප් සහ රැප් සහ අනෙකුත් සැන්ඩ්විච් සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (.25 අවුන්සක) පැකේජ ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- 1 1/2 කෝප්ප උණුසුම් ජලය
- 2 තේ හැන්දක සීනි
- 4 1/2 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 1 tablespoon තල ඇට මස් (විකල්ප)
- පොපි ඇට මස් 1 tablespoon (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල තෙල් බඳුනක තෙල් ආලේප කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- මිනුම් කෝප්පයක් තුළ, යීස්ට්, ජලය සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. යීස්ට් විසුරුවා හැරීම තෙක් මිශ්ර. පසෙකට දමන්න.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක දී පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. යීස්ට්-ජල-සීනි මිශ්රණය එකතු කර ඇනූ සෑදිය යුතුය. 10 සිට 15 දක්වා විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා විනාඩි 10 ක් හෝ විනාඩි 5 ක් දක්වා විනාඩි 10 ක් විනාඩි කන්න.
- ඇනූ ඇනූ පසු, තෙල් මිශ්ර පාත්රය දී පිටි ගුලිය තබන්න. තෙල් සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා බඳුන වටා ඇනූ රොටිය රෝල් කරන්න. ආවරණ සහ 1 සිට 1 1/2 පැය සඳහා වැඩි කිරීමට, හෝ ඇනූ ප්රමාණය දෙගුණ කරයි.
- ඇනූ දෙගුණයක් වරක් වාතය මුදා හරිනු ඇත. මිනිත්තු 5 ක් පමණ දිගටම කන්න.
- පිටි ගුලිය වෙන වෙනම බෝල 8 කට ගසා දමන්න. ආවරණය සහ මිනිත්තු 30 ක් දක්වා වැඩීමට ඉඩ දෙන්න.
- තාප අවන් 400
- ඇනූ බෝල ඉහළ ගොස් ඇති විට කුඩා ලෑෂ්ෂ් සඳහා අඟල් 12x10 අඟල් හෝ කුඩා පැතලි බ්ලැඩික් සඳහා අඟල් හතරක සිහින් රිද්මයකට ඔසවන්න. ඔවුන් පීසා ඇපල් මෙන් සිහින් විය යුතුය.
- පාච්මන්ට්-බැමි ෙබ්කිං තහඩු වෙත මාරු කිරීම. කරකැවියේ දිලිසෙන සෘජුකෝණාස්රයේ මුළු මතුපිටම තල්ලු කරන්න. අවශ්ය නම්, තිරිඟු පිටි ගුලිය සහ තල ඇට හා පොපි ඇට පොසිටුවලින් ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 20 ත් 25 ත් අතර රවුම් හෝ රන් දුඹුරු තෙක්. උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම සහ තවමත් සිසිල් හෝ සිසිල් විට තෘප්තිමත්.
සටහන: එය ලැකා කමින් පසුව ලාවාෂ් කෑම ගැනීමට වැඩි කාලයක් නොසිටින්න. මෙම පාන් ඉක්මනින් වියළී යන අතර නිතරම මිරිස් කිරීමට හා / හෝ අමාරු බවට පත් වේ. ඔබ එය වහාම අනුභව කිරීමට සැලසුම් නොකරන්නේ නම්, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීම වහාම එය zip-top මල්ලක් තුළ එය කැටි කර දමන්න.
ලාවාස් යනු කුමක්ද?
Lavash යනු පිටි, ජලය සහ ලුණු සංයෝගයකි. පාන් ගේ ඝනකම වෙනස් වන්නේ කෙතරම් සමීපයෙහි හා කෙට්ටුද යන්න මතය. අතිරේක රසයක් සඳහා, ඔබ පිළිස්සීමට පෙර උකුස්සන් හෝ පොපි බීජ මත ඉසිය හැක.
සාම්ප්රදායිකව මැලියම් උඳුනක උණුසුම් බිත්තිවලට එරෙහිව ලැවබ් පිසිනවා.
Lavash සම්භවය
ආහාරපාන විශේෂඥයන් විශ්වාස කරන්නේ lavash නුමුහුන් පිඟන් කෝප්පයක් ආර්මේනියාවෙන් ආරම්භ වූ අතර අනෙක් ආහාරය මැදපෙරදිග මුලින්ම මතුපිටට පැමිනෙන බවයි. එය ආරම්භ වූයේ කොහි සිටියද, එය දැන් මැදපෙරදිග පුරා ජනප්රිය කෑම මේසයක් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 69 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 614 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |