07 දින 01
හරිත බෝංචින්වලින් ඔබ්බට
බහු වර්ණ බෝංචි. Hero Images / Getty Images කොළ පාට, බෝංචි, ඉටි බෝංචි සහ ක්ෂණික බෝංචි සියල්ලම අනිවාර්යෙන්ම එකම දෙයක්. නමුත් වෙනස්. ඉතා සුළු වෙනස්. ප්රධාන වශයෙන් පමණක් වර්ණය හා හැඩය.
මෙහි ඇති වෙනස්කම් බලන්න. මෙම බෝංචි සියල්ලම, අඩු වශයෙන්, වට්ටෝරු අතර හුවමාරු විය හැකිය. ලොකු බෝංචි (මම ඔබ රෝමානුස් දෙස බලන්නෙමි.) අශ්වාරෝහක බෝංචි වලට වඩා ආහාර පිසීමට වඩා කාලයක් ගත වනු ඇත (අන්න, මම එය පවසන විට, මා එය කියවන විට, මා දැක ඇති විට) . කෙසේවෙතත්, එම කාරණා සමඟ දේවල් ඇතුළත් වන තාක් කල්, එම බෝංචි වටා මිශ්ර කිරීමට ඔබට නිදහස තිබේ!
විශාල ෂෙල් වෙඩි ගැන තොරතුරු සොයන්න ෙබෝලිං ගැන සියල්ල බලන්න.
07 දින 02
හරිත බෝංචි (අක්ෂි බෝංචි හෝ සැන් බීන්)
කොළ බෝංචි. මොලී වොට්සන් කොළ , බෝංචි, සහ බෝංචි බෝංචි දිග, වටකුරු සහ කොළ. කහ පැහැති විෂ්කම්භය ඉටි බෝංචි ලෙස හැඳින්වේ (පහත බලන්න) සහ දම් පැහැති වර්ග ද තිබිය යුතුය (ද, පහත බලන්න). සිරිත් විරිත් ඔවුන්ගේ පැතිවලින් ධාවනය වන තන්තුමය "කෙඳි" තිබිය හැකිය. නමුත් අද දින විකිණීම සඳහා බොහෝ වර්ගවල ඒවායේ අපහසුතාවයන් ඇති වී තිබේ. බටර් ග්රෑම් එකකින් සහ ලුණු ඉස්කුරුප්පුවක් සහිත රසැති හරිත බෝංචි රසවත්. මෙම ඇට වර්ග අච්චාරු දැමීමේදී රසවත් වේ .
හරිත බෝංචි ආහාරයට ගැනීම සඳහා සහ වඩා හොඳ 10 හරිත බිංදු වට්ටෝරු 10 ක් බලන්න.
07 දින 03
හරිකොට්ස් වර්ට්ස් (ප්රංශ හරිත බෝංචි හෝ ෆිල්ට් බෝංචි)
හරිකොට්ස් වර්ට්ස්. මොලී වොට්සන් මෙම තද පාට බෝංචි ඉතා තුනී වේ. සාමාන්යයෙන් ඒවා කොළ පාට, නමුත් කහ පැහැති වර්ග ද පවතී. බොහෝ අය ඔවුන් කොළ පාට වලින් හොඳම ඒවා බව සලකති. විශේෂයෙන් ඔවුන් ඉක්මනින් ඒවාට සුදානම් කර ඒවා සලාද භාවිතා කරන්න.
07 දින 04
දිගු බෝංචි
දිගු බෝංචි. ජේම්ස් බාග්රි සමහර විට මිදුල් දිගු බෝංචි ලෙස හැඳින්වේ. මෙම බෝංචි, සැබවින්ම, හරිත බෝංචි සිට ශාක සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් පවුලකි. කෙසේවෙතත්, ඔවුන්ගේ අද්විතීය දිගට අමතරව, ඒවා රසය හා සමාන හරිත බෝංචි දෙස බැලූ අතර එකම ආකාරයකින් පිසීමට හැකිය.
හොඳම රසය හා ටෙන්ඩර් පෙළ සඳහා දිග අඟල් 12 සහ 18 අතර දිගු දිගු බෝංචි සොයා ගන්න.
07 දින 05
දම් පාට බෝංචි
දම් පාට බෝංචි. මොලී වොට්සන් දම් පාට බෝංචි යනු සම්භාව්ය හරිත බෝංචි හෝ ඉටි බෝංචි හුදෙක් දම් පැහැති අනුවාදයකි. පිසූ විට ඔවුන්ගේ දම් පාට ලිහිසිති. එබැවින් අමු වට්ටෝරු සඳහා ඒවා සලකා බැලීමට හෝ සැහැල්ලුවෙන් බහිනවා, ඒවායින් හැකි තරම් වර්ණ සුරැකීමට අයිස් වතුරට සේන්දු වේ.
07 සිට 06 දක්වා
රෝමානෝ බෝන් (ඉතාලි හරිත බෝංචි හෝ පැතලි බෝංචි)
රොමානෝ බෝන්ස්. මොලී වොට්සන් රෝමානෝ බෝංචි පැතලි හා පළල් සහ රසකාරක වේ. පොඩි අය ටෙන්ඩර් වැඩි වෙන්න පුළුවන්. විශාල ප්රමාණයේ බීජ වැඩි වේ. රෝමවරුන් වෙනත් පොල්ලක් වලට වඩා ටිකක් වැඩිපුර ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. නමුත් ඔවුන්ට තවත් රසය ඇත.
ඔවුන්ගේ රසවත් පැණිරස සාරය ගෙන ඒමට Braised Green Beans ලෙස උත්සාහ කරන්න.
07 සිට 07 දක්වා
ඉටි බෝංචි
කහ වැක්ස් බෝංචි. මොලී වොට්සන් ඉටි බෝංචි හරිත බෝංචි වැනි සේ පෙනේ. එය එකම වෙනසයි. එබැවින් ඉදිරියට යන්න, ඔබ ඕනෑම කොළ පාට භාවිතා කරන ලෙස ඒවා භාවිතා කරන්න. - අවසාන ආහාරයේ වර්නය වෙනස් බව පැහැදිලිය.