මෙම සුප්රසිද්ධ චිලී වට්ටෝරුව 1949 දී ඔහියෝහි සින්සිනාටි හි චිලී අවන්හල්වල ජනප්රිය දාමයක් පිහිටවූ ග්රීක ආගමන නිලධාරියෙකු වන නිකොලස් ලැම්බ්රිනයිඩිස් විසින් නිර්මාණය කරන ලදි. නව නිපැයුම්කරුගේ ග්රීක මූලයන් පැහැදිලිව දැක ගත හැකි ය. ඔබ දකින පරිදි, මෙම මිරිස් සාමාන්යයෙන් ඔබ සාමාන්යයෙන් නිරෝගීව භාවිතා කරන වඩාත් බහුලව භාවිතා වන නිරිතදිග වර්ගයේ මිරිස් වලට වඩා වෙනස් ය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා රහස් වනුයේ දිගු මන්දගාමී ආහාර පිසීම සහ එදිනෙදා පරිවාරණය කිරීමයි. සියලුම අතිරික්ත මේදය ඉවත් කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් ස්පාටෙට් පැස්ටා සඳහා සේවය කරන මෙම ආපනශාලාවේ මෙම පුදුමසහගත වෙනස් මිරිස් අණ කිරීමට ක්රම පහක් ද ඇතුළත් කර තිබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 quart water (සීතල)
- රාත්තල් 2 යි
- ග්රවුන්ඩ් බීෆ්
- 2 කෝප්ප තක්කාලි තලා
- 2 කහ ළූණු (diced)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 tablespoon
- Worcestherhire souce
- 1 tablespoon unsweetened කොකෝවා
- 1/4 කුසලාන මිරිස් කුඩු
- 1 තේ හැන්දක Cayenne
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 2 හැදි සයිඩර් විනාකිරි
- 1 බේ කොළ
- 1/4 තේ හැන්දක කරාබුනැටි (බිම්)
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- විකල්ප:
- චිලී සේවය සඳහා ස්පෙගෙත්ටි පැස්ටා පිසින
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 4-quart pot සඳහා හරක් මස් සහ ජලය එක් කරන්න. බිම හරක් මස් කැබැල්ල ඉතාම කුඩා කැබලිවලට ඇසිණි. මිනිත්තු 30 කට සිහින සහ අමුද්රව්ය සියල්ල එකතු කරන්න.
- සිමර් පැය තුනකට අඩු කාලයකදී අනාවරණය විය. මිරිස් ඝනත්වය වැඩිවියහොත් අවශ්ය නම් ජලය එකතු කරන්න.
- දිනපතා චිලියේ රසය සිසිල් කිරීම; ඊළඟ දවසේ, උනුසුම් කිරීම හා සේවය කිරීමට පෙර ඉහළින් මේද තට්ටුව ඉවත් කරන්න.
සින්සිනාටි "ස්කයිලයින්" චිලී ඇණවුම් කේතය
- මිරිස්
- චිලි ස්පැගටි නූඩ්ල්ස්වල සේවය කළා
- චිලි, ස්පැගටි සහ ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස්
- චිලී, ස්පැගටි, චීස් සහ ළූණු
- චිලී, ස්පැගටි, චීස්, ළූණු සහ බෝංචි
සියල්ල බෙල්ලන් ක්රැකර්ස් සමඟ සේවය කර ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 438 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 135 mg |
| සෝඩියම් | 916 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 47 ග්රෑම් |