පරිපූර්ණ සියලු සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුවක් සොයමින්ද? ඔබ සැබැවින්ම අවශ්ය වන්නේ බොහෝ වට්ටෝරු වල වීගන් මයෝ සඳහා මෙයොනීස් හුවමාරු කර ගැනීම සහ බිත්තර හෝ මස් නොමැති බවට වග බලා ගන්න. එසේත් නැතිනම්, මෙම යමෙකු වැනි සීරීම් වලින් සාදන සරල වට්ටෝරුවකට උත්සාහ කරන්න.
මෙය සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව මෙයොනීස් භාවිතයෙන් මූලිකව සත්ත්ව අර්තාපල් සලාදයක් සඳහා පහසු හා සරල වට්ටෝරුවකි. මෙම නිර්මාංශ අර්තාපල් සලාදයක් විවේකයක්, පොට්ලූක් හෝ එළිමහනේ බාබකියු කිරීම සඳහා ගෙන එනු ඇත.
කිසි සාගරයේ මෙයොනීස් නොවන්න? ඔබේම නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ නොකරන්නේ මන්ද? මෙහි ගෙදර හැදූ වීගන් මෞලිලෝව සෑදීමේ ආකාරය .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 5 සිට 6 දක්වා රතු, සුදු හෝ රසල් අර්තාපල්
- 1/2 කුසලාන සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව මෙයොනීස් (Vegenise වෙළෙඳ නාමය හොඳම)
- 3 තේ හැදි. විනාකිරි
- 1 මධ්ය ලූනු, diced
- 2 දඬු යට සැල්දිරි, diced
- 1/3 කුසලාන කළු ඔලිව් (විකල්ප)
- 1/4 කුසලාන නිර්මාංශ බේකන් බිට් (විකල්ප)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු සහිත ජලය විශාල උඳුනක් ගෙන එන්න. අර්තාපල් එකතු සහ ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාර පිසීමට, විනාඩි 15 ක් පමණ වේ.
- බඳුනෙන් වතුර බැසලා විනාඩි 15 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම අර්තාපල් සිසිල් කරන්න.
- අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම අතු කපන්න සහ බයිට් ප්රමාණයේ කෑලි කපා. පසෙකට තැබීම (විකල්පයක් ලෙස, ඔබට වැඩි මතුපිටක් සඳහා සමහර අර්තාපල් මත පීලි තැබිය හැකිය)
- විශාල බඳුනක සෙසු සියලු අමුද්රව්ය සමඟ පොළඹවන්න, ක්රමානුකූලව අර්තාපල් එක් කරන්න.
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ.
- ඔබට සේවය කිරීමට පෙර අඩුම තරමින් පැය 1 ක කාලයක් ගතවනු ඇත. එදිනෙදා පරිභෝජනයෙන් රසයක් ලැබෙනු ඇත.
පිසීමේ ඉඟි සහ අමුද්රව්ය ආදේශක
අර්තාපල් සලාදයක් පිසින ලද බෝංචි වැනි මිහිරි පැණිරස කෑමක් වන යින්ට යින් ලෙස ක්රියා කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට මෙම අර්තාපල් සලාදය අමතර කුළුබඩුවක් සමග තවත් අතිශයින්ම පාගාක් ලබා දිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් හා පරිපූර්ණ වුවද ඔබ එය ටිකක් අමතර දෙයක් ලබා දීමට කැමතියි නම්, අමුත්තන් සඳහා ඔබගේ ගෙදර හැදූ සත්ත්ව අර්තාපල් සලාද සෑදීමට යෝජනා කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
- අමතර බයිට් සඳහා නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න
- ඉහළට හා පැපිරස් රස එකතු කිරීම සඳහා පැපිකා තේ හැඳි 2 ක් මිශ්ර කරන්න
- කෙසෙල් ඇට 1/2 බැගින් කූඩයක් එකතු කරන්න
- මිහිරි රසවත් රසයක් සඳහා මාංස හෝ සිදුරු සහිත පිම්මෝ 4 කුත් එකතු කරන්න
- රසවත් පිහාටු 3 හැදි එකතු රසවත් හෝ කැඩුණු ගර්කින්
- ඩිල්, ටැරැගේන්, රෝස්මරී, parsley, චිකිත්සාව, පැටවුන් හෝ
- කෙසෙල් එකතු කළ හැකි ය
පිබිදීම සාම්ප්රදායික අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරු
ඇමරිකාවේ ගිම්හාන ප්රධාන ආහාරය වන අර්තාපල් සලාදයක් එක්සත් ජනපදයේ නොසිටියේය. ස්පාඤ්ඤ යටත්විජිතකරණය 1500 ගණන්වලදී දකුණු ඇමරිකාව සිට යුරෝපයට අර්තාපල් ගෙන ආ අතර අවසානයේ එය යුරෝපයේ වැඩිදියුණු විය. දැන් පිඟාන ලොවට සාදයි.
ඔබ සිතනවාට වඩා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම පහසුය! වට්ටෝරුවක් සාදා ගැනීම සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු වල අමුද්රව්ය ආදේශ කිරීම සඳහා දැන ගැනීම ඔබගේ නව සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට ගෙන ඒමට යතුරයි.
ලෝකය පුරා සම්ප්රදායික අර්තාපල් සලාද පිඟන් ඔලිවියර් සලාදයක් හෝ ස්ටොලිනිකි සලාදයක් ලෙස හැඳින්වේ. සලාතසේ, රුස සලාතසී, එසලාඩල්ලා රුසා හෝ කාටෆල්සලාට් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් තම වට්ටෝරු වල දැඩි තැම්බූ බිත්තර සහ මෙයොනීස් භාවිතා කරයි. මෙම අමුද්රව්ය ඉවත් කිරීම සෑම විටම ඔවුන් සත්ත්ව ද්රව්ය වලින් තොරයි. වීගන් මාංශොනයක් භාවිතා කිරීම නුසුදුසු නම් (නැතහොත් ඔබ අතට අත නැත), ඔලිව් තෙල් හා ඩිජොන් අබව යොදා ගැනීමෙන් එය ක්රීම්ගතිය එක් කිරීමට හා අර්තාපල් සහ කුළු බඩු එකතු කර ගැනීම සඳහා උදව් කළ හැකිය. වර්ණය අවලංගු කළ හැකි වුවද, මෙයොනීස් වෙනුවට අර්තාපල් සලාදයක් එකතු කිරීම සඳහා අලිගැටපේරියකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 293 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 8 mg |
| සෝඩියම් | 230 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 42 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |