වම්බටු (ඩන්ජල්) මොරොක්කෝනු ආහාරවල ජනප්රිය අමුද්රව්යයකි. වම්බටු සමග ආහාර පිසීමේ හොඳම කොටස වන්නේ එය සමග පිසින ලද කුළුබඩු පුදුමාකාර රසයයි. මෙන්න වම්බටු භාවිතා කරන සම්ප්රදායික වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක්.
07 දින 01
මොරොක්කන් ෆ්රයිඩ් වම්බටුඡායාරූප © Christine Benlafquih මොරොක්කන් ෆ්රයිඩ් වම්බටු සාමාන්යයෙන් ඇඟිලි ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගනී. තද වම්බටු පෙති දත්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග තාවකාලිකව තම්බා තම්බන ලද පසු තැම්බී ය. ඉක්මන්, පහසු සහ රසවත්!
07 දින 02
මරා දමන ලද මොරොක්කන් වම්බටුඡායාරූප © Christine Benlafquih රසවත්, රසවත් හා සාධාරණයි, මෙම පැත්තෙන් කෑමට සැරසූ ඔලීව තෙල් සමග සිහින් වම්බටු පෙති කපන්න, ඉන්පසු පෙති ටෙන්ඩර් සහ රනං තෙක් වැසි. සෝනි, ලුණු සහ ලෙමන් කුළුබඩු ලෙස පැත්තෙන් ඔප්පු කළ හැකිය. කුරුලෑ ආහාරයක් ලෙස ආගන්තුක වම්බටු සතුන්ට හැකි වන පරිදි කුඩා වම්බටු භාවිතා කරන්න.
07 දින 03
Zaalouk - පිසූ වම්බටු සහ තක්කාලි සලාදඡායාරූප © Christine Benlafquih Zaalouk යනු වම්බටු (වම්බටු), තක්කාලි, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සහ කුළුබඩු සමඟ රසවත් පිසූ සලාදයකි. කෑම වේලක් සඳහා පොදු පැත්තක් වන අතර, සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් පාන් ගෙඩියක රොටි මිරිකී ඇත.
07 දින 04
Saalouk මස් ගම්මිරිස් සමගඡායාරූප © Christine Benlafquih මීට පෙර පෙරලූක් සලාදයට සමානයි, මේ හැරුණු විට, සීනි ගම්මිරිස් සහ අතිරේක මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කිරීමත් සමඟ සකස් කර ඇත. මෙම වට්ටක්කා සමග පෙම්වතු පෙරාදීම සූදානම් කාලය මත ඉතිරි වේ.
07 දින 05
ස්වීට් හා රසවත් මොරොක්කෝ වම්බටුඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම සුවිසල් මොරොක්කෝනු පාර්ශ්වීය ආහාරය මිහිරි රසවත්, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු මිශ්රණයකි. එය මොරොක්කන් පාන් සමග ඩම්ප් ලෙස ආහාරයට ගන්නා අතර එය නිර්මාංශ ආහාරයක් වීමට ප්රමාණවත් වේ.
07 සිට 06 දක්වා
බැටළු පැටවෙකු හෝ වම්බටු හෝ ගවමස් Tagine සමඟඡායාරූප © Christine Benlafquih පහසු Moroccan මස් හා එළවළු ටැග් සාම්ප්රදායිකව කුංකුම සහ ඉඟුරු සමඟ කුළුබඩු සහිතව. ස්පර්ශක රසය සඳහා විකල්ප කල් තබා ගන්නා ලෙමන් එකතු කරන්න. මෙම වම්බටු සියල්ල හෝ සමහරක් සේවා කාලය තුළ සෝස් බවට පුළුස්සනු ලැබේ.
07 සිට 07 දක්වා
මොරොක්කෝ වම්බටු (අව්යර්ජීන්) පියුරි සලාද - කහ්රම්ස්ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම මොරොක්කෝ වම්බටු (පුටු) සලාද සෑදී ඇත්තේ ඔලිව් තෙල්, සුදුළූනු හා කුළුබඩු වල ඇති තැම්බූ වම්බටු වලිනි. තිරිඟු හා කුළුබඩු, කහ්රමාස් සාමාන්යයෙන් කුණු කසළක් මෙන් ආහාරයට ගනී.