සීනි කුකීස්

මම ප්රාථමික පාසැලේ සිට සීනි කුකිය සැරසූ බව පිළිගන්නට ප්රථම මම පිළිගන්නෙමි. එයාලට ගොඩක් අමාරුයි. ඔබ මේ සියල්ලම ඉවර කරන්නට සැරසීමට සැරසෙන අතර ඒවා කන්න. නමුත් කාලවල් වෙනස් වී ඇති අතර, මා හට මූලිකවම ජීවත් වන වයසක දරුවෙකුගේ චිත්ර (චිත්ර හා මූර්තිමය මැටි) ආලේප කිරීමට ආදරය කරයි. ලෝරොරාට ඇගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා ප්රදර්ශනය කිරීමට කැමති වේ. ඇය අධීක්ෂණය කරන ලද පැටවුන් බිත්තර දැමීම සඳහා ඇගේ කුඩා මේසයේ වතුර භාජනයක් ඇල්ලුවා ය.

ඇයගේ මිතුරන් සමඟ සීනි කුකී ද අලංකාර කරයි. පිටි, පාට සීනි සහ බිත්තර කිහිපයක් ආවේණික විනෝදාස්වාද ඇත.

සීනි කුකීස් වේලාවේදී ඇනූ පෙරට ගෙන ශීතකරණය කර ඇති කුකුළු පැටවූ කුකියකි. ඇනූ හොදින් මිදෙයි. මම හැමවිටම මගේ කාලය ඉක්මවා යයි. ඔබට ඇනූ ගෑම සඳහා කාලය නොමැති වුවද, එහි පිටපත් මිලට ගෙන තිබේ. ළමයින් වෙනසක් නොපෙන්වයි. මම හිතන්නේ විනෝදය ආහාරයට නොදීම සැරසීමයි. සීනි කුකීස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා හොඳයි. ඇත්ත වශයෙන්ම ලෝරෙටාටා ගුරුවරුන් පවසන්නේ මගේ සීනි කුකීස් "ශක්තිමත් නමුත් රසවත්" බවයි. ශක්තිමත් කිරීම සැරසිලි සහ රසවත් ආහාර සඳහා කදිමයි.

යෝජනා කර ඇති සාප්පු ලැයිස්තුව, වට්ටෝරුව සහ සමහර විනෝද රවුම් විචල්යයන් සඳහා ඊළඟ පිටු 3 බලන්න. සතුටින්!

මෙම අමුද්රව්ය තබා ගන්න. එවිට ඔබට සීනි (සහ වෙනත්) කුකී සාදාගත හැක.

පිටි
ග්රෑම් සීනි
දුඹුරු සීනි
බටර් *
ඝන වීම
එළවලු තෙල්
බිත්තර
බේකිං පවුඩර්
බේකින් සෝඩා
කිරි
වැනිලා සාරය (සහ අවශ්ය නම්)
ලුණු
වර්ණ සහිත සීනි (රතු සහ කොළ)
වර්ණ සහිත ඉසින ලද හෝ වෙනත් නොවන අච්චු
වර්ණ අයිසිං (ඔබ විසින්ම සෑදීමට හෝ දැනටමත් සාදන ලද)
කැඩුණු ගෙඩි
ඉරා දැමූ පොල්
එම් ඇන්ඩ් එම්ස්
ඔබ වෙළඳසැලේදී බලාපොරොත්තු වන වෙනත් විසිතුරු භාණ්ඩ
රසවත් චොකලට්
ආහාර වර්ණය

* මම දන්නවා chefs බොහොමයක් ෙබ්කිං සඳහා නුසුදුසු බටර් කැමති. එය වට්ටෝරුව තුළ ලුණු ප්රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා සිදු කරයි. පුද්ගලිකව, මම අසල්වැසි බටර් පැල්ලම් රස දැනගතිමි. ඒ නිසා මම සැමවිටම ලුණු බටර් භාවිතා කරමි.

1 1/2 කෝප්ප සීනි
2/3 කුසලාන කෙටි කිරීම හෝ බටර් *
බිත්තර 2 ක්
හැදි 2 කිරි
1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
3 1/4 කෝප්ප පිටි
2 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
1/2 තේ හැන්දක ලුණු

දිනට හෝ ඊට පෙර දින මුලදී:
විශාල බ්ලොක් ක්රීම් දී කෙටි සහ සීනි. බිත්තර, සාරය සහ කිරි එකතු කරන්න. මධ්යම භාජනයක් තුළ වියළි අමුද්රව්ය කම්බි සර්ක් සමග මිශ්ර. විශාල පාත්රයට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න .

අත් සමග, බෝලයක් තුළ ඇනූ හැඩය. පැය 2 සිට 3 දක්වා ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ශීතකරණයක් සමඟ පෑහීම.

අංශක 400 දක්වා උනුසුම් උඳුනක උෂ්ණත්වය. සිනිඳු ග්රීස් කුකීස් ෂීට්. විනාඩි භාගයක් හෝ අඩි 1/3 පිටි ගුලිය, ඉතිරි ඉතිරි ශීතකරණය තබා ගන්න. හැපෙන කුකිය සඳහා, රෝල් ඇනූ, කඩදාසි සිහින්. මෘදුයි කුකීස් සඳහා, රෝල් 1/8 "1/4" ඝන. හැඩැති කුකී කටර් සමග හැඩයෙන් කපා. කපන තහඩු සහ කැපීම.

කුකීස් ෂීට් මත කුකියක් 1/2 අඟල් වෙන් කිරීම. සැරසීමට *** සැරසීම විනාඩි 8 හෝ ඉතා දීප්තිමත් දුඹුරු දක්වා. පෑන්කේක් ටර්කර් සමඟ කුකීස් රාක්ක සඳහා ඉවත් කරන්න; හොඳයි. කුකීස් 6 ක් පමණ සාදන්න.

මුලික සැරසිලි කරුවන්ගේ අයිස් සැකැස්ම සහ උපදෙස්

මායිම්වල සටහන්:

* ඔබ "ශක්තිමත් සහ රසවත්" කුකීස් අවශ්ය නම්, 1/2 කෙටි කිරීම සහ 1/2 බටර් භාවිතා කළ යුතු බව මම සොයාගෙන ඇත. කෙටි කිරීමෙන් කුකීස් ශක්තිමත් වන අතර බටර් ඒවා රසවත් කරයි.

** රෝලිං ඉඟි: සූ බින්ස්: "ඇඹරීමට පෙර ආහාර පිසීමට පෙර ඇනූ පිසිනු ඇත.සොකුනු කඩදාසි කැබලි 2 ක් අතර මිශ්ර කිරීමෙන් පසු මගේ සීනි කුකියේ ගඩොල් පිටතට දමන්න, පැතලි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. එය ශීතකරණයේ තබා ගන්න.

පළමු ඇනූ මුදුනේ ඇනූ ෂීට් පැටවූ සියලු ඇනූ පුරවන තුරු දිගටම පවත්වාගෙන යන්න. ඔබ ඔලිව් කඩදාසි ගොඩක් හරහා ගොස්, නමුත් පහසුව සඳහා එය මට වටිනවා. ඒවා කපා ගැනීමට සූදානම් වන විට, එක් වරකට එක පත්රයක් ගෙන, ඉහළ ඉටි කඩදාසි ඉරිඟු, සැහැල්ලු පිටි පිටි පිටි ටිකක් අඹරාගන්න, ඉටි කඩදාසි වෙනුවට කඩදාසි වෙනුවට සහ පිටි ගුලිය සවි කරන්න.

දැන් ඉහළ ඉලාළු කඩදාසි කඩදාසි ඉවත් කර ඔබේ කුකීස් කපා ගැනීමට ඔබ සූදානමින් සිටී. ප්ලාස්ටික් baggie තුළ ඇනූ පිටි එකතු කරන්න, ඒවා වියළී නොයනු, විශාල පත්රයක් සඳහා ප්රමාණවත් වන විට නැවත රෝල් කරන්න. නැවත නැවතත් රිලීස් සඳහා නැවත තීරු වැසුම් කඩදාසි නැවත භාවිතා කරන්න. යුවළක් ඉඟි ..... රැලි ගැසීමේදී කඩදාසි කඩදාසි කඩදාසි තල්ලු වී ඇත්නම්, එය තද රෙදි කඩකින් පිස ගන්න. සහ පිටි ගුලිය ඇඹරීම අතරතුර, සමහර විට යටි පැණිරස කඩදාසි රැළි, පිටි ගුලිය හා ඉටි කඩදාසි ඉරි, කඩදාසි ඉවතලන කඩදාසි සහ නැවත රෝල් නිදහස්. කුකීස් පිටි ගලා යාමේ මෙම ක්රමය සැබෑ මාදිලියක් හා නරක රසයකි. "ShadoeRose පවසයි:" ශීතකරණයෙන් පිටතට යාමෙන් වහාම එය කිරීමට උත්සාහ කිරීම අසීරු බව මම සොයා ගත්තා. පිටි ගුලියකින් කොටසක් පිටතට ගලාගෙන පිටි ගුලිය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වූ විට ශීතකරණයෙන් ඉතිරි කොටස පිටතට තබන්න. ඔබ වැඩ කරන කෑල්ලක් තරමක් උණුසුම් නමුත් කාමර උෂ්ණත්වය යටතේ තබන්න. ඔබ වැඩ කිරීමට ඇති පහසුම ක්රමය සොයා ගන්නා තෙක් උනුසුම් උෂ්ණත්වයේ විවිධ කාල පරික්ෂාවන් සමඟ පරීක්ෂණය කරන්න. "

*** වර්ණ සහිත සීනි අලංකාර කිරීම සඳහා: තේ හැන්දකින් 1 තේ හැන්දකින් තරමක් ක්රීම් හෝ සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැයකින් පිසින කුකී පිළියෙළ කරන්න.

අලංකාර විසරණවලින් ඉසිය යුතු ය.

*** ආහාර වර්ණ අලංකාර කිරීම සඳහා: 1 බිත්තර කහ මදය සහ 1/4 තේ හැන්දක ජලය මිශ්ර කරන්න. කස්ටඩ් කෝප්ප කිහිපයක් අතර මිශ්රණය වෙන් කරන්න. දීප්තිමත් වර්ණ ලබා ගැනීමට විවිධ ආහාර වර්ණයෙන් කපා. (ස්ථාවර වීමෙන් පැහැති තීන්ත ආලේපන නම්, ජල බිංදු කිහිපයක් තුළ ඇවිස්සීම). කුඩා තීන්ත බුරුසු සහිත කුකීස් තීන්ත නිර්මාණය කරයි.

උත්සාහ කිරීමට තවත් කුකිය වට්ටෝරු -

බටර් ස්ප්රිට් කුකීස්
Lintzer කුකීස්
රොසෙට් කුකීස්
වලපොලිස් කුකීස්
Thumbprint කුකීස්
Pecan Tassies Butterscotch-Pecan: සීනි සඳහා දුඹුරු සීනි 2 කෝප්ප ආදේශ කරන්න. අමුද්රව්යවලට 1 කුසලාන මනාව කැඩුණු පීකන්ස් එකතු කරන්න.

චොකලට්: කිරි 3 හැදි දක්වා වැඩි කරන්න. අමුද්රව්ය තුනකට සිහින් ව කැඩුණු walnuts 1 කුසලාන තුනක් මිශ්ර කර නැති චොකලට්, උණු කොට, 3 කෝප්ප එකතු කරන්න.

පොල්: අමුද්රව්ය සඳහා 1 කුසලාන පොල් එකතු කරන්න.

ලෙමන්: වැනිලා සඳහා ලෙමන් යුෂ 1 ක ලෙමන් යුෂ සහ ගාන ලද පීල් ආදේශ කරන්න.

ඇමන්ඩ්: වැනිලා සඳහා ආමන්ඩ් සාරය ආදේශ කරන්න සහ අමුද්රව්ය සඳහා 1 කුසලාන බිම් ආමන්ඩ් එකතු කරන්න.

ගම්මිරිස්: වැනිලා සඳහා ගම්මිරිස් සාරය ආදේශ කරන්න. ඔබ තෝරාගත් වෙනත් රසකාරක රසය: වැනිලා වෙනුවට භාවිතා කරන්න.

අහස සීමාවයි: පිටත රසකාරක සියල්ලම, ඔබට ඕනෑම සංයෝජනයක් සෑදිය හැකිය.

ඔබට කුමන ඒවාට පුළුවන්ද?