ලැක්ටෝස්-නොඉවසිලිමත්ව සිටින ජනයා තවමත් චීස් භුක්ති විඳිනවාද නැද්ද යන්න ගැන සාකච්ඡා කිරීමට පෙර, ලැක්ටෝස් නොලැබීම සහ කිරි අසාත්මිකතාවයන් අතර වෙනස හඳුනා ගැනීම වැදගත්ය. ලැක්ටෝස් ඉවසීම, ලාක්ටෝස් සීනි දිරවීමට නොහැකිවීම, කිරිවල ප්රධාන සංඝටකයක් වේ. අනෙක් අතට, ඔබ කිරි ආසාත්මිකතා ඇති නම් එය වඩා වැඩි ඉඩක් ඇති විට කැසින් ප්රෝටීන් හෝ කිරිපිටි වල ප්රෝටීන සඳහා ප්රතික්රියාවක් ඇති වේ.
ලැක්ටෝස්-නොඉවසීම
ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් වීමේ ලක්ෂණ සහ ලක්ෂණ සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් ලැක්ටෝස් අඩංගු ආහාර හෝ ආහාර ගැනීමෙන් පැය 30 සිට පැය දෙකකට පසුව ආරම්භ වේ. සුලභ සාධකයන් හා රෝග ලක්ෂණ වන්නේ:
- පාචනය
- වමනය, සහ සමහර විට වමනය
- බඩේ කැක්කුම
- ඉදිමීම
- ගෑස්
හේතූන්
ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් වීම ඔබගේ කුඩා බඩවැලේ කිරි සීනි (ලැක්ටෝස්) ජීර්ණය කිරීම සඳහා එන්සයිම (ලැක්ටේස්) ප්රමාණවත් නොවේ. සාමාන්යයෙන් ලැක්ටේසා මවුලික සෛල හරහා රුධිරයට අවශෝෂණය කරන සරල සීනි වර්ග දෙකක් ලෙස කිරි සීනි - ග්ලූකෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස් බවට පරිවර්තනය වේ.
ඔබ ලැක්ටේසා ඌනතාවයෙන් පෙළෙන විට ඔබගේ ආහාරයේ ලැක්ටෝස් අඛණ්ඩ ක්රියාවලියට ලක් වී ඇති අතර ඒවා අවශෝෂණය කර ගැනීම වෙනුවට කෝටුවක් තුලට ගමන් කරයි. අන්ත්රය තුළ සාමාන්ය බැක්ටීරියා නොකැළඹෙන ලැක්ටෝස් සමඟ අන්තර් ක්රියාකාරී වන අතර ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් වීමෙන් ඇතිවන ලක්ෂණ සහ ලක්ෂණ වේ.
ප්රාථමික, ද්විතියික, සහ සංජානනීය හෝ වර්ධන වේ. විවිධ හේතු සාධක නිසා ලැක්ටේසා හිඟය එක් එක් වර්ගයට අයත් වේ.
දොස්තර බලන්න
කිරි ආහාර ගැනීමෙන් පසු ලැක්ටෝස් පෙලෙන්නන්ගේ ලක්ෂණ නිතරම තිබේ නම්, විශේෂයෙන් ඔබ කැල්සියම් ප්රමාණවත් වීම ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටී නම් වෛද්යවරයා සමඟ හමුවීමක් කරන්න.
සමහරක් ලැක්ටෝස් - සීතලයි
ඔවුන් සමහර විට ලැක්ටෝස් නොඉවසිය හැකි බව තීරණය කර ඇති අතර, චීස් අනුභව කළ හැකිය.
මෙය ප්රධාන වශයෙන් ලැක්ටෝස් වේ. චීස් (රිකෝටා වැනි සමහරක් කිරිපිටිවල අඩංගු සමහර මෘදු චීස් හැරුණු විට) මදය (දියර) ඉවතලන අතර ලැක්ටෝස් සමඟ එය රැගෙන යයි.
වයස්ගත චීස් ආහාරයට ගැනීම
වකුගඩු තවමත් ලැක්ටෝස් ටිකක් ඇති නමුත් එතරම් නැත. චීස් වයස හා බර තෙතමනය නැතිවීමෙන් හා දැඩි වන අතර, අඩු කිරි එකතු කිරීම සඳහා ලැක්ටෝස් වේ. තව දුරටත් චීස් වයස්ගත වී ඇති අතර එහි ඇති දැඩි ආකෘතිය, අඩු ලැක්ටෝස් වේ. ලැක්ටෝස් දිරවීමේ හැකියාවක් ඇති සමහර මිනිසුන්ට තද පැහැති වයන තෙක් වයස්ගත වී ඇති චීස් කන්න පුළුවන්. ලැක්ටෝස් වැලැක්වීම සඳහා අවශ්ය වන තවත් විකල්පයක් වන්නේ ලැක්ටෝස් රහිත චීස් ආදේශක අනුභව කිරීමයි.
Goat චීස් ලැක්ටෝස් තිබේද?
එළුවන්ගෙන් සාදන ලද චීස්, ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිස්ට් ජනතාව සඳහා ජීර්ණය කිරීමට පහසුම වර්ගයේ චීස් බව සමහර අය විශ්වාස කරති. එළුවන්ගේ කිරි මූලිකවම එහි ලැක්ටෝස් ප්රමාණයම තිබේ. කෙසේ වෙතත්, එය ස්වාභාවික ලෙස සමනය වී ඇති අතර එය ජීරණය කිරීමට පහසු වේ.
"ස්වභාවිකව සමනය කරන ලද" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කිරිපිටිවල ඝනකම අඩු වීමයි. මේ නිසා කිරි ජීරණය කිරීමට පහසුය. ගවයින්ගේ කිරිවල, මේද ග්ලෝල්ස්ලා දියරෙන් වෙන් වී සෑහීමට පත් වීමට අපහසු වේ.
මෙය බැලීමට ක්රමයක් වන්නේ එළදෙනගේ කිරි වලින් සෑදූ ක්රීම් මුදුනට නැඟෙන තරබාරු තට්ටුව ගැන සිතීමය.