වට්ටක්කා චීස් යනු සෑම විටම හොඳම කෑම වර්ගයකි. එය වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක් පමණක් නොව , පැති පැත්තක් හා ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙසද දෙගුණ කරයි - නිර්මාංශිකයින් සඳහා පරිපූර්ණයි. වට්ටක්කා චීස් ද බි්රතාන්ය ජාතික ඩිෂ්, රෝස්ට් බීෆ් සහ යෝක්ෂයර් පුඩිංහි ප්රධාන අංගයකි.
මෙම වට්ටක්කා චීස් එය පරිපූර්ණ නොවන බව සමහර විට, වෙනස්කම් ringing කිරීමට හොඳයි හා මෙම වට්ටෝරුව තුළ, සමහර පිසූ ලීක්ස් එකතු අතිරේක රසය එකතු හා ඇත්ත වශයෙන්ම, අතිරේක එළවළු සමග ඔබ සඳහා වඩා හොඳ වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මධ්යම පැහැති වට්ටක්කා (ආසන්න වශයෙන් 1 රාත්තල්)
- 55 ග්රෑම් බටර්
- විශාල ලීක්ස් 2 (පිරිසිදු කර සෝදා සිහින් ව කැපූ)
- 55 ග්රෑම් සියලු අරමුණු පිටි
- 1 ලුණු ලුණු
- 1 ටින්ට් කිරි
- 55 ග්රෑම් චෙඩ්ඩර් චීස් (ඉහළට ඉසිනු සඳහා අමතර තම්බන ලද)
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
උෂ්ණත්වය 200 ° C / 395 ° F / Gas දක්වා උෂ්ණත්වය තාපනය වේ
- මෙම වට්ටක්කා සිට හරිත පිටත කොළ ඉවත් කිරීම සහ ඝන සුදු පැහැති ගොයම් ගහගන්න. කඳේ පතුලේ ගැඹුරු කුරුසියක් තරමක් ගැල්වූ නමුත් පිසින ලද තෙක් තාපාංක වතුර භාජනයක් පුරා සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප කරති. මෙම වට්ටක්කා මල් පාට තවමත් ස්ථිර විය යුතුය.
- තාපය සිට වට්ටක්කා ඉවත් කර සිසිල් වීමට යන්න.
- ලොකු සාස්පේන් බවට බටර් තබා ඇති අතර මධ්යම තාපය ඉහළට ඔසවා තබන්න. තාපය අඩු කරන්න, ලීක්ස් ටිකක් මෘදු වන තෙක් සිහින් ව කැඩුණු ලීක්ස් එකතු කර ආහාර පිසීමට, නමුත් උනුසුම් නොකරන ලද. ලීක්ස් 1 tablespoon ඉවත් සහ එක් පැත්තකට තබා.
- පෑන් දී ඉතිරි ලීක්ස් වලට පිටි එකතු කර තරමක් තරමක තරමකින් පිටි එකතු කරනු ලැබේ. පිටි ගුලිය නොපවතින නමුත් විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා කලබල නොවන්න. මෙය සපුෂ්ප රසකාරක රොටි පිසීමට සහ සෝස් සෑදීමට සූදානම් වන පිටිවල ඇති පිෂ්ඨය ධාන්ය මෘදු කර ගැනීමයි.
- ලුණු සහ අබ, කුඩු (භාවිතා කළහොත්) නැවත නැවත කලවම් කරන්න.
- උණුසුම් සෝස් වර්ගයක් සාදා තෙක් උෂ්ණත්වය දක්වා ඉහළට මාරු කර එක් කිරි එකතු කරන්න. සෝස් ඝනකම සහ ග්ලැසියර (මිනිත්තු 5 ක් පමණ) සෝස් ඉතා ඝනකයක් ඇත්නම් තව ටිකක් කිරි එකතු කරන්න, සෝස් ඝන වුවත් පැල්ලම් පැත්තෙන් ටිකක් විය යුතුය.
- අවසාන වශයෙන්, ගාන ලද චීස් එකතු සහ දියවන තෙක් ඇවිස්සීමයි. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- මෙම වට්ටක්කා ඝන ඝනත්වයෙන් බිඳී මල් කැබැල්ල කැඩී නොසිටින අතර මධ්යම ප්ලාස්ටික් ගොයම් කපන්න. එක් එක් ස්ථරයක් තුළ සියලු මල් වල රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ආලේපිත ආලේපනයක දී මෙම වර්ණ ගැන්වීම.
- ඝන චීස් හා වට්ටක්කා සෝස් මල් වට්ටක්කා ආවරණය කිරීම සහතික කිරීම සඳහා වට්ටක්කා මත වත්. අවසාන වශයෙන්, අතිරේක ගාන ලද චීස් ඉසිය, මෘදු ලීක්ස්වලින් හැදි විසුරුවා හැර කළු ගම්මිරිස්වල හොඳ රවුම් සහිතව විසුරුවා හරින්න.
- සෝස් බුබුළුව දක්වා ඉහළට රත් පැහැති රත් පැහැය තෙක් රත් වූ උඳුන තුල පිළිස්සීම, විනාඩි 20 ක් පමණ වේ. වට්ටක්කා පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය නම්, තියුණු පෙන්ටි පිහියක් සමග වික්රාන්තිය මගින් පිසීමෙන්, අවශ්ය නම් තව ටිකක් ආහාර පිසීමට.
රතු පාට චීස් හා ලීක්ස් පෙතිවලින් සාදන ලද පැණි බඳුනක් ලෙස සාදන අතර, එය ඉතාම රසවත් ප්රධාන ආහාරයක් පුළුස්සන ලද අර්තාපල් හා රසට හැපෙන සලාදයක් ලෙස සේවය කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 630 |
| මුළු ෆැට් | 52 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 30 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 138 mg |
| සෝඩියම් | 650 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |