මෙම පහසු ගාන ලද ඉස්සන් සමග මාමලෙඩ් සහ ජලාපෙනෝ චිලියේ ගම්මිරිස් සමග රස කර ඇත. නැවුම් සුදුළූණු, කොලන්ට්රෝ සහ දෙහි යුෂ සමග. උණුසුම් සෝස් (මම ටෙක්සාස් පීට් භාවිතා කර ඇත) සහ jalapeno ගම්මිරිස් උණුසුම් එකතු, මිහිරි දොඩම් මාමලයක් පැණි රසයක් ස්පර්ශ වේ.
මම marinade දී පැය 1 කට වඩා නිර්දේශ නොකරමි. එසේ නැතිනම් පිසින විට ඉස්සන්ගේ ආහාරය ඉතා අපහසු වේ. Marinade තුළ ලෙලි හා විනාකිරි දිගු කාලයක් පුරා ඉස්සන් ආහාරයට ගැනීම සිදු කරනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන දෙහි යුෂ නැවුම්
- 1/2 කුසලාන රටකජු තෙල් හෝ ඉරිඟු තෙල්
- 1/3 කෝප්ප බෝල්සමික් විනාකිරි
- 1/2 කෝප්ප තැඹිලි පැහැති මාමලයක්
- ටාබස්කෝ, ටෙක්සාස් පීට් හෝ ෆ්රෑන්ක් වැනි උණුසුම් සෝස් 2 tablespoons
- 2 තේ හැඳි kosher ලුණු
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් 2 හැදි
- 4 jalapeno ගම්මිරිස් බීජ සහ දිලීර
- 4 හැදි නැවුම් කැඩුණු cilantro
- 4 මධ්යම සුදුළූනු කරාබුනැටි, මාංසමය
- රාත්තල් 2 ක ජම්බෝ ඉස්සන්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- දෙහි යුෂ, තෙල් හා විනාකිරි එක් සාස්පාන් එකට එකතු කර මධ්යම උෂ්ණත්වයට උඩින් පෑන් තබන්න. මිහිරි දොඩම් මාමල, උණුසුම් සෝස්, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වේ. අඹරන ලද ජලාපීනෝ ගම්මිරිස්, සිලන්ට්රෝ සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඝෝෂාකාරක වෙත ගෙන එන්න. තාපයෙන් ඉවත් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
- ඉස්සන්ගේ ඉඟුරු. කුඩා, තියුණු පිහියකින් එක් එක් ඉස්සන්ගේ පිටුපස නොගැඹුරු කපා දමන්න. අඳුරේ වැස්ම ඉවත් කර හෝ පිහියෙහි කෙළවරින් එය සොලවන්න. ඉතිරි ඉස්සන් සමග නැවතත් සීතල වතුර යට වත් කරමු.
- ගැඹුරු වීදුරුවක ඉස්සන් ආහාරයට ගැනීම හෝ අධික බර ආහාර ගබඩා බෑගයක තැබීම. ඉස්සන්ගේ මිශ්රණය මිශ්රණය ආවරණය කිරීම, බහාලුම් ආවරණය කිරීම හෝ බෑගය මුද්රා කිරීම සහ විනාඩි 30 සිට පැය 1 දක්වා ඒවා සිසිල් කිරීම.
- එක් එක් පැත්තට විනාඩි 3 - 4 ක් පමණ ගත වන තුරු අඟුරු ග්රිල් හෝ වාෂ්ප ග්රිල් මත ග්රිල්. නැතහොත් විනාඩි 4 සිට 6 දක්වා උෂ්ණත්වයේ සිට අඟල් 4 ක් පමණ වූ බ්රොයිලර් පෑනක මත ඉස්සන්ගේ කටුව සපාකන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
ශ්ර්රාකා මයොනීස් සමඟ ඉස්සන් කේක්
ලෙමන් හා පර්ස්ලි සමඟ බේක් කළ ඉස්සන් ස්පාම්පි
ඉස්සන් සහ ඇන්ඩූයිල් සොසේජ් ගාමෝබෝ
ෆ්රෙෂ් ඩිල් සමග දකුණු අච්චාරු ඉස්සන්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 456 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 302 mg |
| සෝඩියම් | 1,726 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 38 ග්රෑම් |