එකවරම විස්මයජනක ලෙස සරල සහ සුපිරි ඩූපර් රසවත් රසවත් ආහාරයකි. ඌරු ඌරු මස්, ලූනු ලීක්ස්, සෝයා සෝස් ටිකක් හා ටිකක් පිසින ලද තල. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සරලයි.
සීනි හරිතයන් සහ බඩ බඳුනක පැත්තක් මම මේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයට පරිපූර්ණයි. එහි ඇති සරලම වාසි තවත් කර ගත හැකිය. හැම දෙනාටම උණුසුම් සෝස්, හෝ වැඩි සෝයා සෝස් එකතු කිරීම, නැවුම් ඉලක්කය හෝ සමහර කැඩුණු තක්කාලි (අමුතු ශබ්ද, නමුත් රසයි!) එකතු කරන්න පුළුවන්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 1 ක මධ්ය-ඌරු මස් ලූන්
- 1 tablespoon soy sesame හෝ tamari
- 1 tablespoon තස්සි තෙල් තෙල් ටෙස්ට්
- 1 tablespoon චිලී තෙල් (විකල්ප)
- කුඩා 2 ක්
- ලීක්ස්
- 2 හැදි කැනෝලා හෝ එළවළු තෙල්, බෙදී ඇත
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඌරුමස් ඉවත් කර ඌරුමස් සිට ඕනෑම මේද ඉවත් කරන්න. ඌරු මස් 1/4 ක පමණ පෙති කපන්න. එම පෙති තුනී තීරු බවට කපා. Pro tip: පහසුවෙන් කප්පාදු කිරීම හා කැපීම සඳහා පළමු විනාඩි 20 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ ඌරු මස් දමා ගන්න.
- බඳුනක පෙතිවල පෙට්ටි දමා තබන්න. සෝයා සෝස් හා පිසින ලද තල මාළු (සහ චිලී තෙල්) සමඟ සීනුව දොඩම්. සියලු ඌරු මස් බඳුනේ සහ කපන පිණිස ටෝස්. අඩුම වශයෙන් මිනිත්තු 30 ක් සහ පැය 8 ක් දක්වා ආවරණය සහ මිරිස් ආවරණය කිරීම.
- කපා ඉවත් කිරීම සහ ලීක්ස්ගේ අවසානය ඉවත් කරන්න. එක් වරක් දිගු කපා. තුනී පටලයක් උඩ ලීක්ස් පෙති කපන්න. සුදු, සැහැල්ලු පාට සහ අඳුරු හරිත කොටස් ඉහළට තද කොළ පාට තට්ටුව හෝ සුපිරි තදබදයක් ඇති විට නතර වේ.
- විශාල බඳුනක පෙති කපන ලද ලී කැබැල්ලක් සිසිල් වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. ඕනෑම කුණු හෝ දැල්ලක් ඉවතලීම සඳහා කපන ලද ලීක්ස් පොඟවා ගැනීම. පිරිසිදු කුස්සියට පිසූ තුවා හෝ කඩදාසි තුවා මත ජලයෙන් පිටතට ජලය බැස යන්න. සටහන: බඳුනේ පහළ පතුලේ ඇති දූවිලි හා ඝනකම පිටින් ජලය ලීක්ස් ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න; සෑම දෙයක්ම විසුරුවා හරිනු නොලැබේ. මේවා කසළ ගොඩට ඇද දමයි.
- ඉහළ තාපයක් හරහා වොක් හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට හෝ sauté පෑන් උණුසුම් කරන්න. කැනෝලා තෙල් 1 tablespoon එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට ලීක්ස් එකතු කරන්න. කුක් නිතරම ඇවිස්සීමත්, ලීක්ස් ටෙන්ඩර් හා දුඹුරු දක්වා ආරම්භ වන තුරු, පෑන් පතුලේ සිට දුඹුරු බඳුනක් කපන අතර විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා. ලීටේ හෝ බඳුනට ලීක්ස් මාරු කරන්න.
- තෙල් තාපය වෙත ආපසු, තෙල් ඉතිරි ඉතිරි tablespoon එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, ඌරු මස් එක් කරන්න. කුක්, පිසූ තුරු හා දුඹුරු දක්වා 3-5 විනාඩි, තෙක් ඇවිස්සීමත්,.
- ලීක්ස් ආපසු පීනුවට එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම එකතු කර බහින පිට්ටනිය උණුසුම් කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 386 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 98 mg |
| සෝඩියම් | 307 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 32 ග්රෑම් |