ලෙමන්ග්රාස් ගැන පමණයි

ලෙමන්ග්රාස් හට ඉඟුරු ඉඟුරු සහ සුවඳින් සුවඳින් සුවඳක් සහිත සුවඳ ඇතුළත් ලෙමනේෂ්ක සුවඳක් ඇත. ඔබේ ආහාර සඳහා සුවඳ විලවුන් සුවඳක් ලෙස එය සිතා බලන්න. එය ඕනෑම දෙයක් සමඟ රසවත් විය හැකි අතර, කුකුළු මස්, මුහුදු ආහාර, සහ ටෝෆු භාවිතා කරන විට ලෙමන්ග්රාස් හොදින් බැබළෙයි.

ලෙමන්ග්රාස් මිලට ගන්නේ කෙසේද?

ලෙමන්ග්රාස් හි රසකාරක කොටස වන්නේ දඬු යටි පහළ කොටසයි. එය සාමාන්යයෙන් කොළ සහ ඉහළ ස්ථූරණ කර ඇත.

අවසානයේ දී බල්බ ටිකක් සමග තද කොළ සහ සුදුමැලි කහ-හරිත ලෙමන්ග්රාස් සඳහා සොයා බලන්න. ප්ලීස් මුදුන සාපේක්ෂව නැවුම් විය යුතුය; ඔවුන් ඉක්මනින් අස්වැන්න මෙන් පෙනෙන්නට නොතිබුණු බැවින් ඔවුන් ඉක්මනින් වියළී යාමට නැඹුරුවී ඇතත් ඒවා දුඹුරු හෝ දුඹුරු නොවිය යුතුය.

ලෙමන්ග්රාස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

සති කීපයක් සඳහා ශීතකරණයේ ගබඩා කර තබාගන්න. නැතහොත්, එය හොඳට ඔසවා එය අත්හිටුවන්න. ඔබ එය අත්හිටුවීමට යන්නේ නම්, එය කැබලි කිරීම හෝ කපන විට, 1 tablespoon බිටු තුළ එය කැටි කිරීමක් සලකා බලන්න (අයිස් කුච් තැටි අමාරුවෙන් තෙක් ඒ හාස්කම් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර පසුව දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සමතලා ප්ලාස්ටික් බෑගයකට මාරු) , ඒ නිසා එය භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන අතර ඔබ එය හුදෙක් එය ශීතකරණයෙන් සිට marinades, ආවරණය, සහ stir-frys හුදෙක් එය හුදෙක් එය විසි කළ හැකිය.

ලෙමන්ග්රාස් සමඟ කෝකින්නේ කෙසේද

ලෙමන්ග්රාස් බොහෝ විට සුප්, ටූස්, සහ තේ වලින් අඟල් 1 සිට 2 දක්වා අඟල් යොදා ගනී. ලෙමන්ග්රාස් ගොයම් කපන ලද කෑලි එකතු කරන්න. ඔබ කැමති පරිදි රසය තරණය කරන තෙක් ඌ සුප් හෝ ඉස්ටයේ තබා ගන්න.

ඔබේ රුවන්වැල්ලන්ට කාරුණික වන්න. ඔවුන් වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමෙන් හා වැඩිපුර ආහාරයට නොගත හැකි බැවින් සේවය කිරීමට පෙර කෑලි ඉවත් කරන්න.

ලෙමන්ග්රාස් ද ගාන ලද හෝ මස් හෝ මස් හෝ මුහුදු ආහාර සඳහා කලවම් හෝ ෆ්රයිස් වලට එකතු කළ හැකිය. මැණික් කැපීම සඳහා අඩි පහක් පමණ භාවිතා කරන්න. එය ගොයම් ගොරෝසු, දැවමය බාහිර ස්ථරය ඉවත් කිරීම, එය ලෙමන්ග්රාස් ගොයම් ගතියෙන් ඉතාම ළූනු කොටසක් වන අතර එය ඔබේ ඩිෂ් බවට පත් වී ඇත.

ඒ වගේම කුඩා ටෙන්ඩර් හරය පවා ඉතා තන්තුමය විය හැකිය.

ඔබ එය භාවිතා කරන ආකාරය කෙසේ වෙතත්, ඔබ ලෙමන්ග්රාස් ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් එහි රසය බවට පත්ව ඇති බව දැන ගන්න. එහි රසය ලෙස සැහැල්ලු හා රසවත් රසයක් සඳහා, ආහාර පිසීම අවසන් කිරීම සඳහා ලෙමන්ග්රාස් එකතු කරන්න.

ලෙමන්ග්රාස් අඩංගු රසය

ලෙමන්ග්රාස් සාමාන්යයෙන් මෙම සමල් රොඩ්ඩ් වට්ටක්කා හෝ මෙම ස්වීට් අර්තාපල් බ්රොකොලි කරි වල මෙන් විශාල වශයෙන් රසකාරක කොටසක් ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. එහෙත් සෑම විටම සුදුළූණු හෝ ඉඟුරු හෝ චිලීස් වලට ආපසු යෑම අවශ්ය නොවේ. ෙමම ෙපොල් කුරුඳු ඉරිඟු ලෙමන්ග්රාස්හි සුවඳ විලවන්ත ස්වභාවෙයන් පූර්ණ වාසි ලබා ගනී.