සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සන්න හෝ අඩ වශයෙන් පයි කෝක් පිළිස්සීම
බොහෝ වට්ටෝරු සම්පූර්ණයෙන් බේක් කරන ලද හෝ අර්ධ වශයෙන් බේක් කරන ලද පැණි කවර් සඳහා කැඳවුම් කරයි. පුළුස්සා දැමූ පයිප් කබොක් සාමාන්යයෙන් අවශ්ය නොවේ. අර්ධ වශයෙන් බේක් කරන ලද පයි බැක්ටීරියාවක් (හෝ උකු-බැක්ඩ්රේට්) පෘෂ්ඨයක් පිරවීම සඳහා කස්ටඩ් වර්ගයක් ලෙස හැඳින්වේ. වට්ටක්කා පයි, චෙස් පයිස් සහ මිහිරි අර්තාපල් පයිට් සඳහා වට්ටක්කා කෝප්පයක් සඳහා කැඳවුම් කළත්, මම සෑම විටම අර්ධ වශයෙන් පිළිස්සීමි. එම අතිරේක විනාඩි 10 - 15 විනාඩි සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද පහළ කුණු සපයයි.
කිසිම තට්ටුවක් නෑ!
- Pie කබොක් (පූර්ණ හෝ අර්ධ වශයෙන්) කුඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබේ පයිස් ෙප්ස්ටි, මිරිස්, රෝල්, සහ පයි තලය තුළ එය සකස් කිරීමට අවශ්ය පරිදි අවශ්ය ය. ඔබට කාලය තිබුනේ නම්, විනාඩි 10 හෝ 15 ක කාලයක් තුළ ශීතකරණය තුළ පයිල් ෂෙල් දමා ගන්න.
- උෂ්ණත්වය 400 F (200 C / Gas 6) F දක්වා ඉහළට උඳුනේ උඳුනේ උඳුනේ තබා ගන්න.
- තීරු කෑල්ලක් අරගෙන - අඟල් 15 ක් පමණ දිගට - එය පතුලේ ඉහළට සහ පයිත පිටි ගුලිය දෙපසට සුමටව ගැළපේ. එය පෝෂණය කිරීම පහසු කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් නැවක් තිබිය යුතුය - බර සහ සියල්ල - මෙම පයි කේක් අවසන් කර ඇති විට.
- ෂෙල් වෙඩි ඉහළට පයි පීට් ෂීට් හෝ වියලූ බෝංචි පිරවූ පයිඩ් ෂෙල් පුරවන්න. බර පුළුස්සා දමමින් පයි කැස්ට් බුබුළේ සිට තබා ගනී. මම සෙරමික් පයිල් බර සහ වියළි බෝංචි සංයෝගයක් භාවිතා කරන අතර, මම ඒවා අවශ්ය විටක ඔවුන් සැම විටම සවිකල අතර, මම එය බහාලුම් තුල තබමි.
- විනාඩි 15 ක හෝ තීරු හා පඩි සමඟ පයිප්පය පුළුස්සන්න. උඳුන උෂ්ණත්වය 375 F (190 C / Gas 5) දක්වා අඩු කරන්න. උඳුනෙන් පයි බැක්ටීරියාව ඉවත් කරන්න. තීරු සහ පඩි ඉවත් කරන්න. මම පයි කුරුස් සඳහා කන්ටේනර් තුළ පයි බර සහ වියළි බෝංචි සංයෝජනයකි.
- විවිධ ස්ථාන වල පේස්ට්රි කුට්ටියකින් පිටි රැගෙන උඳුනට උඳුන උඳුන වෙත ගෙන එනු ලැබේ.
- අර්ධ වශයෙන් බේක් කරන ලද කබොක් සඳහා විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා පැය 375 F (190 සී / ගෑ 5) පුළුස්සන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සන ලද පෘෂ්ඨයක් සඳහා විනාඩි 15-18 අතර කාලයක්. අර්ධ වශයෙන් බේක් කරන ලද පෘෂ්ඨයේ දාර වටේ ආලෝකමත් රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් දක්නට ලැබේ. සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සනු ලබන කබොම් රළු රතු පාටින් විය යුතු අතර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු ලැබේ.
- දැන් එය මුද්රණය කරන විට ඒ දෙස බලන්න. ඔබ යම්කිසි පිපිරීමක් සිදු වන බව දැන ගත්තොත්, ඒවා අදින්න.
- උඳුනෙන් පයි බැක්ටීරියා ඉවත් කර සිසිල් වන අතර පහත සඳහන් වට්ටෝරු දිශාවන් පිරවීම.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
- Pie ප්ලාස්ටි පදනමක් මෙම පින්තූර සහ ඉඟි මගින් ඔබට බටර් හෝ වෙනත් මේදය රෝල් කිරීම, පැණි රත්කර ගැනීම සහ පයිප් කිරීම පිනවීමෙන් රසවත් පීරි කබෙක් සෑදීමට උපකාරී වේ.
- ග්රැහැම් ක්රැකර් පයි කෝස්ට් විචල්යයන් මෙය ක්රීම් පයි, ශීතකරණයක් පයි, හෝ පුඩිං වර්ගයේ පයිඩ් සඳහා පරිපූර්ණ කබොල්ලකි. මෙය සූදානම් කිරීම සහ පිළිස්සීම සඳහා දඩයක් වේ.
- සැතපුම් පයිස් පේස්ට්රි මෙම පයිට් ෙප්ස්, සිසිල් බටර්, පිටි සහ සුළු ලුණු සහ සීනි වලින් සාදන ලද. මම බිමට පිටි බවට පත් කිරීම සඳහා ආහාර සකසනය භාවිතා කරන නමුත් ඇඟිලි හෝ පේස්ට්රි බ්ලන්ඩර් ද භාවිතා කළ හැකිය.