වගා කරන ලද හතු විවිධ වර්ගයේ මාර්ගෝපදේශකය
වල් හතු වලට විශාල අවධානයක් ලබා දෙයි. නමුත් හතු වගා කර ඇත්තේ තමන්ගේම අයිතියේය. ඔවුන් පහසුවෙන්ම ලබා ගත හැකි අතර අඩු වියදමක් ඇති වේ.
06 දින 01
සුදු බටන් හතු
ක්රිස්ටි ජියානෝපුලෝස් / ෆ්ලික් / කකොබ් බයි 2,0 මේවා හතු "හතු" යන වචනය අසන විට අපගෙන් බොහෝ දෙනා මුලින්ම සිතා බලන්න. ඒවා විවිධ ප්රමාණවලින් යුක්ත වේ. ගැඹුරු රසය සඳහා කපනයන් යටතේ අඳුරු දුඹුරු ගිලන් දැකීමට හැකි වන පරිදි කූරු විවෘත වී ඇති "නිදර්ශක" සොයා බලන්න. මම ඒවා ටොන් එකක භාවිතා කරන්නෙමි, නමුත් ඔවුන් මෙම හතු සුප් එකට වඩා රසවත් නැහැ.
06 සිට 06 දක්වා
ෂියයිටේක් හතු
ෂිටේජ් හතු. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් බොහෝ අය සිතන්නේ ෂිටිට්කේස් වල් වේ. ඔවුන් වනයේ වර්ධනය වන අතර, ඒවා වෙළඳාම් කළ හැකි ශිට්ටෙක්ස් වගා කර ඇත. එයින් කොටසක් වගා කිරීමෙන් සාර්ථක වී තිබේ. Shiitakes විවිධ ප්රමාණවලින් පැමිණේ. වඩා විශාල ඒවාට ගැඹුරු රසය ඇත, නමුත් දැඩි ලෙස රාමුව (ජීවිතයේ සෑම දෙයක්ම වෙළඳාමක් නොවේද?). ෂීයිටෙක්ස් ආහාර පිසීමට පෙර ඉවත් කළ හැකි අතර වඩා හොඳයි. ඔවුන් රසවත් හතු තොගයක් කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔබේ කෝපිහල ආරක්ෂා කර ගන්න.
ෂිටිට්කේස් ශක්තිමත් රසකාරකවලට ඔරොත්තු දෙන අතර ඉඟුරු, සෝයා හා චිම්පල් වැනි විශේෂයෙන් හොඳය. නැතහොත්, මෙම හතු-ස්ටූෆ්ඩ් ස්කොෂ් තුළ මෙන්, ටිකක් මිහිරි දෙයක් සමග ඔවුන් උත්සාහ කරන්න.
06 දින 03
ක්රීම්නි හතු
ෂැරන් මොල්රියුලස් / ෆ්ලිකර් / CC BY 2.0 ක්රීම්නි හතු සම්මත සුදු සුදු බොත්තම් හතු වැනි බොහෝ පෙනුමක්. මෙම දෙකේම වට්ටෝරු අතර හුවමාරු කරගත හැකි අතරතුර, ක්රීම්ින්ස් බොත්තම් වෙනුවට හුරුබුහුටි ගතිය හා ගැඹුරු රසය. බොහෝ මිනිසුන් ක්රේමින්ස් බව ඇත්ත නොවේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, baby portabellas (හෝ, portabellas පමණක් අධික ලෙස ක්රිමයින්ස්!). ඔවුන් වල් සහල් සමග හෝ පිපාසයෙන් හෝ සුප් දී විශේෂයෙන් රසවත්.
06 දින 04
බෙල්ලන් හතු
බෙල්ලන් හතු. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් අනෙකුත් බිම්මල්වලට වඩා බෙල්ලන් හතු වඩාත් දුර්වල ය. ඔවුන් ඉක්මනින් පිසිනු ලබන්නේ උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය මතය.
06 සිට 05 දක්වා
පෝටෙබල්ල හතු
ආහාර සැකසීම මව්වරුන් / ෆ්ලික් / CC BY-ND 2.0 පෝටබෙලස් විශාල, මේදය, මස්, ඉස්ම සහිත හතු. මිනිස් හස්තයක් තරම් විශාලයි, මේ කුරුල්ලන් ගිරි ගතියට හා රෝපණය සඳහා විශිෂ්ටයි. මුළු ග්රීෂ්මයක් portabella කදිම නිර්මාංශ ආහාරයක් බවට පත් කරයි. පෝටබෙලස් හුදෙක් වර්ධනය වීමට ඉඩ ලබා දී ඇත. හොඳම රසය සඳහා පූර්ණ හෙලිදරව් කරන ලද තද දුඹුරු ගිලන් සොයා බලන්න.
06 සිට 06 දක්වා
කහ බෙල්ලන් හතු
කහ බෙල්ලන් හතු. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් කල්පනා කළ හැකි පරිදි, කහ ඔයිස්ටර් හතු සරල විවිධ බෙල්ලන් හතු. ඔවුන් අත්පත් කර ගැනීමෙන් ඉක්බිතිව වඩාත් හොදින් පිසින ලද ඒවා ඉතා දීප්තිමත් හිරු කහ වර්ණ සහිත ඒවා වේ.