සාම්ප්රදායික අර්තාපල් පෑන්කේක් වලින් වෙනස් වීම සඳහා හනුුක්, පාස්කු උත්සවය සඳහා හෝ සීත ආහාර වේලක් සඳහා පැඟි කෑමක් ලෙස මෙම වට්ටක්කා ලැට්ක්ස් උත්සාහ කරන්න. පෑන්කේක් තැටියට පිසූ තැටි සහ තැවරූ බ්රොකොලි එකතු කිරීමට අපි කැමැත්තෙමු. ඔබ වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි සමස්ත හිසක් භාවිතා කරන්නේ නම්, අමුද්රව්ය ඉතිරි දෙගුණ කිරීම සඳහා මතක තබා ගන්න.
වට්ටෝරු සටහන් සහ ඉඟි
- මුල් වට්ටෝරුව 3 බිත්තර සඳහා කැඳවනු ලැබේ; මෙම තට්ටුව ඉතා බිහිසුණු හා ලිහිල් නිසා එය අඩු කරන්න. ඔබ වට්ටක්කා ඉතා විශාල හිසක් තිබේ නම්, ඔබට තදින් බැඳීමට තවත් බිත්තරයක් ප්රයෝජනවත් විය හැකිය, නමුත් අමතර පිටි එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
- මෙම රසවත් ලටෙක්ස් ඇපල්සූස හා ඇඹුල් ක්රීම් වලින් කපාගත්වා වෙනුවට ඉන්දියානු ආහාරවලින් සැරසූ ඒවා ඔබේ ප්රියතම සාප්පුවේ මිල දී ගත් හෝ ගෙඩි චට්නි හා පෙති හෝ තම්බන හෝ මඤ්ඤා සමඟ යුගල කර ගන්න. ඔබ කිරි ආහාර වේලක් සේවය කරන්නේ නම්, පිපිඤ්ඤා රයිටා ඩිලිප් එකතු කරන්න.
- ඔබේ ආලේපන කුළු හරස් කිරීමට අවශ්යද? කුඩා ව්යංජන කුඩු, ගරාම් මාස්ලා, සතාටාර් හෝ ඕල්ඩ් බේ සමඟ තට්ටුවක් කවන්නට උත්සාහ කරන්න.
- ඔබ ෆ්රයිට් විසින් බිය ගැන්වූ විට, කණගාටු නොවන්න. මෙම ලැට්කේ ඉඟි ඉඟි ඔබට ප්රෝක්නයක් වැනි පෑන්කෙක්ස් ඇත. ඔබ බඳුනක තබා ඇති බවක් දැනෙන්නේ නම්, බියෙන් තොරව - පහත සඳහන් කර ඇති අතර, නොකැඩූ උඳුනක බැදීම සඳහා උපදෙස්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල හිස වට්ටක්කා (නැවුම්, සෝදා, ෆ්ලෝරට් කපා)
- විශාල බිත්තර 2 (පහර)
- 1/2 කුසලාන සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි හෝ මාටා කෑම වේල (අවශ්ය නම් අතිරේක අමතර)
- 1 තේ හැන්දක මුහුදු හෝ කොෂෙර් ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස් (හෝ කළු ගම්මිරිස්)
- 2 quarty සූරියකාන්ත හෝ කැනෝලා තෙල් (හෝ ෆ්රයිඩ් සඳහා ප්රමාණවත්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල තොගයක් තුළ, ජල උෂ්ණත්වය අඟල් කිහිපයක් ගෙන එන්න. මෙම වට්ටක්කා මල් වර්ණ එකතු කිරීම, තාපය අඩු කිරීම සහ අර්ධ වශයෙන් ආවරණය, විනාඩි 15 හෝ 20 සඳහා, හෝ florets පහසුවෙන් දෙබලක සමග පහසුවෙන් මිශ්ර වීමට තරම් මෘදු.
- Colander තුල වානේ කපා. Mash සැහැල්ලුවෙන් සමග, ව්යංජන සෑදීමට වඩා කිසියම් වයනයකට පිටත් වේ. ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා වට්ටක්කා සකස් කරන්න.
- මිශ්ර බඳුනක මල් වට්ටක්කා තැනිය යුතුය. පහර බිත්තරේ බීම. පිටි හෝ මැට්සා භාජනය සමග ඉසිය යුතු ය. පෑන්කේක් සෑදීමට අවශ්ය තටාක සෑදීමට හොඳින් මිශ්ර. (අවශ්ය නම්, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් අනතුරුව, තවත් පිටි හෝ මස්සා කෑම වේලක් 1 tablespoon එකතු කරන්න). ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- පෑන් ෆ්රයි: කඩදාසි තුවා සහිත ප්ලේට් එකක් සාදන්න. තෙල් ඉහළ උෂ්ණත්වයකට වඩා විශාල skillet දී, තෙල් කිහිපයක් හැදි උණුසුම්. තෙල් උණුසුම් වන විට, පෑන් සමූහය නොකිරීමට වග බලා ගන්න, පෑන් බවට පෑන් බවට පත් කරන්න. මධ්යයේ හොඳින් හොඳින් පිසීමට වැඩිපුර ඝන නැහැ. පැත්තට එක් පැත්තක් විනාඩි 3-5 ක් පමණ වේවා, හෝ පැත්තක් දෙපස දෙපැත්තට තද රතු පාටින් තදින් තදින් තෙක් ෆ්රයි. අතිරික්ත තෙල් හා සිසිල් සිසිල් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායෙන් සාදා ඇති තහඩුව මත කපන පතුලේ සිට ඉවත් කරන්න.
- ඉතිරි තට්ටුව භාවිතා වන තුරු තාපාංක, තාපය, සහ ඉතිරි ලිටෙක්ස් නැවත පුළුස්සා දමන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.
- නැත්නම්, ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයි: උඳුන තුල උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම 425 ° F. පේළියක් 2 විශාල, පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත රෝම සහිත ෙබ්කිං ෂීට් සහ කුඩා තෙල් සහිත දියරක්. සකස් කළ ෂීට් මත tablespoon විසින් පිටි ස්ඵටිකයක් හා හැන්ද පිටුපස සමග තරමක් සෙමී. වැඩි තෙල් සමග පෑන්ෙක්ක් දඩයම් කරන්න.
- විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා උනුසුම් කළ උඳුන තුල කුක්. ප්රවේශමෙන් පල්ලාස් සමඟ හැරී විනාඩි 10 සිට විනාඩි 12 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ ලිටෙක්ස් පිසින තුරු සහ දෙපැත්තට රත්තරන් දුඹුරු දක්වා ආහාර පිසීමට. වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 538 |
| මුළු ෆැට් | 49 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 29 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 181 mg |
| සෝඩියම් | 585 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |