වියළි ලිලී බඩ්ස්

රන්වන් ඉඳිකටු සහ ටයිගල් ලිලී යනුවෙන් ද හැඳින්වේ. වියළි ලිලී මල් පොහොට්ටු චීන ආහාර පිසින ආහාරයට ගතහැකි මල්වලින් සැළකිය හැකිය. ලිලී මල් පොහොට්ටු දිලීර ශාකයේ විවෘත නොකළ මල්. සිය විද්යාත්මක නාමයෙන් යොමු කිරීම සඳහා මානෙල් හෝ හේමොකැලැලිස් වසර 2000 කට අධික කාලයක් පුරා ආහාර හා ඖෂධීය ශාක ලෙස චීනයේ භාවිතා කර ඇත. සාම්ප්රදායික චීන ඖෂධයේ, වියලි ලිලී අංකුර නොසැලකිලිමත්ව සහ කහ කොළ ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වේ.

වියලි ලිලී මල් පොහොට්ටු සාමාන්යයෙන් වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර සාමාන්යයෙන් අඟල් දෙක තුනක් දිග. ඔවුන් බොහෝවිට විස්තර කර ඇත්තේ මස්කි, මිහිරි සහ සමහරවිට පැණිරස හෝ තරමක් tart ලෙස විස්තර කර ඇත. වඩා බොහෝ විට වියළි ලිලී අංකුර රසකාරක සහ මල් හට ඇති ඔවුන්ගේ අද්විතීය සුවඳ සඳහා යොදා ගනී. වට්ටෝරු වලදී භාවිතා කරන විට, සාමාන්යයෙන් ඔවුන් හැපෙනසුළු, නමුත් තරමක් හුරුබුහුටි වයනය.

වියළි ලිලී බන්දු මිලට ගැනීම

බොහෝ ආසියානු වෙළඳ පළවල වියළි ලිලී මල් පොහොට්ටු සොයා ගත හැකි අතර පොදුවේ සෙන්ටෝෆේන් බෑග් වලින් හතරෙන්-අටවෙනි ස්ථානයේ ඇත. ඒවා සාපේක්ෂව අඩුයි. වියළි ලිලී මල් පොහොට්ටු මිලදී ගන්නා විට, වර්ණ දීප්තිමත් පැහැයක් ගන්නා අතර, නැවුම් වියලි ලිලී මල් පොහොට්ටු ආලෝකවත් දුඹුරු වර්ණයෙන් යුක්ත විය යුතුය. ඔවුන් තද දුඹුරු හෝ ඒවා වියළී යනවා නම්, ඒවා අගමැති අතට ගෙන ඒවා මිලට නොගන්න.

වියලන ලද ලිලී බඩ්ස් භාවිතා කිරීම හා භාවිතය

නිවසක, අඳුරු හා සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක මුද්රා භාජනයක් තුළ වියළි ලිලී මල් පොහොට්ටු ගබඩා කර තබයි.

භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබ ලී කැණීම් ඉවත් කිරීමට අංකුර 1/4 අඟහරු කපා කපා යුතුය. මල් පොහොට්ටු බොහෝ විට බොහෝ විට "වියළි" චීන එළවළු සහ අමුද්රව්ය වැනි වියලූ ලෙස වියළා ගනු ලැබේ. ඒවා භාවිතයට පෙර ජලය නැවත ප්රාථාදනය කළ යුතුය. උණුසුම් වතුරේ දී ලිලී මල් පොහොට්ටු (මේ අවස්ථාවේ දී විනාඩි 30 ක් පමණ) භාවිතා කිරීමට පෙර උපාය සිදු කරනු ඇත.

එවිට වට්ටෝරුවෙන් කැඳවා ඇති පරිදි සම්පූර්ණ වශයෙන්ම ඉතිරි වී හෝ හරස් අතට කපා ගත හැකිය. සමහර වට්ටෝරු භාගය කපා දමන ලද අතර, ඒවා කපා දැමීම සඳහා කැඳවුම් කරති. නැතහොත් වඩා හොඳ රසය සහ සිත් ඇදගන්නාසුළු රාමුවකට ඔවුන් ගැටගැසීමට උත්සාහ කරන්න.

වියළි ලලි බඩ් සමග වට්ටෝරු

වියළි ලිලී මල් පොහොට්ටු බොහොමයක් අව්යාජ චීන ආහාර වට්ටෝරු වල වර්ගයක් වන අතර, එය විවිධ වර්ගයේ එළවළු හා අමිහිරි ලෙස වේ. සුප්රසිද්ධ ලයිල් බුටිවලින් එකක් වන "ජයි" යනු " බුදුන්ගේ ප්රීතිය " ලෙසින් හැඳින්වෙන අතර, එය සුබ වාසනාව උදෙසා කන්නන්ගර නව අවුරුද්දේ පළමු දිනයේ දී සම්ප්රදානුකූලව සේවය කරන ලද නිර්මාංශ ඉස්ටුවක් වේ. ලිලී මල් පොහොට්ටුව Mu-Shu ඌරු මස්, බිත්තර, ඌරු මස් හා එළවළු තැම්බු ෆ්රයි පෑන්කේක් හා සුප් හොද්ද සහ ඇඹුල් සුප් .