උණුසුම් සහ ඇඹුල් සුප් සීතල සඳහා හොඳයි. සෞඛ්ය ප්රතිලාභ වැඩි කිරීම සඳහා, සිහින් ව කැඩුණු ඉඟුරු 2 හෝ 3 තේ හැන්දක එකතු කරන්න.
උණුසුම් සහ සෝබර සුප් වල නිර්මාතෘවරයෙකු සඳහා ඌරු මස් ඉවත් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වර්ග 1 ටෝෆු (නැවුම් නම් හැකි නම්)
- ඌරු 2 ඌරු ගෙඩියක්
- 1/2 කුසලාන bamboo කදන්
- 2 තේ හැදි. කළු දිලීර (වුඩ් කන්, හෝ
- වළාකුලූ දිලීර හෝ 3 - 4 චීන වියළි කළු හතු හෝ නැවුම් හතු)
- 1 කුඩා අතලොස්සක් වූ ලිලී අංකුර (වියළි)
- 6 කෝප්ප ජලය (හෝ 6 කෝප්ප ජලය සහ 1 කුසලාන කැම්ප්බෙල්ගේ කුකුල් මස්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු (හෝ රස බලන්න)
- 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි (සාතිඵලය)
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 2 තේ හැදි. සහල් විනාකිරි (රතු,
- සුදු සහල් විනාකිරි , රතු වයින් විනාකිරි)
- 1 ෆොස්ෆේට්. තල තෙල්
- 1 තේ හැදි. ඉරිඟු (1/4 කෝප්ප ජලය තුළ විසුරුවා)
- 1 බිත්තර (පහර)
- 1 කොළ ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- සුදු ගම්මිරිස් රස කිරීමට (1 tablespoon වඩා වැඩි)
- විකල්ප:
- මිරිස් තෙල් (උණුසුම්, රසය)
- Marinade සඳහා:
- 1 ෆොස්ෆේට්.
- සෝයා සෝස්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. තල තෙල්
- 1 ෆොස්ෆේට්.
- ටැෆික් පැදුරු (හෝ ඉඟුරු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඌරු මස් කපා. මිනිහෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විනාඩි 20 කින් ඌරුමස් මාරු කරන්න.
- ටෝෆු කුඩා කොටු වලට කපා. බම්බු කූරු තුනී තීරු බවට පත් කර, හොඳ පෙති වලට කපා. දිලීර නැවත සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් උණුසුම් ජලය පොඟවා ගැනීම. සේදීම, තුනී කෑලි කපා. (චීන වියළි හතු වලට ආදේශ කළහොත්, මෘදු කිරීම සඳහා පොඟවා ගැනීමෙන් පසු කඳන් කපා, තුනී තීරු කපා, නැවුම් හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, තෙත් රෙදි සහ පෙති පිරිසිදු කරන්න.)
- වියළි ලිලී අංකුර නැවත ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා, විනාඩි 20 ක් හෝ උණුසුම් ජලය පොඟවා හෝ මෘදු වන තුරු. දෘඩ අන්තයන් කපා දමන්න.
- ජලයට නභිගත කරන්න. එය තාපාංකය වන විට, බම්බු කූරු, දිලීර හෝ හතු සහ ලිලී අංකුර එකතු කරන්න. බුරුල්ල. ටෝෆු එකතු කරන්න. නැවතත් නභිගත කිරීම හා මැරුනු කළ ඌරු මස් එක් කරන්න.
- ලුණු, සීනි, සෝයා සෝස්, විනාකිරි සහ තල ඇටයේ බටර්.
- සුප් හොද්ද පරීක්ෂා කිරීම හා අවශ්ය නම් රස. (කුකුල් පොහොට්ටු පාවිච්චි කරන විට, ඔබට ටිකක් වැඩි සහල් විනාකිරි එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය).
- ඉරිඟු හා ජලය මිශ්ර කරන්න. පොහොර මිශ්රණය මිශ්රණයට එකතු කරන අතර උෂ්ණත්වය සුප් එකට වත් කිරීම. මෙම සුප් හොද්ද නැවත කෝපයට ඉඩ දෙන්න. එය තාපාංකය ඉක්මනින්, උඳුනෙන් සිට සුප් හොද්ද ඉවත් කරන්න.
- එකම අවස්ථාවේ දී එක් දිශාවකින් ඇවිස්සීම සිදු කරන ලද පහර බිත්තරයේ වේගය අඩුවේ. රස හරිත ලූනු සහ සුදු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් මිරිස් තෙල් සහිත ගෙඩියක්. උණුසුම් සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
උණුසුම් හා සුරතල් සුප් කලින් කල් ගත කළ හැකි අතර ශීත කළ හැක. සුප් නිෂ්පාදනය කරන විට, ටෝෆු පිටත් වේ. සේවය කිරීමට සුදානම් වන විට, ටෝෆු එකතු කර තාපාන්න ගෙන එනු ලැබේ. සුප් තාපාංකය විට, බිත්තර එකතු කරන්න.) අවශ්ය පරිදි ජලය හා කුකුළු මස් අනුපාතය අනුපාතය වෙනස් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 222 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 64 mg |
| සෝඩියම් | 1,188 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |