බේක් කළ හැම් වසරක් පාසා ඕනෑම කදිම රෝස්-මස් වර්ගයක් වුවද, බ්රිතාන්යයේ හා අයර්ලන්තයේ නත්තල් සහ පාස්කු උත්සවයේ සාම්ප්රදායික ආහාරයක් ලෙස විශේෂයෙන් සුන්දර වේ.
මෙම බේකඩ් හැම් වට්ටෝරුව වේල්ස් සහ වේල්ස සයිඩර් තුළ නිශ්චිතවම සකස් කර ඇත. මෙම වට්ටෝරුවට අපි උතුරු වේල්ස් සිට Rosies භාවිතා කළා. ඔබ කැමති හෝ විය හැකි ඕනෑම වියළි සයිඩර් භාවිතා කළ හැකි නමුත්, වඩාත් සුදුසු මිහිරි නොවේ.
මෙම හැම් ඉතා රසවත් ආහාරයක් සාදාගත් ක්රීම් පැසලි සෝස් සමඟ සේවය කරන තවත් සාම්ප්රදායික ක්රමයකි. කුකුළුමස් තුනී කපා ඇති අතර හොඳ චට්නි හෝ පික්සැල්ලිල්ලි සමග රසට හැපෙන රෝද මත සේවය කර ඇත. වට්ටෝරුව අනුව ලැයිස්තුගත කර ඇති අනෙකුත් යෝජනා පරීක්ෂා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1.9 කිලෝ ග්රෑම් කැබැල්ලක් නිල් හැම් අමුණු, කැණූ, රෝල් කරන ලද සහ නූල් සමග බැඳී ඇත
- 750ml වියළි වේල්ෂ් සයිඩර් (පහත සටහන බලන්න)
- කුඩා පැස්ලින් අතු කැබලි 3 බැගින් කොළ සමග බැඳ තිබිණි
- කළු ගම්මිරිස්වලින් 12 ක්
- මුහුදේ ලුණු (හැලන් මොන්ස් වෙල්ෂ් ලුණු) ඔබට ලබාගත හැකිය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- හැම්වලට පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නම් ඔබේ රසූරු අමතන්න. එය එසේ නම් විශාල තොගයක් තැන්පත් කර සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරයි. මෘදු ආලේප කිරීමට සහ විනාඩි 5 ක් simmer. හැම් හැලෙන අතර සිසිල් වතුර තෙක් සිසිල් කර තබයි.
- තොම් පෑන් පිරිසිදු කරන්න, පෑන් බවට පත් කරන්න, සයිඩර් සමග ආවරණය සහ ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් ජලය. Parsley දඬු යට, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස්වලින් එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වයකට ගෙන ඒම, තාපය අඩු කිරීම සහ පැයකට පමණි.
- 425 F / 220 C / Gas වෙත උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 7
- දියරින් හැම් ඉවත් කරන්න (සුප් සඳහා ලස්සන තොගයක් ලෙස මෙම දියරය තබා ගන්න). පිරිසිදු තේ තුවා සහිත හැම්ගේ සම වියළීම.
- තීරු රාමුවකින් මස් එසවීමෙන් සමෙන් පිටතට එනවා. ස්ටැන්ලි නෙප් හෝ ඉතා තියුණු පිහියකින් භාවිතා කිරීමෙන්, සම හරහා හමන දිලිසෙන ස්වල්ප ගණනක් සාදන්න. මුහුදු ලුණු හොඳින් ඉසීමෙන් සම ඉවත් කරන්න.
- සම රසට හැපෙන තුරු මිනිත්තු 20 කට පෙර උනුසුම් කරන ලද උඳුනක ආලේප කිරීමකින් සහ රොටි පිරිමැසුම් කර තබන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා ගන්න. අඩුවෙන් කප්පාදු කර සේවය කරන්න.
කුස්සියට උපකරණ සටහන්:
- බේක් කළ හැම් විවිධ ආකාරවලින් හොඳින් ක්රියා කරයි. එය උණුසුම් වන අතර, තුනී ලෙස කපා, සාම්ප්රදායික parsley සෝස් සමග සේවය හා තම්බා හෝ නව අර්තාපල් හොඳ කන්දක්.
- හැම් කප්පාදු නොකළ යුතු ය. විශාල කුඹල් හැම් විශාල කැබැල්ලක් කැට කපා එය කපා. ක්රීම් සෝස් සමග පැස්ටා තුළ සලාදවල මේවා භාවිතා කරන්න. භාවිතයන් නිමක් නැති.
- ඉතිරි වූ හැම් ඇත්ත වශයෙන්ම සැන්විචස්හි දී විශිෂ්ටයි. බුෆේ මේසය, උයන් බෑගය හෝ පාසල් දිවා ආහාර පෙට්ටිය තුළ. ඉතිරි ඕනෑම කණ්නාඩි සුන්දර Pea හා හම් සුප් බවට පත් කළ හැකිය .