මෙම සුප්-වැනි කෑමක් විවිධ වර්ගයේ ඩේලා වර්ග 5 වර්ගයකි. එබැවින් එය පැන්ච්රාතාන් ඩේල් ලෙස හැඳින්වේ. නාන් හෝ සාමාන්ය තැම්බූ බත් හා සලාද සමග සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කෝප්ප ටෝර් ඩේල් - කහ කොළ පරෙවි
- 1/4 කෝප්පයකි
- චානා ඩේල් - බෙංගාලා ග්රෑම්
- 1/4 කෝප්පයකි
- Saabut Moong Daal -
- සම්පූර්ණ කහ පොදක්
- 1/4 කෝප්පයකි
- ස්ප්රිඩ් ඔඩෙල් ඩේල් - බෙදී ගිය කළු ලප
- 1/4 කුසලාන Saabut Masoor Daal - සම්පූර්ණ රතු පරිප්පු
- 3 තේ හැදි එළවලු / කැනෝලා / සූරියකාන්ත පිසින තෙල්
- ලොකු ළූණු 2 කට හොඳයි
- 1 ටොප් කොත්තමල්ලි කුඩු
- 1 ෆොස්ෆේ සැමිල් කුඩු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්
- කහ කුඩු
- රතු මිරිස් කුඩු
- ඉස්ෆෙෆේඩා
- 3 තේ හැදි ග්ලයි ගයි
- 1 තේ හැදි Paanch Phoran (පහත වට්ටෝරුව බලන්න)
- 2 විශාල තක්කාලි හොඳයි
- 5 තේ හැදි යෝගට් සුමට ලෙස ස්නානය කරන ලදී
- අළුත් කොත්තමල්ලි වැනුනේ කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සියලු ඇලුම් මිශ්ර කරන්න - ටෝර් ඩේල් , චානා ඩේල් , සාබුට් මොන්ග් ඩේල් , ස්ප්ලිටි ඔඩෙල් ඩේල් සහ සාබුට් මැසූර් ඩේල් - බඳුනක එකට එකතු වී හොඳින් සෝදා ගන්න.
- පැය 2 ක් පුරා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා ගැඹුරට වතුරට නෙරා ඇති දියර පොඟවා ගැනීම. ඉතිරි වතුර සිඳී යන අතර ජලය උණු කිරීම සඳහා වතුර භාජනයක තබන්න. ජල මට්ටම පිරවීමේදී දිලිසෙන මතුපිටට වඩා ඉහළ ඇඟිලි සලකුණු දෙකක් තිබේ.
- දුම් ආහාර පිසීමට තෘප්තියට සහ උනුට ලුණු එකතු කරන්න - ඔවුන් මෘදු වනු ඇත. අවශ්ය තරම් ජලය එකතු කරන්න. ඝන ඔටම්ස් කැහේ අඩංගු ඝනත්වය අනුකූල විය යුතුය.
- තවත් පෑන් දී, උණුසුම් දක්වා මධ්යම තාපය මත තෙල් තාපය. සුදු වර්ණයෙන් ලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. දැන් 4-5 විනාඩි කුඩු කුළු බඩු සහ ෆ්රයි එකතු, නිතරම ඇවිස්සීමත්.
- මෙම මිශ්රණයට පිසින ලද ඇල්මක් එකතු කිරීම සහ හොඳින් කලවම් වීම. දිලීර දළ වශයෙන් දිරාපත් කරන්නට ඔබගේ හැසිරීමේ හැන්දෙන් සැරසින්න.
- තවත් කුඩා පෑන් දී මධ්ය තාපය මත රත් වේ. උණුසුම් විට, Paanch Phoran එකතු කිරීම සහ පිහිනුම් නැවතුම් දක්වා ෆ්රයි. දැන් 4-5 විනාඩි තක්කාලි, යෝගට් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. ගින්නෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර හා මස් මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මිනිත්තු දෙකක් සඳහා උයන්න.
- ගින්නෙන් ඉවත් කිරීම, කැඩුණු කොත්තමල්ලි සමඟ ආහාර පිසීමට, ඇඳුමින් සැරසීමට හා සේවය කරන්න.