ෂෙරී සෝස් රිසෝට් හි එළවළු සමග ස්පාඤ්ඤ තැටියක් - රබා ඩෝ ටොරෝ

කැරට්, ලූනු, සුදුළූණු සහ ස්පාඤ්ඤ ෂෙරීහි සෝස් පොහොසත් සෝස්, විශේෂයෙන් වැටීම හා ශීත ඍතුව සඳහා විශේෂ රසවත් ප්රධාන පාඨමාලාවක් හදුන්වයි. ගෙදර බදින ලද අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව ඉවුම් පිහුම් කාලය අවම කිරීම සඳහා පීඩන කුකර් භාවිතා කරයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 3 කහ හෝ සුදු ලූනු
• 4-5 තේ හැදි. ස්පාඤ්ඤයේ ඔලිව් තෙල්
• 5 කැරට් (ආසන්න වශයෙන් 1 lb.)
• 6 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
• හරිත සීනුව ගම්මිරිස්
• දඬු 2 සැල්දිරි
• 3 ඉදුණු තක්කාලි
• 4-5 තේ හැදි.
• ස්පාඤ්ඤයේ ඔලිව් තෙල්
• රාත්තල් 4 යි. වැඩේ
• 2
• බේ කොළ
• 3 කෝප්ප (24 ග්රෑම්) වියළි ෂෙරී
• ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස

එය කරන්නේ කෙසේද?

සටහන: පැය ගණනාවක් ඝෝෂාකාරී නොවන අතර මෘදු මිශ්රණයක් මෘදු නොවන බැවින් මෙම වට්ටෝරුව පැය 1 ක පමණ කාලයක් පිසීමේ කාලය අඩු කිරීම සඳහා විශාල පීඩන උදුනක් භාවිතා කරයි. එය අවම වශයෙන් ලීටර් 6 ක් විය යුතුය. ඔබ පීඩන උදුන භාවිතා නොකරන්නේ නම්, පිසීමේ කාලය 2-3 පැය වේ.

1. ඉහතින් ඇති සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, විශාල කබලෙන් ලිපට සහ පීඩන උදුනේ තබන්න.

2. පීල් සහ හරිත වර්ණ තුන කපා.

3. පහත එළවළු සකස් කරන්න:

• විසිතුරු කැරට්; ලෙඩින් හා ලෑලි අච්චු ඉවත් කිරීම.
• 1/4-inch පෙති කපා කැරට් කපා. පීල් සහ පෙති සුදුළූණු.
• හරිත ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කර තීරු කපා ඉවත් කරන්න.
• 1 අඟල් කෑලි පිරිසිදු කරන්න.
• තක්කාලි 1 අඟල් කැබලිවලට තැකීමක් කරන්න.

4. විශාල බරැති පහළ කුළුබඩුවක් තුළ ඔලිව් තෙල් හැදි කිහිපයක් වත් කරන්න. මාධ්ය මත උණුසුම් පෑන්.

5. තෙල් උණුසුම් විට, විනිවිද පෙනෙන තෙක් සුදේ ළූණු. තාපය ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.

6. පීඩන උදුනේ සහ මධ්යයේ තාපය ඔලිව් තෙල් වගු 4 වත් කරන්න. පීඩන උදුනේ සියලු පැතිවල දුඹුරු පාට තැම්බූ.

7. මිනිත්තු 5 ක පමණ කාලයක් තිස්සේ ඇවිස්සීමත් සමඟ අමුද්රව්යවලින් ඉතිරි වන දේ දුඹුරු පැහැයට හැරේ. එවිට, ෂෙරී වත් කරන්න. මිශ්රණය නොදමනු පිණිස බොහෝ විට කැලඹීමට වග බලා ගන්න.

8. පැය 1 ක් පමණ පීඩන කුකර් තුළ කුක් පිසීමට. ඉහළ තාපය පිට නොවන්න. පීඩනය ගොඩ නගා ඇති විට, තාපය මධ්යම හෝ මධ්ය මට්ටමේ තාපය අඩු කර ගැනීම සඳහා, එම අතිරික්තය ගිනි නොගනු ඇත.

9. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ පැය 1 පසු පීඩනය නිකුත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. නිරාහාරය මෘදු විය යුතුය. එළවළු සහ වයින් පීඩන උදුන තුළ සෝස් සාදා ගත යුතුය.

10. පැත්තේ අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න. නැත්නම්, ඔබ කැමති නම්, ස්පාඤ්ඤයේ බොහෝ පවුල් කරන්නේ කෙසේද යන්න - සේවය කිරීමට පෙර මංගල අර්තාපල් මස් හා එළවළු සමග මිශ්ර කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	952
මුළු ෆැට්	43 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	6 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	29 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	0 mg
සෝඩියම්	330 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	ග්රෑම් 122 ක්
තන්තු	45 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	44 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.