එය රෝස, රෝසඩෝ (ස්පාඤ්ඤය), රෝසතෝ (ඉතාලිය) හෝ "බ්ලෂ්" යනුවෙන් සඳහන් වේ. මෙම රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර, මිදි, භාවිතයට ගන්නා මිදි හා යුෂ සමග සම්බන්ධතා කොතරම් දිගු කලකින්ද, මෘදු, සුප්තිමත් පාටකින් යුක්ත වන අතර උණුසුම් රෝසයක් දක්වා පැතිර යා හැක. බොහෝ යුරෝපීය රෝසීන් බොහෝ විට වියළි ලෙස රෝසෙස් කළ හැකි මිහිරි, වියළි හෝ අස්ථි වියළි ශෛලයක් සාදා ගත හැකිය.
රෝසෙගේ වර්ණය ලබා ගන්නේ කෙසේද?
රෝස වයින් බහුතරයක් රතු මිදි ප්රභේදයකින් සාදන ලදී.
රෝසේ වයින් සෑදීමේදී බහුලවම භාවිතා කරන ප්රභේද වන්නේ පයිනෝ නොයාර් , සිරා , ග්රෙනේචේ , මෙරොල් , මැල්බෙක් , කබර්නෙට් සව්වින්ග්න් , ටෙම්ප්රැණිලෝ , සැන්ජිවෙස්සේ සහ සින්ෆන්ඩෙල් ය . මෙම ප්රභේදයන් තනි හෝ භාවිතා කළ හැකිය. රෝස ප්රභේද බොහෝ විට රට යැපෙන නිසා ස්පාඤ්ඤයේ රෝසඩෝ බොහෝ විට බොහෝ විට ටම්ප්රැංජිලෝ හා ගර්නාචා මිදිවලින් ලබාගත හැකි අතර, ඉතාලිය ඔවුන්ගේ රෝසතෝස් සඳහා තවත් සංඝවිටීස් භාවිතා කළ හැකි අතර, එක්සත් ජනපදය කැබ්, මර්ලෝ සහ සින්ෆන්ඩෙල් දෙසට නැඹුරුවීමට නැඹුරු වනු ඇත. සාම්ප්රදායිකව රතු මිදි වල ගල් මිදි යුෂ සමග කෙටියෙන් සම්බන්ධ වීමට ඉඩ ඇත. හම් සමග සම්බන්ධතා කාලය කෙටි වන අතර වයින් වල වර්ණය අඩු වනු ඇත. යුෂ හා සායම් සමග දිගු කාලයක් ගත වන අතර, විස්මිත තැඹිලි පාටින්-රෝස පැහැයෙන් වර්ණ විචල්යයන්ගෙන් යුක්තයි. රතු පාට සහ සුදු මිශ්රණයකින් සාදන ලද රෝසෙස් සාම්ප්රදායිකව සාදන අතර, මෙම ක්රියාව සාමාන්යයෙන් සීමාසහිත ගණයට සීමා වී ඇති අතර, තවමත් එය තවමත් රෝසේ වයින් සඳහා නිෂ්පාදන පරිචයන් තුල ඇති වී තිබේ.
Rosé Wine පිළිබඳ රසය පිළිබඳ විස්තරය
රෝස වයින්වල රසයන් ඔවුන්ගේ රතු වයින් වර්ගවල අනුකූළයන්ගෙන් වඩාත් සියුම් අනුවාදයන් විය හැකිය. පලතුරු අපේක්ෂා නිතිපතා ඉදිරිපත් කරමින් ස්ට්රෝබෙරි, චෙරි සහ රාස්ප්බෙරි නිතිපතා ඉදිරිපත් කරන සමහර ලුණු සහ ලූනු ගස් සමග ඉදිරිපත් කරයි. රෝස් වයින් ප්රදේශය හා නිෂ්පාදකයා මත යැපෙන්නට අතිශයින්ම වියළි හා තරමක පලතුරු වලින් සමන්විතය.
වියළි හා ආහාර හිතකාමීද? ඉන්පසු දකුණු ප්රංශයේ, ස්පාඤ්ඤයේ හෝ ඉතාලියේ රෝස මල් සඳහා බාලදක්ෂයන්.
රෝස පාට කොයි කවදාද?
රෝසස් සිසිල් හා සුවඳ විලෝපීයතාවකින් යුත් උණුසුම් කාලගුණයක් සඳහා සුවඳ විලවුන් ලෙසින් වසන්ත හා ගිම්හාන සඳහා පරිපූර්ණයි. රෝසේ වයින් ආහාර හිතකාමී විචල්යතාව සඳහා ප්රස්ථාර ඉහළට ඉහළින්. ඉතින්, ඔබ "Surfing n turf" සඳහා තෝරා ගැනීමක් නම්, රෝසේ මුහුදු ආහාර දෙකම කළ හැකි අතර, එක් එක් සිසිල් බඳුනක හැසිරවිය හැකි බව සහතික විය. එය ඉතා සුවපහසු වයින්, එය සුවඳ විලවුන් මෙන්ම වඩාත් රසවත් රසකාරකයක් වන අතර, හැම්, චිකන් හෝ රෝස් බීෆ් සැන්ඩ්විච් සඳහා හොඳ වයින් පාර්ශවකරුවෙකු ඉදිරිපත් කිරීම, පලතුරු, අර්තාපල් හෝ බිත්තර සලාද සමග සහ පවා චිප්ස් හා තොල් විවිධාකාරව හැසිරවිය. රොසෙස් ද හිස්කබල්, උණුසුම් සුනඛයන් හා ප්රංශ ෆ්රයිස් සහ කෙචප් පවා පහසු අයුරින් සාදන ලද බාබකියු සඳහා පරිපූර්ණ අමුත්තෙකි.
රෝසේ වයින් දශකයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයකදී වයින් වෙළඳපොළ "සුදු සින්" ලෙස ගලා එන විට, බොහෝ පාරිභෝගිකයන් පැණිරස, "වයින් සිසිල්" පෝරණයෙන් ඉවත් කර ගැනීමට බොහෝ පාරිභෝගිකයන් උදව් කරති. ලොව පුරා විසිරී ඇති රෝස වෙළඳපලේ වෙළඳාම් කරන විලාසිතා පිරිනැමීම්. වයින් ආදරවන්තයින්ට සහ වයින් නිෂ්පාදකයන්ට එය වඩා හොඳයි!
රෝස වයින් බොහෝ පැරණි, සීනිමය පැණි වයින් නොව බොහෝ රතු වයින් වර්ගවල බොහෝ සංකීර්ණ ගිම්හාන සහෝදරියන් නොවන බව සොයාගෙන තිබේ. "රෝස බීම" සඳහා තවත් දිරිගැන්වීමක් ලබා දීම සඳහා රෝසේ වයින්වලින් බහුතරය මුදල් සඳහා හොඳ වටිනාකමක් ලබා දෙයි.