මෙම පර්සියානු කළු බෝංචි "escabechado" ලෙස හැදින්වෙන්නේ "අච්චාරු" වැනි දෙයක් ලෙසය. බෝංචි මිහිරි හා ලුණු රසයි. සුදු සහල් සමග රසවත්. Burritos හෝ nachos සඳහා ඉතිරිව භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කැස්බට් බෝංචි හෝ කුසලාන 3 කෝප්ප වැනි වියළි කළු බෝංචි කෝප්ප 2 ක්
- 4 පෙතිවල බේකන්
- 1 tablespoon මිශ්ර සුදුළූණු
- 1 tablespoon
- aji panca චිලී ගම්මිරිස්පස්ටේෂන්
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- සිලින්ට්රෝ සහ තක්කාලි සමඟ පැකට් සෝසන් ගෝයා
- ලොකු සුදු ලූනු 1
- 1
- අජි අමරිලෝ චිලියේ ගම්මිරිස් (හෝ වෙනත් නැවුම් චිලියේ ගම්මිරිස්), බීජ ඉවත් කර, අඩු වශයෙන් කපා
- 1/4 බත් වයින් විනාකිරි
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රාත්රියේ වියළී ගිය බෝංචි පොඟවා ගැනීම. පිරිසිදු ජලය සමග වතුරෙන් ආවරණය කර සිසිල් කරන්න. බේකන් පෙත්තක් එකතු කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් බෝංචි බදිනවා. ආහාර පිසීමට දියර 1 කෝප්පයක් තබා ගැනීම.
- ඉතිරි බදින ලද කැබලි 3 ක් කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි එකතු කරන්න. පෑන් සිට, වියළී, සහ පසෙකට දමන්න.
- ළූනු අර්ධ සඳු හැඩැති කෑලි ( "a la pluma" ) වෙත ලූනු ලූනු ඒජි චිගෙල් ගම්මිරිස්පස්ටෙන්, දුරු, සහ සන්සන්දනය කිරීම සඳහා ළූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු, මෘදු සහ විනිවිද නොපෙනෙන තෙක් මධ්යම තාපය ඉහළට තිරිඟු ග්රීස් වල ඔවුන් ඉවුම් පිහුම් කරන්න. මිනිත්තු කීපයක් සඳහා පෙති සැකසූ චිලී ගම්මිරිස් සහ sauté එකතු කරන්න.
- වෙන් කරන පිසින දියර සමඟ බ්ලෙන්ඩරයේ බෝංචි වල භාගය පිරිසිදු කරන්න. විනාඩි කීපයක් සඳහා ආශ්වාස කළ ඇටසැකිල්ලට එකතු කරන්න.
- ඉතිරි බෝංචි, විනාකිරි සහ කඩා දැමූ බේකන් එකතු කරන්න. බෝංචි තෙක් ඇවිස්සීමකින් කුක් රත් වේ. සුදු සහල් සමග උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 262 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 137 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 46 ග්රෑම් |
| තන්තු | 13 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |