ස්වීට් අර්තාපල් මිලට ගැනීම, ගබඩා කිරීම සහ පිසීමේ ඉඟි

පැණි රස අර්තාපල් පැලෑටිය එකම පවුලට අයත් පැළෑටියක අලංකාරය. ඔවුන් මධ්යම ඇමෙරිකාවට ආවේණික වූ අතර බොහෝ රටවල්වල ප්රධාන තැනක් ගනී. 16 වන ශතවර්ෂයේ සිට දක්ෂිණ රාජ්යයන්ගෙන් මිහිරි අර්තාපල් වගා කර ඇත. ඔවුන් ඇමරිකාවේ දකුණු ඇමරිකාවේ විශේෂයෙන් ජනප්රිය ආහාර බෝගයක් වන අතර එක්සත් ජනපදය පුරා ඒවා වෙළඳාම් කරනු ඇත.

ස්වීට් අර්තාපල් අල?

කොන්දේසි නිතරම එකිනෙකට හුවමාරු කර ගත හැකි වුවද මිහිරි අර්තාපල් හා අල වර්ග සමාන නොවේ. සැබවින්ම ඒවා විවිධ ශාක විශේෂ වලින් වේ.

දිලීරයට එකතු කිරීම සඳහා දකුනු මිහිරි අර්තාපල් බොහෝ විට හඳුන්වනු ලබන්නේ අල වර්ග ලෙසිනි, සහ ටින් කළ මිහිරි අර්තාපල් අල ආලේප කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, සැබෑ අල වර්ග, එක්සත් ජනපදයේ නිරන්තරයෙන් වගා කර ඇති අතර, පැණි රස අර්තාපල් වලට සමාන වුවත් ඒවාට පෝෂ්යදායී අන්තර්ගතයක් නැත.

මිහිරි අර්තාපල් වර්ග කීපයක් පවතී. නමුත් ඒවා දෙකක් පමණක් වාණිජමය වශයෙන් වර්ධනය වී ඇත. - පැලේ රසවත් අර්තාපල් සහ අඳුරු සම (ඇමරිකානුවන් බොහෝ විට යමි) යනුවෙන් හැඳින්වේ. සැහැල්ලු කහ පැහැති මාදිලියකින් යුත් සුදුමු අනුවාදය සුදු පැහැති අර්තාපල් වගේ රසයි. එසේම රතු පාට අර්තාපල් මිරිස් අර්තාපල්, රසවත් පැණිරසකින් යුත් මදුළු මාංශයක් ඇත.

මාර්ගෝපදේශ හා ගබඩා කිරීම

මිහිරි අර්තාපල් මිල දී ගැනීමේදී, කුඩා හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ කුඩා හෝ පුපුරා නොසිටින්නේ නම් ස්ථිර සමාගම් තෝරාගන්න. සිසිල්, අඳුරු, හොඳින් වාතාශ්රය සහිත ස්ථානයක මිහිරි අර්තාපල් තබා ගන්න.

ඔවුන් සති දෙකක් පමණ තබා ගත යුතුය. උෂ්ණත්වය ඉතා උණුසුම් නම් - 60 F ට වඩා වැඩි නම් - ඒවා ඉක්මණින් පැළවී හෝ දැවමය විය හැක. පිසූ පසු, පැණිරස අර්තාපල් ශීතකරණය තුළ සතියක් දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැක.

පිසීමේ ඉඟි

රසවත් අර්තාපල් මෙන් මිහිරි අර්තාපල් නිතරම පිසූ ආහාර පිසිනු ඇත. ඔවුන් මිහිරි රසයක් තිබුණද, රසවත්, පැණිරසයි, විවිධාකාර ආහාරවල භාවිතා කළ හැකිය.

කුරුඳු, මීපැණි, හුණු, ඉඟුරු, පොල් හා සාදික්කා සමග ඔවුන්ගේ රසකාරක යුගල හා ඇත්ත වශයෙන්ම මාෂ්මෙලෝස් ! ඔවුන් සුදු අර්තාපල් වලට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් වන අතර, බේක්, පුළුස්සා, ෆ්රයිඩ් (ෆුට් ෆ්රයිස් ආපනශාලා මෙනුවෙහි ප්ලාස්ටික් බවට පත් වේ) සහ පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබත් අතුරුපසවල ද රස විඳිනවා විය හැකිය. කුකුල් මස් හා මිරිස්, මිශ්රණය සඳහා පදනමක්, සහ ස්ටූස් හෝ කුකුළේ ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස මිශ්ර කර ඇති දකුණු පෙම්වතියේ රසවත් පොටෝ පිදුරු, පාන් හා මෆින් වැනි පෝච්චිවල රසවිඳින්න.

හීත් වාසි

පෝෂ්යදායි, පැණිරස අර්තාපල්, විටමින් A ප්රභවයක් සහ පොටෑසියම් සහ විටමින් C, B6, රයිබොෆ්ලැලින්, තඹ, pantothenic අම්ලය සහ ෆෝලික් අම්ලය හොඳ ප්රභවයකි.