කුකුළුමස් කකුල් සහ කලවා හෝ පිටුපසින් පැයකට වඩා අඩු කාලයකදී පොහොසත් චිකන් හැඩයක් සාදන්න. පම් ඇන්ඩර්සන් විසින් "පරිපූර්ණ වට්ටෝරුව" ලබා ගත් මෙම වට්ටෝරුව, අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණක් භාවිතා කර එය සෑදිය හැකි තරම් සරල ය. එය ඔබ ආහාර පිසීමට සඳහා කුකුළු මස් සුප් හොද්ද අවශ්ය විට විටින් විට, ශීත ඍතුවේ 2 quart ගැන පමණ, ශීත කළ හැකි හා අතට විය හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- මධ්ය ප්රමාණයේ ළූණු (මධ්යම මාළු වලට කපා)
- කුකුළු කකුල් සහ කලවා (රාත්තල් 2 ක කැබලි තුනකට කපා ඇත)
- ජලය 2 ක්
- 1 තේ හැන්දක
- ලුණු
- කොළ 2 කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් දැවැන්ත, අධික ඩිනේ සුප් කේවලයක එළවළු තෙල් උණු කර දමන්න.
- තෙල් කල් පිරෙන විට කුකුල් මස් විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා රෝස තෙක් ඩයිසූ ලූනු සහ කපන ලද කුකුළු මස් කැබලි සහ මදුරුවෝ එකතු කරන්න.
- අඩු තාපය අඩු කරන්න.
- චිකන් විනාඩි 20 ක් පමණ සිය යුෂ මුදාහරින තුරු ආවරණය කරති.
- අධික තාපය වැඩි කිරීම හා ජලය 2 ක් වතුර එකතු කරන්න (ඔබ ඉක්මන් වී නම්, දැනටමත් තාපාංකය), ලුණු හා බේ කොළ.
- වතුර සිසිල් කිරීමට ජලය පැමිණෙන වහාම තාපය අඩු කිරීමට නැවතත් අඩු කරන්න.
- සුප් හොද්ද රසවත් හා රසකාරකයක් තෙක් ආවරණය වන අතර මිනිත්තු 20 සිට 30 දක්වා දිගු වේ.
- ඝන ද්රව්ය ඉවත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීමට සූදානම්. ඔබ මෙය ඉදිරියට ගෙන යනු ඇත නම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ හා සිසිල් කිරීම හෝ සිසිල් වීම.
සටහන:
ඔබට කකුල් 4 ක් හා චිකන් බැක් සහ ඇටකටු, අඟල් 2 ක් පමණ කපා ගත හැකිය. මෙහිදී ඔබට මෙහි කකුල් සහ කලවා වෙනුවට වෙනුවට 4 රාත්තල් කුකුල් මස් සිට මෙම සුප් හොද්ද සාදන්න. සරළව පියයුරු පළමුව ඉවත් කිරීම සහ තවත් ප්රයෝජනයක් සඳහා වෙන්කරන්න. පසුපස, පියාපත්, කකුල් සහ කලවා කපන්න සහ වට්ටෝරුවෙන් ඉදිරියට යන්න.
භාවිතය සඳහා යෝජනා
කුකුළු මස් සුප් කැකිරි හෝ රොටි සමඟ සුප් ආහාරයට ගත හැකි නමුත්, බොහෝ විට වෙනත් වට්ටෝරු වල වැදගත් කොටසක් වේ. චිකන් නූඩ්ල් සුප් , නිරිතදිග චිකන් බඩ ඉරිඟු, චිකන් ෆුඩ්බෝල් , චිකන් සුප් , කුකුළු මස් සුප්, චිකන් එළවළු සුප්, චිකන් සුප්, ටෙරිලිලා සුප් සහ බත් හා ලෙමන් සුප් සුප් දෙපාර්තමේන්තුවෙන් අදහස් කිහිපයක් පමණි.
රිසෝටෝ වට්ටෝරු හැමවිටම කුකුළු මස් තොගයක් අමතන්න. ඒ නිසා සතියේ රාත්රියේ රසවත් කණ්ඩායමක් ආහාරයට ගැනීම හෝ ආහාර ගැනීම සඳහා සීමිත කාලයක් ඇත. රිසෝට් රයිෆොටෝ හා අඩු සංකීර්ණ ලෙස, ඔබ සුදු සහල් පිසින විට එම අනුපාතය එකම වතුර වෙනුවට කුකුල් මස් භාවිතා කරන්න. බටර්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමඟ ඔබ කදිම රස බැලු පැණි කෑමක් මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුලත ඔබ මනෝභාවයේ සිටියි. ඔබ සහල් සඳහා ඔබ කරන ආකාරයටම එලෙසම එලෙසම ඔබ පොල්තෙන් බවට පත් කළ විට කුකුළු මස් ආදේශ කරන්න.
සැනසිල්ලේ ආහාරය සඳහා ඔබ සොයන්නේ නම්, චිකන් සහ ඩම්ප්ලිං සහ කුකුල් මස් පීරි යන දෙදෙනාම චිකන් සොහොන් කැඳවීම සඳහා කැඳවනු ලැබේ. තවද, ඔබට කණ්ඩායමක් තිබේ නම් වඩාත් වේගවත් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1688 දී |
| මුළු ෆැට් | 98 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 41 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 569 mg |
| සෝඩියම් | 539 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 180 ග්රෑම් |