ස්වීට් අර්තාපල් රතු ලෝගිල් සුප් (පිල්ලේ)

"මගේ ඉංග්රීසි යාළුවෙක් වන ඩාලියා, නිර්මාතෘවරියක වන මගේ පවුලේ සුපිරි වට්ටෝරුවක් සාදන්නේ කෙසේද කියා මට පැහැදිලි කළා." ස්වීට් අර්තාපල් රතු පොසිලු සුප් "ඩයියා ඇගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි පැය ගණනක් ගත කිරීමට කැමති නැහැ" කියා ඇය පැවසුවා. ඉක්මන් හා පහසු වට්ටෝරුවක් වන අතර ඩාලියා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පමණක් ආහාරයට ගෙන ඇති අතර ඒ නිසා සුප් නැවුම් එළවළු හා ප්රෝටීන් වලින් පිරී ඇති බව මම දැන සිටියෙමි. එහෙත්, මගේ අමුත්තන් පවසන්නේ සුප් එක රසයි 'වොව්!' මගේ දරුවෝ ඊළඟට ෂබාට් නැවතත් 'තැඹිලි සුප්' කරන්නැයි ඉල්ලා සිටියහ. "

මිරිගේ වට්ටෝරු පරීක්ෂණ සටහන් සහ ඉඟි:

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ නිශ්චිත නොවන මිනුම් ගැන කණගාටු නොවන්න. වට්ටෝරුවෙහි අලංකාරය එය ඔබ අතට ගෙන ඇති දේ වලට අනුවර්තනය කළ හැකි වන අතර, ඔබ කැමති දේ කිරීමට අවශ්ය රසයන් වේ. ළූණු මත කෙටි ද? තවත් කැරට් හෝ මිහිරි අර්තාපල් එක් කරන්න. Zucchini නැහැ? එය මග හරින්න. සුප් තවමත් වැඩ කරනවා.

සුප් රසය වැඩි කිරීම සඳහා, සියලු ජලයෙන් කොටසක් වෙනුවට එළවළු තොග භාවිතා කරන්න. ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමඟ ඇති අත්හදා බැලීමත් සමඟම - ඔබ ව්යංජන කුඩු, ras el hanout , හෝ චීන 5 Spice කුඩු සඳහා කුළු බඩු ආදේශ කිරීම මගින් සුප් චරිතය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කළ හැකිය.

ඔබ සුප් පෙරට යන්නේ නම්, හෝ ඉතිරිව ඇති දේ සොයා ගැනීමට නම්, එය ශීතකරණයේ සැලකිය යුතු ලෙස ඝණීවන බව දැන ගන්න. ඔබේ අපේක්ෂිත අනුකූලත්වය ලබා ගැනීම සඳහා සුප් නැවත උනුසුම් කරන විට ජලය හෝ කොටස් එක් කරන්න.

මිරි රෙකොවිට්ස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• වියළි රතු පරිප්පු 2 කෝප්ප
• 2-3 හැදි අතිරේක කහ ඔලිව් තෙල්
• 2-3 මධ්ය ලූණු (භාවිතෙය්දී, කපන ලද සහ කැඩුණු)
• 2-3 සුදුළූනු කරාබුනැටි (භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු)
• 1 zucchini (ලෑලි)
• 3-4 කැරට් (භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු)
• 2 මිහිරි අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු)
• 1 මධ්ය රතු අර්තාපල් (විකල්ප)
• 1 tablespoon වියළි බැසිල් (හෝ ශීත කළ)
• 1 තේ හැන්දක් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
• මුහුදු ලුණු (හෝ කොෂෙර් ලුණු) 2 තේ හැඳි
• 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
• ඩැෂ් බිම කරාබුද
• නැවුම් parsley 2 හැදි (විකල්ප)

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. පිළියෙළ කරන්න. විශාල බඳුනක තබා ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් උණුසුම් ජලයකින් ආවරණය කළ යුතුය. පසෙකට දමන්න.

2. මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළින් ඇති විශාල සුප් බඳුනක තෙල් උණු කරන්න. විනිවිද පෙනෙන තුරු ළූණු, සුදුළූණු සහ මුත්රා එකතු කරන්න, විනාඩි 5 - 7 පමණ. විනාඩි 2 - 3 කට වඩා මෘදු වන තෙක් zucchini සහ saute එකතු කරන්න.

3. කැරට්, පැණිරස අර්තාපල් සහ රතු අර්තාපල් (භාවිතා කළහොත්) බීට්. පරිප්පු විනාශ කර බඳුනට එකතු කරන්න.

අඟල් 1 ක් ආවරණය කිරීමට සීතල වතුර එකතු කරන්න. බැසිල්, සිහින්ව කැපූ, ලුණු, ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි සහ parsley (භාවිතා කර) භාවිතා කරන්න.

4. තාපය ඉහල නංවාගෙන සුප් ගෙන නඟිනවා. එළවළු පුලුස්සා දැමීමට ප්රමාණවත් තරම් මෘදු වන තෙක් 30-45 විනාඩි සඳහා, තාවකාලිකව ඇවිස්සීමත්, තාපය හා ආලේප කිරීමට තාපය අඩු කරන්න.

5. තාපය සිට සුප් ඉවත් කරන්න. අපේක්ෂිත අනුකුලතාවයට සුප් පිසීම සඳහා උරුමක්කාර මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න. ඒ අනුව කප්පාදු කිරීම හා කප්පාදු කිරීම. ක්රූටෝන හෝ නැවුම් පාන් සමඟ උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	350
මුළු ෆැට්	6 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	1 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	4 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	0 mg
සෝඩියම්	653 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	61 ග්රෑම්
තන්තු	10 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	16 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.