මෙම මිහිරි අතුරුපස සුප් රතු ඇසුකී බෝංචි සමග උණුසුම් යැං ආහාරයක් සාදා ඇත. මෙය ආසියාවේ ඉතා ජනප්රිය ආහාරයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන azuki (adzuki) බෝංචි
- 1 tablespoon
- ඇලෙනසුලු බත්
- 1 විශාල කැබලි වියළි ටැංජරීන් පීල් (අඟල් 3 ක් පමණ)
- කෝප්ප 4 ක්
- 6 හැදි
- දුඹුරු සීනි
- 1/4 කුසලාන රටකජු, තැළුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වතුර සහ විශාල සහල් ප්රමාණවත් තරම් ජලය පොඟවා ගැනීම (3 කෝප්ප සාමාන්යයෙන් ප්රමාණවත් වේ).
- 3-quart සාස්පෙනේ දී, දියරමය රසකාරකයක්, ඇසුකී බෝංචි සහ වියළි ටැංජරීන් පීල් සමග චොකලට් 4 ක ජලය ගෙන එන්න. (ඔබ, වියලන ලද පලතුරු වෙනුවට නැවුම් පලතුරු භාවිතා කරනවා නම්, තැඹිලි රසය ශක්තිමත් වනු ඇත.)
- තාපය පහළට තාපය හරවන්න, ඒවා ආවරණය වන වතුර සමග බෝංචි දැකිය හැකි වන අතර, 1-6 පැය පමණ ආවරණය කරයි.
- සීනි එකතු කරන්න, විසුරුවා ගැනීම සඳහා ආලෝළනය. 1/4 කුසලාන සමඟ ආරම්භ කරන්න, අවශ්ය පරිදි 1 හෝ 2 හැදි එකතු කරන්න.
- තාපය හා සිසිල් සිට මිශ්රණය ඉවත් කරන්න. ටැංජරීන් පීල් ඉවත් කරන්න. සුප් සිසිල් වුවත්, රටකජු තලා දැමීම.
- බ්ලොන්ඩරයට සුප් එක වත් කරන්න. ඇසුකී බෝංචි තරමක් මිශ්ර වන තුරුම විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා ද්රවීකරණය කිරීම සඳහා දිලීර ස්ථානය භාවිතා කරන්න.
- සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් මිරිස්. සේවය කිරීමට පෙර, තැළුණු රටකජු වලින් ගැබ්ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 311 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 56 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 55 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |