ස්වීඩන් කුමරිය (ප්රින්ස්ස්ටාතාා) වට්ටෝරුව

Prinsesstårta ස්වීඩනයේ ජනප්රිය වන "කුමරිය කේක්" වේ. ඔබේ රවුම් කුසලතා ප්රදර්ශනය කිරීමට අවශ්ය වූ විට උපන් දින, උත්සව හෝ විශේෂ අවස්ථාවක් උදාවනු ඇත. එය සුදු කේක් මිශ්රණයක් භාවිතා කරන අතර රාස්ප්බෙරි ජෑම් සමග ගෙදර හැදූ පේස්ට්රි ක්රීම් පිරවීම ඇතුළත් වේ.

මෙම කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා කාලය ගත වුවද, සෑම අංගයක්ම එකට එකතු කිරීමට පෙර දවස් තුනකට සෑදිය හැකිය. ප්රතිඵලයක් වූ කේක් විශිෂ්ටයි. එය කොළ ආලේපන ලද කේක් මෙන් සුමුදු හා අලංකාරයි. නමුත් හරිත මැසිපන් පිට්ටනිය සමඟ. එය ආකර්ෂණීය මෙන්ම රසවත් ය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 කොටු සුදු කේක් මිශ්රණය
• 3 හැදි රාස්ප්බෙරි ජෑම්
• පේස්ට්රි ක්රීම් පිරවීම සඳහා:
• අඩි දෙකහමාරක් කෝප්ප
• 5 ටුනා
• 3 හැදි කැරට්ස්ටාර්
• 1/2 කෝප්ප සීනි
• 1 ලුණු ලුණු
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා
• 4 හැදි බටර් (සීතල, අශෝභන, කුඩා කැබලිවලට කපා)
• සරළ සිරප් සඳහා:
• 1/2 කුසලාන ජලය
• 1/2 කෝප්ප සීනි
• වයිපී ක්රීම් සඳහා:
• 3 කෝප්ප බරැති ක්රීම්
• 3 හැදි සීනි
• 1 tablespoon vanilla
• මාර්සිපන් සඳහා:
• 1 පවුම් Marzipan (ගබඩා මිලදී හෝ ගෙදර හැදූ)
• 3 ආහාර වර්ණ (කොළ)

එය කරන්නේ කෙසේද?

පේස්ට්රි ක්රීම් කරන්න

මෙම පියවර හොඳම වන්නේ කේක් එකට එකතු කිරීමට පෙර දවසේ දින තුනක් දක්වා ශීතකරණය කළ හැකි වුවත්.

1. විශාල සාස්පාන් දී, මධ්යම හා අධික තාපය මත අර්ධ හා භාගය ගෙන එන්න.
2. මධ්ය ප්රමාණයේ පාත්රයකින් සිනිඳු තෙක් තක්කාලි, ඉරිඟු, සීනි සහ ලුණු එකතු කර තබන්න.
3. බදින ලද භාජනයෙන් අඩක් එකතු කිරීම සඳහා බිත්තර අඩංගු භාජනයට එකතු කරන්න.

1. ඉතිරි කිරිපිටි අඩංගු සෝස්පේන් වලට සමස්ත මිශ්රණයම තරමක් තාපය අධිකව තල්ලු කරයි.
2. මිශ්රණය තරබාරු වන අතර, එය සිසිල් වීමට පටන් ගනියි.
3. අතිරේක විනාඩි 2 ක් සඳහා පැස්ට්රෙහාම් ක්රීම් සෙමෙන් සිදුවේ.
4. වැනිලා හා සීතල තුළ තාපය හා කැළැල් ඉවත් නොකළ බටර්.
5. තවත් පාත්රයකට මාරු කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
6. අවම වශයෙන් පැය පහක් හෝ ඊට පෙර දින 3 ක් ආවරණය කිරීම සහ ශීතකරණය කිරීම.

කේක් මික්ස් කරන්න

කේක් ද කලින් සූදානම් කළ හැකිය. දිනකට එය ශීතකරණය හෝ සතියකට එය කැටි කිරීම. ඕනෑම ආකාරයකින්, ඔබ කේක් එකට එකතු කිරීමට සූදානම් වන තෙක් එය නොකැපිය යුතු ය.

1. සුදු කේක් මිශ්රණයට උපදෙස් අනුගමනය කරන්න, නමුත් එක් ටැංකි 1/3 එක් ටැංකි එකක් සහ 2/3 තුනේ කේක් පානයක් දෙවන අඟල් 9 ක කේක් පෑන් බවට වත්.
2. රාක්ක මත රවුම් සහ සිසිල්.
3. කේක් එක සිසිල් කළ විට, විශාල කේක් දෙක එක සමාන භාජනවලට කපා ගැනීමට සර්පිත පිහියක් භාවිතා කරන්න.

කේක් එකට එකතු කරන්න

ඉතිරි කේක් ඔබ කේක් සේවය කිරීමට අදහස් කරන දිනයේදී සිදු කළ යුතු වුවත්, අවසන් නිමි කැවුම් ශීතකරණය තුළ සතියකට දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. මෙය ඔබ සරල සිරප්, කුට්ටි ක්රීම්, සහ marzipan (ඔබ එය මිලදී ගතහොත්), පසුව කේක් එකට එකතු කරනු ඇත.

1. සෝස්පේන් දී, ජලය සහ සීනි රත් කිරීමෙන් සරල සිරප් සාදන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇති තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල්.
2. කේක් තට්ටුව තුනෙන් එකට සිපෙට් කරන්න.
3. විප්ඩ් ක්රීම් සඳහා දැඩි කූඩු සාදමින් තෙක් බර ක්රීම්, සීනි සහ වැනිලා එකට කසන්නට.

1. මාර්සිපන් සඳහා, ගබඩා මිලට ගත් හෝ ගෙදර හැදින්වූ මාසිපාන් පාටින් කොළ පැහැති ආහාර පිසීමෙන් පසු, එය අඟල් 8 ක් පමණ දිග තැටියක් බවට හැඩගැසෙනු ඇත. අඟල් 18 කින් යුත් ඩිම්බක කඩදාසි දෙකක් අතර තැටිය තබන්න. මාර්සිපන් මැද සිට වැඩ කරන අතර, තැටිය අඟල් 16 ක ඝනකමකින් යුත් තැටිය පෙරළීම සඳහා රෝල කිරීමේ පින්කය භාවිතා කරන්න.
2. විශාල කේක් ගෙඩියක දෙකේ එක් එක් හැදි මත රාස්ප්බෙරි ජෑම් පැතිරෙන්න.
3. පාස්කිරි ක්රීම් තුනෙන් තුනට බෙදන්න, තෙම්පරිටි ක්රීම් වලට 1/3 නැග්මක් දැමීම. කේක් දෙකට බෙල්ලේ රාස්ප්බෙරි ජෑම් මුදුනේ පේස්ට්රි ක්රීම් ඉතිරි 2/3 පැතිරය. පේස්ට්රි දෙක පේලි දෙකක් ආවරණය කර ඇති අතර ඉතිරි කේක් සමඟ ඉහළට.
4. 1-inch තට්ටුවක් තුල කුපිත ක්රීම් සමග කේක් පැති අයිෆ්රස්. කේක් මුදුනේ ඉතිරි වී ඇති ස්ලිප් ක්රීම් රැඳවීම. ක්රීම් සිම්පතක් බවට පත් කිරීමට ස්පීටුලක් භාවිතා කරන්න.
5. මාර්සිපන් සිට ඉහළට ඔප දැමූ කඩදාසි ඉවත් කරන්න. පැණිරස සීනි සමඟ ඔබේ රෝලින් යතුර සිදුරු කර, ඉස්කුරුප්පුව වටා මැසිපන් වටය දිරාපත් කර කේක් වලට මාරු කරන්න. (ඔබට පයි බැක්ටීරියාවක් මෙන් ඔබට සැහැල්ලු ලෙස මාර්ෂිප්පන් අවහිර කළ හැකිය).
6. ඔබේ දෑත් සමඟ උඩ සිට පහළට වැඩ කිරීමෙන්, කේක් පිටත මැස්සා පිපාලියට තල්ලු කරන්න. පැත්තකින් පහළට සවි කරන්න. ඉන්පසු පිහියකින් හෝ පිඟන් ෂීවර් මගින් ඕනෑම අතිරික්තයක් කපා. කේක් මායිම යටින් මාර්සිපන් ටෙක්ස්.
7. පැණිරස සීනි සමඟ කේක් ඉසිය යුතු අතර මාසියපන් කප්පාදුව සමඟ සැරසිලි කරන්න. සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න.

මාසිපන් සමඟ කටයුතු කිරීම සඳහා ඉඟි

මෙම කේක් මත කේක් මත මාසිප්න් අලංකාර හැඩයට කපා ගත හැකි අතර, එම කඳුලින් ඔබ්බට මුද්රණය කළ හැකිය.

එය දැනටමත් පරිපූර්ණ නම් එය කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා හොඳ ක්රමයකි.

විකල්පයක් ලෙස, කොළ, රෝස හෝ වෙනත් හැඩතල නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබට නොකළ හෝ වෙනස් වර්ණ සහිත මාර්සිපන් භාවිතා කළ හැකිය. ඒ වගේම, අඩු පාටවලින් තොර කුඩා කොළ සඟවා තැබීම සඳහා, සමහර බේකරි කේක් පතුලේ සුදුමැලි පෙත්තක් ආවරණය කරයි. සේවය කිරීමට පෙර එය ඉවත් කිරීමට වගබලා ගන්න.