බොහෝ සාම්ප්රදායික චීන ආහාර ඉතිහාසයේ දෙවිවරුන් හෝ දිව්යමය පුද්ගලයින්ට ගෞරව කිරීමයි. Zong Zi - උණ බ්ලූබො හෝ රීඩ් කොළ තුළට ආලේපනය කරන ලද බ්ලැන්කල් ඩ්රැප්ලිප් - ව්යතිරේකයකි. පුරාණ චීනයේ පුරෝගාමි කවියෙකු වන ක්වාං යූන් (ක්රි.පූ. 340-278 BC) ගෞරවයට පාත්ර කිරීමයි.
ක්වාන් ජූන් යනු ඔහුගේ ආණ්ඩුවේ ඉරනම පිලිබඳව සැලකිලිමත් වූ ප්රසිද්ධ කවියෙකු විය. අවාසනාවකට මෙන් ඔහුගේ පෞරුෂය දුර්වල ප්රදේශයකට පලා ගිය රජුගේ ඊර්ෂ්යාව උසිගැන්වීය.
කවියා ආන්ඩුව හා එහි ප්රතිපත්තීන් අතහැර දැමීය. රාජ්යයේ ප්රාග්ධනය සතුරන් විසින් අල්ලා ගත් විට, ඔහු මැයි මිලූඕ නදිය තුල දියේ ගිලීමෙන් සිය දිවි නසා ගත්තා (මැයි 5 දින චීන චන්ද්ර දින දර්ශනයට අනුව) සියදිවි නසා ගත්තා. චීන ජනයා මෙම පාඩුව ගැඹුරින් ම දැනුනේය. ඔහු ඉතා ප්රියකරු කවියෙකු ලෙස සිටින්නේය. මේ නිසා ගං ඉවුරේ සිටි මිනිසුන් ඔහුව ගවේෂණය කළ අතර, කහ යුවාන්ගේ සිරුරට පහර දීම සඳහා මාළු තබා ගැනීම සඳහා බම්බු හෝ රීඩ් කොළ බඹබ්ලූ හෝ රීඩ් කොළ බ්ලූබූත් සහල්වල ඩම්ප්ලිං ඇද දැමීය.
එදා පටන් මේ දක්වාම ශූන්සි ඩිම්ප්ලිංගම් භුක්ති විඳින දේශප්රේමී කවියෙකු ලෙස ස්මාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සාමාන්ය දෙයක් වී තිබේ. මීට අමතරව, ඩුවාන් වු හෝ ඩ්රැගන් බෝට්ටු උත්සවය ලෙසද හැඳින්වේ. ඔබ ඩ්රැගන් බෝට් ෆේස් වොච් නැරඹීමේ චාරිකාවක සිටියදී, ඔබ සෝන්ග් ෂි භුක්ති විඳීමට පුර්ණ පුරුද්දෙන් මිදීමට ඔබට නොහැකි ය. මෙම කුළු බඩු මංගල්යයෙන් මිරිකී සිටින අතර, ඩම්ප්ලිං වල සම පැහැපත් පාටින් සැරසුණු කොළ ඇති බව ඔබට විශ්වාසයි.
මම තවමත් සිං සින් හැන්දෑවක් ලෙස හදුන්වාදීම හා විනෝද වීම සිහි කරනවා. මගේ සොහොයුරන් හා සහෝදරයන් සමඟ මම උදුන වටා ගමන් කළෙමි, ඔවුන් රොටි පිසූ තෙක් බලා සිටීමට නොහැකි විය. මැයි මස 5 වන දින ආහාර පමණක් සෑදූ බැවින් අපි ඉතා උනන්දුවෙන් සිටියෙමු. නමුත් දැන් එය බෙහෙවින් වෙනස් ය. චීන ෂොන්ග් ශි ඩුවැං වේදිකාවට පමණි.
එය ඕනෑම වසරක දී ලබා ගත හැකිය. දේශීය ප්රදේශය ඔවුන්ගේ හැඩයට සහ ගුහා වර්ගවල වර්ධනය වී තිබේ.
Zong Zi හි ප්රධානම අමුද්රව්ය වන්නේ ආලේපන බත් වේ. ඊළඟට වඩාත්ම වැදගත් අමුද්රව්යය වන්නේ ඔත්තු සෑදීමට ගන්නා ලද උණ හෝ රීඩ් කොළයි. වෙනත් සින්ක් ඩම්ප්ලිං වලින් වෙනස් වන පරිදි Zong Zi වෙනස් වේ. පිරවීම බොහෝ විට දින හෝ පැණිරස රතු බෝංචි පේස්ට් අඩංගු වේ. මම කවදාවත් මගේ පවුලේ අයයි. මම මාළුවලට වඩා වැඩි යමක් මට කැමති නමුත් මගේ සහෝදරයා එසේ නොවේ. ඔහු කියනවා මස් මාංශ භක්ෂක වේ.
ආහාර සඳහා ප්රධාන ස්ථානය වන්නේ ෂියාජිං පළාතේ පුරාණ නගරයක් වන ජියා ෂින් ය. Zong Zi විවිධ වර්ගයේ මෙවලම් මෙහි ඇත. ඒකාධිකාරී ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු වන Wu Fang Zhai හි ඔබට අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි වනු ඇත: මස්, පැණිරස බෝංචි ආලේප සහ කහස්ට්, ලොට්ස් බීජ, දින, සහ බිත්තර කහ මදය.
ද්රව්ය ඔබට ලබා ගත හැකි නම්, ඔබ චීන සෝන්ග් ෂී නිවසේදී කරන්නට පුළුවනි; දෙදෙනාටම සතුටින් හා සමහරවිට මහා කවියෙකු වූ ක්වාන් යුවාන් හට ගෞරවය දැක්විය හැකිය. මාර්ගය වන විට, 2006 වසරේදී ඩ්රැගන් බෝට්ටු උත්සවය මැයි 31 වැනිදා වැටේ, සූර්ය කැලැන්ඩරයට අනුව වැටේ. මත්ස්යයන් සඳහා හොඳ ජාලයක් සූදානම් කරන්න.